/ Hvordan laver man stegt ost?

Hvordan laver man stegt ost?

I dag vil jeg gerne dele en opskrift på en affavorit retter fra mange mennesker og fortælle, hvordan man laver grillet ost. På trods af hans verdensberømmelse, denne mad er endnu ikke kender til alle vores landsmænd, men prøv det bare en gang, vil du ønsker at gøre det igen og igen. Så lad os se på de vigtigste opskrifter til fremstilling af ost.

Men først skal du forstå hvorforDet er nyttigt at spise stegt ost. Først og fremmest hjælper det med at kæmpe med sår i maven og tarmene. Især nyttigt denne ret vil være, hvis du vælger en hård ost som den vigtigste ingrediens. Ja, det er selvfølgelig meget dyrere end normalt, men smag efter madlavning er meget behageligt. Det indeholder meget mere calcium, og også et minimum af kalorier.

Ost, stegt i bagning

Dette er måske den mest almindelige mulighed for stegning ost. En sådan skål er forberedt om et par minutter, og det er ikke nødvendigt at have specielle kulinariske færdigheder til dets oprettelse.

Til madlavning skal du:

  • 300 g ost af hårde sorter
  • 2 kyllingæg;
  • brødkrummer at rulle (nok 2 skeer);
  • salt;
  • sort peber (jorden);
  • solsikkeolie.

Først skal du lave mad til dessertensom du vil dunk stykker af ost. For at gøre dette, bryde æggene i en skål og bland dem med en halv veganske rasp og salt og peber, der er afsat.

Nu er det tid til at begynde at forberede osten. Men før det kan du allerede sætte stegepanden på komfuret og hæld olie ind i den, da stegeprocessen kun kan startes på en opvarmet stegepande. Hvorfor spilde tid? Men tilbage til osten. Den skal skæres i stykker. Den bedste mulighed er båndet. Når du gør dette, kan du begynde at breading.

For at gøre dette, spred på bordet kiks og tagdej. Efter dypning af hver stribe ost i ægblandingen, er det straks nødvendigt at rulle det i brødkrummer og sende det til stegning på en varm stegepande. Det er klart for alle, at der er brug for fart i denne virksomhed, da ost har en ejendom, der smelter. Derfor skal du have tid til ikke kun at sætte det på panden, men også i tide til at vende.

Når du steger osten på begge sider, skal den lægges på et forberedt rent håndklæde for at stable fedtet. Til dette formål er det bedst at bruge papirhåndklæder.

Hvis du har et ønske, kan du lave mad grillet ost i brødkrummer i tjekkisk. Fra den ovenfor nævnte opskrift adskiller den sig ved, at i slutningen af ​​kogningen hældes den færdige ost med en vis mængde honning - alt for en amatør.

Og nu er det tid til at dele med læserne en anden opskrift på stegt ost.

Stegt ost "adyghe"

For at forberede en skål ifølge denne opskrift kan kun Adyghe-ost gå.

Til madlavning skal du:

  • 0,5 kg ost (adyghe);
  • 2 spsk. 1 hvedemel;
  • sort og rød peber (jorden);
  • solsikkeolie.

Til stegning skal osten skæresskiver. Så snart denne handling udføres med hele stykket, skal hver skive rulles i mel med peber. For at gøre dette er det nødvendigt at blande hvedemel med peber (både rød og sort) på forhånd. Sørg for, at melet er ensartet dækket med skiver, ellers kan den stegte ost vise sig med en ujævn smag.

Endvidere er madlavningsteknologien nøjagtig den samme,som i den foregående opskrift. Du skal sætte osten på en varm stegepande med smør og steg, drej, indtil skålen er klar. Efter stegningen skal osten lægges på et håndklæde og lade olien afløb.

Ost, kogt på denne måde, kan spises i ren form, eller kan kombineres med eventuelle sidevarme. Prøv at eksperimentere.

Stegt ost "adyghe" er klar. Du kan tjene på bordet!

Læs mere: