En simpel opskrift på tynde pandekager på mælk

Pandekager opfattes ofte som sødedelikatesse, der anvender te eller mælk. Men de spises også som snacks, der gør salt og indpakning i dem forskellige fyldninger. Til dette formål generelt bruge tynde pandekager, kogte uden tilsætning af sukker. Madlavning kan være vand, mælk, valle eller yoghurt. Ud over disse bestanddele tilsættes til dejen mel (undertiden stivelse), salt, æg og vegetabilsk olie til stegning de ikke klæber til panden.

Opskriften på tynde pandekager på mælk er meget enkel. Per liter væske, du har brug for 2 æg (du kan tilføje mere, men så vil de få en "gummi"), en knivspids salt, mel i en tilstrækkelig mængde, så dejen var konsistensen af ​​yoghurt og en ske af vegetabilsk olie. Alle ingredienser blandes i en blender, så kan du steger pandekager på en pande.

Du kan blande fødevarer og manuelt, men så, iundgå klumpning, skal du først ælte en tyk dej på æg med tilsætning af et glas mælk og derefter bringe det til den ønskede konsistens, tilsættes mælk og omrøres grundigt, hæld olie i slutningen.

Der er en anden opskrift på tynde pandekager- på yoghurt I dette tilfælde går de mere ømt, men med surhed. Produktsammensætningen i denne opskrift er den samme, kun væskekomponenten som anvendt yoghurt (eller serum).

Når dejen er klar, er det bedst for ham at givelidt at stå (mindst en halv time), så vil pandekagerne smage bedre. Du kan stege dem i en speciel stegepande, men den sædvanlige, med en non-stick belægning eller en tyk bund, vil gøre. Det er mere praktisk, hvis tallerkenen er lavt. Vend dem over med en træspatel, og de tager også de færdige af.

Opskriften på tynde pandekager på mælk, der giver saltede fyldstoffer, uden sukker. Hvis indersiden går sød ostemasse med rosiner, chokolade eller frugt, så tilsæt lidt sukker til dejen.

Hvad angår fyldningerne selv, så er der mulighederen stor mængde. Det kan være kød eller fisk hakkekød, kartofler med svampe og lever, hytteost søde eller krydrede, frugter og bær. De mest raffinerede pandekager er opnået med laks eller storkaviar. Denne ret er allerede betragtet som en delikatesse. I gamle dage på et festligt bord var netop disse pandekager. Forestil dem nu pryder vinduerne i mange butikker, caféer og fastfood, og alligevel er denne delikatesse kan nemt gøres derhjemme. Efter alt, kan opskriften af ​​tynde pandekager med mælk til rådighed og let, kun investere i en krukke med kaviar til den højtidelige lejlighed.

Gærdej er lidt vanskeligere at forberede. Først lav spydet, hæld varm melkeblanding af gær og sukker. Så når det stiger lidt, tilsættes piskede æg, mel, mælk og smør. For at slå denne dej blender er ikke det værd, er det bedre at blande alt med dine hænder omhyggeligt. Gærpandekager er normalt kogte uden fyld, de kommer ud frodige og nærende tynde. Brug dem med creme, honning eller marmelade. Gærdej anses for at være temmelig capricious, så mange husmødre foretrækker stadig opskriften på tynde pandekager på mælk, og til puffiness tilsættes lidt sodavand. Så det er lettere, og kalorierne i den tilberedte skål er mindre.