En lækker opskrift på gourmeter

Hedgehogs i folkene kaldes kødboller af forskelligemadlavning. De svarer faktisk til disse stikkende dyr og ser især appetitvækkende, når hakket ris stikker ud af hakket kød i alle retninger. Begyndere, der stiller spørgsmålet om hvordan man gør hedgehogs, er først og fremmest interesseret i, hvordan man opnår nøjagtigt sådanne eksterne former. Og det ser ud til, hvordan kan du sprede en skål bestående af kun få komponenter? Vi vil forsøge at afskrække skeptikerne og i slutningen af ​​denne artikel viser, at opskriften på egne kan være meget forskelligartet.

Så først vil vi se, hvordan man laver pindsvinalmindelig. For at gøre dette, tager 400 gram af det færdige udstopning allerede blandet med løg, salt og andre krydderier. Madlavning kød pindsvin muligt fra enhver kød, så hængt op på kød, vi vil ikke. Til dette beløb skal du forberede fyldet halv kop ris, 2 spsk tomatpuré, en fjerdedel teskefuld salt og sød peber. Ris sætte kokken og tag den ud af ilden, når den er halv klar. Vi skal forsøge ikke fordøje risinki som pindsvin effekt under den videre tilberedning er tabt. Og som vi allerede har sagt ovenfor, er dette hele charmen af ​​denne skål. Vi vil hælde vand, men vi vil ikke vaske vasserne, men lad dem køle ned. Bland derefter ris med hakket kød og en spiseskefuld tomatpasta og grundigt ælt massen med hænderne for at få en klæbrig blanding. Det er ikke kun nødvendigt for pindsvinene at være smukt formede, men også ikke at skilles under madlavningsprocessen. Nu ruller kuglerne med en diameter på ca. 5 centimeter, smadre stegepanden med creme og sæt dem på den tæt, men ikke knusning.

Derefter vil opskriften på pindsvin fortsætte med at beskrive fyldningen. For hende blander vi syren, resten af ​​tomatpastaen. Hvis blandingen virker for tyk, kan du fortynde den med vand. og nu hælder vi hver hæk i ovnen og lægger stegepanden i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader. En appetitlig skorpeformer - det betyder, at det er på tide at tage pindsvinene og sidde ved bordet.

Forberedelse af kød pindsvin kan varieres,hvis du tilføjer 6 kogte æg til ovenstående opskrift på egne. Fra protein udstopning bliver overraskende velsmagende og saftig, og pindsvin selv - originalen. Separat er sovsaus tilberedt. For ham du har brug for 350 g løg, en halv liter bouillon, 2 tsk tomatpuré, 1 tsk sukker, og salt og krydderier efter smag. Vi Kog løg finthakket i form af en stegepande med vegetabilsk olie og hæld det samme sukker. Når løget bliver gylden farve, tilsæt tomatpastaen og fortsæt med at stege. Hæld derefter i bouillon og kog den.

Mens suppen koger, danner vi en pindsvin med hakket kød medris og proteiner. Vi gør en uddybning i dem og "gemmer" i hver bold med et halvt hjerte. Læg dem i en pande og hæld den resulterende sauce. Det er nødvendigt, at alle pindsvin er jævnt dækket med sovs. Og sæt skålen i en forvarmet ovn til 200 grader. Hvis saucen ikke var nok, skal pindsvinene regelmæssigt hælde over sauce fra panden. Touche i en halv time. Skålen er klar, du kan begynde at spise.

Nogle landladies som opskriften til pindsvin,tilberedt med hakket kød og rå ris. De er næsten også kogte, kun hakket kød er normalt tilsat med en lille revet gulerod til juiciness og tomater tillades i gryden. Efter formning er der udformet pindsvin i disse tomater, hæld lidt vand og gryderet, indtil de er klar. Når de skal vendes om, så de svejses jævnt.

Alle ovennævnte pindsvin er lækre ogServeret på bordet med garnering af kartoffelmos. Og for fans kan du bare koge kartofler. Stænk dem for fuldstændig nydelse med fint hakket grønne. Bon appetit!