Salater fra Krabbekød til helligdage og hverdage

Delikat krabbekød er perfekt kombineret med mangeProdukter, der traditionelt anvendes til salater. Dette giver plads til brug af fantasi. Det eneste, med hvilket en sådan blandet skaldyr ikke er nødvendig - hjemmelavede pickles. Disse leddyr "elsker" selskabet med friske grøntsager. Så kombinere dem med agurk, avocado, kål, salatblade. Af dåseprodukter er de egnede til majs, oliven, ærter. Til helligdage serveres salater fra krabbekød, og på daglige dage kan den dyre ingrediens udskiftes med surimi.

I Middelhavslandene er skaldyr -det grundlæggende element i mange retter. De er tilberedt med spansk paella, italiensk risotto og pasta, provencalsk suppe og selvfølgelig salater. Krabbekød producerer lækre snacks - tapas.

Overvej den enkleste spanske opskrift. Fire tigerrejer skal skrælles og finhakket. To steg i olivenolie hele. Et hundrede gram krabbekød til at male, bland med hakkede rejer og krydderier efter smag. Sæson med en ske-to yoghurt sauce. Halv afokado skåret fint, bland med en lille mængde krydret Tabasco. På en smuk skål sættes stykker orange, ovenfra placer rejer-krabbemassen. Cover med en blanding af avocado og tabasco. Garnér med oliven uden frø, halvdelen af ​​kirsebærtomater og hele rejer. Top med parmesan.

I det amerikanske køkken er skaldyr også til ære. Salat af Krabbekød klassiker er tilberedt med tilsætning af mejeriprodukter. Først hårdt kogte 4 æg. Cool, hak, finhak dem sammen med 200 g krabbekød. Tilsæt den pressede krukke med majs og 100 g oliven uden grober. Sæson salat med salt og sort peber. En fjerdedel af et kålhoved skæres med halm, knædes og blandes med resten af ​​ingredienserne. Tilsæt mayonnaise.

Italiensk salat med krabbekød er meget duftendetakket være tarragonets blade. I skålen af ​​blanderen hældes æggeblommen, en skefuld hvidvineddike og vand, udslæt en knivspids af sort peber og salt. Start whisking med medium hastighed. Uden at slukke for mixeren, hæld en tynd dråbe af tre spiseskefulde olivenolie. Dette er en tankning. Salaten selv er forberedt på denne måde. Vi skærer bjergene af tarragon og flere fjer med grønne løg. Bland med knust krabbe (250 g). Vi hælder ægsås. Serveres som følger: På bladene af romaine salat sætter vi en cirkel af en stor tomat ("bull heart" type), og på den - salat er en bakke.

Salater fra kød af krabber findes også i russisk køkken. Vi laver kogte fire æg. Skær dem fint sammen med 200 g krabbekød. Tre æbler ren, fjerne frugtkasser, skåret i strimler. Bland alle ingredienserne, drys med saft fra en halv citron. Salt efter smag, tilsæt lidt sort peber og krydderurter. Vi fylder med mayonnaise. Du kan dekorere parabol med perler med rød kaviar.

Vintage salater fra krabbekød kan kombineressom med eksotiske frugter (samme avocado) og med en banal agurk. Prøv denne opskrift. Vi dækker kremanki med salatblade. En lille løg renses og skæres meget fint, som tre hårdkogte æg. 450 g konserveret krabbekød er brudt i stykker. Bland alle ingredienserne, sæson med mayonnaise. Vi spredte masse på kremankam på salatblade. Den gennemsnitlige agurk (eller avocado) er skåret i tynde plader. Vi dekorere dem med vores lækre salat.