Stekt ris - flere opskrifter

"Brød" af millioner af jordforbindelser og de mest populæreverden er ris. Dyrk og spise det startede for lang tid siden (6-7 tusind år siden). Og for disse årtusinder lykkedes det at sprede ris på alle kontinenter, tilpasse sig forskellige klimatiske forhold og tage plads i mange nationale køkkener. Og hvis i Europa og i Amerika ris ris tager et sekundært sted og bruges lejlighedsvis, i asiatiske lande står risskålen i midten af bordet. Der tilbydes dette korn, og mange asiatere spiser det tre gange om dagen.

Også nu er det grundlaget for mange retter ogmeget ofte spiser de stegte ris. Og steg det med alle mulige ingredienser. Her for eksempel en simpel opskrift på sådan ris, som kan fremstilles fra de resterende kogte produkter. Dette vil kræve tre glas kogt ris, et glas kogt kød, et par æg, en spiseskefuld grøntsager, to løg, to skjeer løg (finhakket), salt og vegetabilsk olie. Olien opvarmes i en stegepande, hvorefter der tilsættes ris, der steges med konstant omrøring i ti minutter. Dernæst til ris tilsættes kød, salt, grønne, slagneæg, løg. Alt dette skal omrøres og steges i omkring et minut.

Seafood er også en god kamp med denne korn. Og kun fra et dusin ingredienser kan du lave stegt ris med rejer. Og komponenterne til dette kulinariske mesterværk er:

Skrællede rejer - 400 gr.
To tomater.
En løg.
Grøn løg med løg - 2 stængler.
Ris er et 300 gram glas.
Fisk og sojasovs til 1 el. l.
Ketchup - 1 spsk. l.
Sukker - 1 tsk.
Olie - 2 spsk. l.

Først skal du koge vandet i en kasserolle medberegning for 4 portioner og fyld den med ris. Derefter skal det koges i ca. 10 minutter i let kogende vand, og efter at vandet skal være drænet. Kogt ris skal afkøles lidt. Og mens han laver mad, kan du vaske rejerne, krydre dem med peberfrugter, skære tomater og løg i terninger og grønne løg i 2-centimeter stykker. Så tager det en stegepande, olien opvarmes i den, og rejer hældes i den. Steg dem til rød, og sæt dem til side. På den samme stegepande lægges løgene op, hvorefter de grønne løg og tomater tilsættes til det, som også er stegte. I næste fase tilsættes ris til grøntsagerne, alt dette blandes og grundigt brændt. Og efter risen sættes rejer i panden og alt dette blandes. Derefter krydres den tilberedte skål med fisk og sojasovs samt sukker. Og sådan stegt ris behøver ikke at være varm. I den kolde form er den også lækker og kan opbevares i køleskabet i op til to dage.

Også kog kun stegte ris med ægget. For ham, undtagen ét æg og ris, vil der kræves grøntsager og vegetabilsk olie. Risen skal koges, så den bliver blød, men holder ikke sammen. Derefter skal det skylles med varmt vand og smides tilbage til en kolander for at gøre dette glas vand. Grøntsager bør finhakket, kogt og blandet med ris. Derefter tages stegepanden, og vegetabilsk olie genindvindes på den. I denne olie bliver ægget først stegt, indtil der fås små klumper. Derefter blandes det med ris, og alt dette er stegt i to minutter på høj varme. Sådan stegt ris serveres på bordet varmt.

Og hvis nogen "roped up" stegte laks, såfra det og ris kan hurtigt forberede en god skål. Og har brug for en halv løg, 2 kopper kogte ris, 150 gram laks, en skefuld sojasauce, sesamolie og skeen to spiseskefulde grønne løg (finthakket) for ham. Oliesesaam opvarmes i en stegepande og løgene er stegte i den. Derefter tilsættes den hakkede laks og steges sammen med løget. Alt dette bør være lidt krydret med peber og salt. Derefter tilsættes ris, og alt dette koges under omrøring i et par minutter. Derefter steges den stegte ris med grønne løg og vandes med sojasovs. Så skal alt dette blandes hurtigt og fjernes fra pladen. Som følge heraf får du to portioner lækre ris.