/ Bagt karpe i ovnen i folie.

Bagt karpe i ovnen i folie.

Det er usandsynligt, at nogen vil være uenig med det faktum, at fisken -et af de mest nyttige fødevarer. Men med ukorrekt madlavning reduceres de nyttige egenskaber af fisk til nul, især hvis fisken steges i store mængder fedt. Dietitiere er af den opfattelse, at fisk skal tilberedes udelukkende til et par. Men i dette tilfælde bliver du nødt til at ofre smagen af ​​produktet til fordel for en sund kost. Ikke desto mindre er der en alternativ måde at lave mad på, så det er lækkert og nyttigt. Dette bager fisk i ovnen.

Bagt karpe i ovnen i folie - meget velsmagende, original og eksterntEn attraktiv skål, der er tilberedt med gavn for kroppen. På grund af det faktum, at karper ikke kræver fedt til madlavning, mister dette produkt ikke sine smagegenskaber og giver samtidig vores krop fordel og bevarer alle de nyttige komponenter. Fisk kan simpelthen bage i ovnen, og du kan ting. Fyldt og bagt karpe er en meget populær skål, elsket af mange mere end et dusin år.

Karpe bagt i ovnen. opskrift

Til denne skål har du brug for:

  • karpe (1,5 kg);
  • 50 g peberrod
  • mayonnaise (2 spsk)
  • løg (2-3 stk.);
  • hvidløgskage;
  • en stor gulerod
  • Tomater (2 stk.);
  • folie til bagning.

Karpe madlavning i ovnen

Frisk fisk vaskes grundigt i koldt vand, fjern indersiden og skalaerne, halen og hovedet. Vask igen fisken og sæt på en skål.

Forbered sausen. Rens den friske peberrod og gnid den på en fin rist. Vi tilføjer fint hakket hvidløg, mayonnaise, peber, salt. Med en blanding af omhyggeligt gnides fisken og efterlades i denne form i køleskabet i en halv time.

Madlavning. Skræl løg og gulerødder. Finhak løgene, gulerødder gnider på riveren. Tomater skæres i terninger. Grøntsager spredes på panden og en lille passer (5-7 minutter).

Når fisken er godt fodret,fylder hendes indre del, og lægge den igen på folien igen med at have smurt overfladen af ​​fisken med sovs. Dæk toppen af ​​karpe med et andet lag folie og nip kanterne godt. Sæt fisken på en bageplade, brug et tandstikker til at lave flere huller i folien og sæt karpe i ovnen.

Bagt karpe i ovnen i folie er ved at blive forberedtCa. 50 minutter, indtil væsken fordamper. Før du spredes på fadet, skal den bagt fisk være lidt afkølet, så den ikke mister sin form. Dekorer den bagt karpe med skiver af citron, agurk eller oliven. For en side skål at lave kogt ris eller bagt kartofler, alt dette vil pænt supplere din middag.

Bagt karpe i en ovn i folie med grøntsager og ris

Følgende produkter kræves til parabolantenne:

  • karpe (2 kg);
  • et glas ris;
  • 50 ml sojasovs;
  • 2 løg;
  • lille courgette;
  • 3 tomater;
  • hvidløg;
  • 2 bulgarske peberfrugter;
  • persille eller dill;
  • krydderier, salt.

Renset og vasket karpe skåret i mediumaf størrelsen af ​​bøffer (5 stykker). Skræl løgene og skær dem i ringe. Steaks skiver på begge sider med sojasovs og skift løgringe. Fisk i en sovs med løg i en time, lad være med at marinere. På denne tid kog ris i saltet vand. Det er meget vigtigt ikke at fordøje det, det er bedre at lade risen være underkogt.

Vask forsigtigt og tær grøntsager(tomater, courgette, paprika, urter og hvidløg). Skiveskårne grøntsager sat i en stegepande, hæld en lille mængde vand, tilsæt krydderier, salt og gryderet i 7 minutter med låget lukket.

På bunden af ​​formen lå ris på toppen af ​​det - bøffer af karpe og stuvede grøntsager. Grøntsager bør dække fisken, så karpe kød er gennemblødt med grøntsagssaft, når den er bagt. Dæk formularen med folie.

Skålen bages i ovnen i 40-50 minutter.

Lækre, nærende, aromatisk bagt karpe i ovnen i folien er klar! Bon appetit!

Læs mere: