Salat fra kohlrabi: opskrift til madlavning
Hvis du kan lide friske grøntsager, men samtidigligesom den velkendte kombination af kål med gulerødder eller agurker med tomater du keder, så prøv at forberede en salat af blomkål, opskriften hvoraf, samt flere varianter, vi tilbyder i vores artikel. som sælges tætte hoveder af kål og mere som en rodfrugt Denne saftig kål, er perfekt kombineret med andre grøntsager - friske eller på dåse, med æg og sure frugter.
Salat fra kohlrabi: opskrift med agurk og grønne ærter
- 400 g kohlrabi kål;
- et par friske mellemstore agurker;
- en halv dåse grønne ærter;
- mayonnaise, creme fraiche eller naturlig yoghurt til tankning, salt, krydderier.
Kål og agurker vasker, sidstnævnte har brug forskræl og rist på et stort rivejern. Ærter blandet med grøntsager i en dyb salatskål. Sæt med creme eller mayonnaise, eller du kan og naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer, drys med salt og krydderier efter eget valg, bland og server til bordet. Velsmagende og enkel.
Salat fra kohlrabi: opskrift med kyllingæg
- 500 g kohlrabi;
- 1 sød peber og agurk;
- 3-4 hårdkogte æg
- halv friske gulerødder;
- flere stilke selleri og en stor pære;
- til tankning - lidt honning, citronsaft, olivenolie.
Salat fra kohlrabi med æg fremstilles meget enkelt: rist kålen på en rist, tilsæt hakkede peberfrugter, revet gulerødder og selleri stilke, samt hakket løg. Æg skal koges, børstes, finhakket og derefter anbringes med grøntsager. Sæt en håndfuld grøntsager - dill eller persille. Salat skal fyldes med en blanding af en teskefuld honning med samme mængde citronsaft plus 2 el. l. af olivenolie. Meget god blanding. Skålen kan stænkes med ristet sesam eller hvedeklid.
Lækker salat af kohlrabi: opskrift med kød
- 1 kogt kyllingebryst
- 1 lille hoved af kohlrabi;
- halvt rødt sød peber;
- 1 saltet agurk;
- mayonnaise eller creme fraiche til tankning, salt, friske grønne løg og krydderier.
Kylling, kohlrabi og rød peber skive tyndstrimler, hak den grønne løg fint og hugg agurk i cirkler. Kombiner alle ingredienserne i en salatskål, sæson med yoghurt, cremefløde eller mayonnaise, drys krydderier.
Sådan tilberedes en salat af kohlrabi og æbler
Til saftige og krydrede retter skal du forberede:
- et halvt lille hoved af kohlrabi;
- 1 stort grønt æble
- 1 saftig ung gulerod
- en lille persille, vegetabilsk olie til tankning, citronsaft, krydderier, lidt sukker og salt.
Grøntsager og æblevask, skræl og skrælrive på en stor rivejern. I en skål kombineres olie, krydderier, sukker, lidt salt og citronsaft. Hæld sausen over grøntsagerne. Denne salat indeholder meget få kalorier, det kan bruges til losning af dage. Og hvis du erstatter vegetabilsk olie med balsamicoeddike, bliver fadet så lækker, men uden indhold af fedtstoffer. Sådan kan du lave salater fra kohlrabi. Hvis du tidligere ikke vidste hvordan du bruger denne slags kål, har du nu flere opskrifter til enkle, men meget velsmagende og saftige retter.
