Instant Yeast Dough

Dagens kvinder er så optaget somkonstant forsøger at finde opskrifter til hurtig forberedelse af lækker mad. En god husmor er trods alt anerkendt ikke kun i rækkefølge i huset, men også på lækre tærter. Jeg ønsker at fodre mine elskede og kære familiemedlemmer pænt. For at en travl mor til at lave tærter og pizza oftere skal du vide, hvordan man laver en hurtigbatchgærdej.

Opskriften er meget enkel og produkterne behøver ikke meget. Men hurtiggærningsgærdejen viser sig at være frodig og delikat. Og smagen er ikke ringere end nogen anden. Du får en god gærdej første gang, hvis opskrift vil tage et værdigt sted i kogebogen.

At gøre gærdejen hurtigmadlavning behov: en pose af hurtige eller halvtreds gram frisk gær, et hundrede og halvtreds gram margarine, halv kop helst væske (yoghurt, vand, mælk, yoghurt), to spiseskefulde sukker, en spiseskefuld salt, syvogtyve spiseskefulde mel. I kefir falder vi i søvn, sukker og gær, lidt opvarmet og sat til side. Margarine smeltes i en mikrobølgeovn. Vi forbinder gær og margarine, hæld melet i væsken. Vi knæder en ikke så kold dej.

Det vigtigste er at holde proportionerne og ikke tilføje mel,uanset hvor meget du vil have det. Sæt dejen i køleskabet i en halv time. Vi er involveret i forberedelsen af ​​påfyldningen. Fra denne test kan du bage åbne og lukkede tærter samt pizza. At tage den ud af køleskabet, ikke krølle meget og forsøge ikke at rulle. Bagt produkt inden for 10-15 minutter, en meget lækker og smelter i munden.

For mange husmødre, en vej ud af situationen for stålSupermarkeder, hvor du kan købe enhver dej og ikke bruge tid på at forberede det. Men kun bagning, forberedt med dine egne hænder fra start til slut, vil være i stand til at formidle al din kærlighed og hengivenhed til husstanden. Mange mennesker skubber frygten for mislykket forberedelse eller manglende evne til at gøre det selv. Efter vores råd, vil du lære at forberede en puff gær dej. På dig alle nødvendigvis vil det vise sig.

For at lave en puddinggrydegdeget glas øl, to hundrede og halvtreds gram kold margarin, et lille salt, to eller tre glas mel. Margarine hakket i små stykker eller slibes på et rivejern. Bland med salt og næsten to glas mel. Tilsæt i en homogen dej alternativt øl og mel, kontinuerligt æltning. Den færdige dej er meget elastisk.

Hovedopgaven er at ælte det godt, ikkegør det for stejlt. Vi sætter dejen i en pose og sætter den i køleskabet i fire timer. Fra et sådant blødekage opnås fremragende lag til fremstilling af "Napoleon" eller andre kager, med eller uden påfyldning. Du kan forberede dejen til fremtiden og fryse det eller gøre det om aftenen og bage om morgenen for at servere varme og duftende produkter til morgenmad.

Der er en anden interessant måde at lave mad pågærdej kaldet "druknet mand". Mange gange hørte jeg om ham, indtil jeg så, hvordan han blev lavet. Alt viste sig for at være meget simpelt. Og så et interessant navn fra en funktion i madlavning. Til denne opskrift skal du tilberede et glas varm mælk, 50 gram frisk gær, en spiseskefuld sukker og samme mængde vegetabilsk olie, to æg, en teskefuld salt, fire glas mel og et hundrede og halvtreds gram smør.

Af alle komponenter undtagen smør,æltegærdeg. Vi gør det kun manuelt uden at bruge forskellige enheder. Og allerede i den færdige dej blander vi varmt smør. Vi forbereder gryden med isvand, hvor vi sænker vores dej. Det er kun at vente 25 til 40 minutter. Når dejen er overflade, kan du få den og bage tærter. Til din smag er bagning fra en sådan test ikke som nogen af ​​de muligheder, du kender. Dejen viser sig at være luftig og meget velsmagende.