Fjernøsten salat fra havkål: opskrift

Salat er en af ​​de foretrukne retter til alle, hvorfra det er nyttigt at starte frokost og middag, uden at der ikke er en enkelt festlig fest.

Der er mange opskrifter til madlavning af denne skål. Salater kan være grøntsager, frugt, kød og fisk, lavt kalorieindhold og vitamin-næringsrige.

Sortimentet af produkter for dem varierer afhængigt affra kokkens smag præferencer, de nationale særegenheder i køkkenet, de tilgængelige produkter, den ønskede effekt. Skålens brug er afhængig af dets ingredienser.

En af de mest nyttige produkter i sammensætningen af ​​salater er kelp eller havkalle.

Havkale: godt og dårligt

Sea Kale er en tang tang, tykkerne til industriel høst findes i den japanske, Okhotsk, Kara og White hav.

Denne plante har et rigt indholdmikroelementer, vitaminer, organiske syrer. En af de vigtigste gavnlige egenskaber ved kelp er det høje indhold af jod. Også i havkalenderen er der brom, kalium, magnesium, jern.

Sammensætningen af ​​planten bestemmer dens anvendelighed i mange sygdomme. Regelmæssig brug af havkalle fremmer:

• styrke det kardiovaskulære system og hjertemusklen
• forebyggelse af sklerose og mental retardering hos ældre;
• forbedring af stofskifte og normalisering af vægt
• forebyggelse af katarralsygdomme, styrkelse af immunitet
• eliminering af gynækologiske sygdomme
• forbedre hud tilstand, fremme foryngelse af kroppen;
• eliminering af inflammation i led og artrose.

Men kelp er ikke vist for alle. Med forsigtighed bør den bruges, når:

• problemer med mave-tarmkanalen;
• mavesår;
• kronisk nefritis;
• allergiske reaktioner på havkalke;
• hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen (overskydende iod er i dette tilfælde kontraindiceret).

Nyttige alger i Japan og Kina har været kendt siden oldtiden. Indbyggerne i disse lande ligestiller kelp til ginseng. I Fjernøsten er de almindeligt anvendt i medicin og madlavning.

I vores land anbefales havkål fra læger som et nyttigt kosttilskud til kosten for at fremme sundhed og forebygge mange sygdomme.

Laminaria har en skarp lugt af jod og en særlig smag, som ikke alle kan lide. Derfor forbereder den salater med en række forskellige tilsætningsstoffer for at smøre den ubehagelige lugt og give skålen en behagelig smag.

Ved madlavning bruger vi alger i frisk, frosset og tørret form.

Salat "Fjernøsten" med syltede agurker

For at forberede en simpel salat af havkål, skal du:

• Sea Kale - fem hundrede gram frisk.
• Gulerødder - to stykker.
• Agurk saltet - tre eller fire stykker.
• Pære - en stor eller to små.
• Solsikkeolie - seks spiseskefulde.
• Salt mad - til smag.
• Eddike 6% - to teskefulde.

Laminaria skylles grundigt, sættes derefter ien gryde vand, sluk og kog i femten minutter. At fusionere vandet. Alger hæld en ny portion vand og kog i ca. femten eller tyve minutter. Derefter afløb vandet, fyld kelpen med en ny portion vand og kog for tredje gang.

Tang er fjernet, afkølet, skåret i strimler, hæld eddike.

Agurker og Hak gulerod sticks, løg skåret i ringe eller halvringene.

Bland grøntsager og tang, salt efter smag, sæson med vegetabilsk olie.

Nyttig og velsmagende salat "Fjernøsten" er klar.

Denne opskrift kan ændres: I stedet for syltede agurker skal du tage frisk, sæson salat med mayonnaise eller dressing fra sennep og vegetabilsk olie.

Opskrift på salat fra havkål med krabbepinde

Der er mange sorter af salat "Fjernøsten", det hele afhænger af tilsætningsstoffer til kelp.

I en af ​​opskrifterne er krabbepinde inkluderet i salat af havkalse "Fjernøsten".

Sammensætningen af ​​retter:

• Havkale - tre hundrede gram (marineret) eller frisk.
• Æg - fire eller fem stykker.
• Krabbepinde - to hundrede gram.
• Løg er en stor.
• Mayonnaise - efter smag.

Løg skrællet, skrællet, hakket fint.

Æg kog, chill, skræl, skåret i terninger.

Krabbepinde skåret i terninger.

Hvis kålen er dåse, skal du åbne krukken.

Hvis du tager frisk kelp, skal den først koge tre gange (som i den forrige opskrift), sæson med eddike og salt.

Kombiner tang med tilberedte fødevarer, sæson med mayonnaise.

Variant af salat "Fjernøsten": Krabbepinde eller blæksprutte

Blæksprutte og krabbepinde i forskellige udgaver er inkluderet i salat "Fjernøsten" fra havkalle. Opskriften forudsætter følgende sammensætning:

• Laminaria - 400 gram.
• Krabbepinde - 200 gram eller blæksprutte (dåseburk til salat).
• Hvidløg - 2 fedter.
• Æg - 5 stk.
• Dill - 1 flok.
• Tomater - 2 stk.
• Mayonnaise.

Skær tomater, æg, krabbepinde (eller blæksprutte) i terninger.

Hvidløg lades gennem pressen eller fint smuldret.

Vask dild, finhak.

Hvis kålen er dåse, skal du åbne krukken.

Hvis kelpen er frisk, så tilbered den efter den første opskrift.

Bland alle ingredienserne, sæson med mayonnaise, salt efter smag.

Salaten er klar til at tjene.

Opskrift på salat "Far Eastern" (uden tilsætningsstoffer)

I salgsnettet dåse dåse fra kelp: salat "Fjernøsten".

En sådan skål er let at forberede derhjemme.

Dette vil kræve produkter:

• Sea Kale - 500 gram frisk eller frossen.
• Løg er ét stykke.
• Solsikkeolie - fire spiseskefulde eller til smag.
• Salt - en spiseskefuld.
• Sandsukker - efter smag.
• Peber sorte bitter og søde ærter.
• Bay bladet er tre stykker.
• Eddike essensen er 9% - en spiseskefuld.

I en stor gryde hæld vand (ca. fire liter), sluk, sæt et par ærter med sød og bitter peber, salt, eddikesyre, laurbærblade i vand.

Saltlage til kogning, ned i en kasserolleFortsæt med at lave mad i ca. femten til tyve minutter. Når tangen er kogt (det bliver blød nok til din smag), hæld vandet ud af gryden. Laminaria bør efterlades for at afkøle.

Løg skrællet, vasket under en strøm af koldt vand, skåret i tynde strimler, hæld kogende vand.

I kølede havkalle hakketløg, sukker smag, sæson med solsikkeolie og almindelig eddike (du kan æble). Alt blandes godt. Det er ønskeligt at afkøle den tilberedte salat før servering.

Denne opskrift producerer en salat der ligner smagen af ​​Fjernøsten.

konklusion

Der er mange måder, hvorpå fjernøsten salat er forberedt. Opskriften varierer. Meget ofte hedder det snacks baseret på fjernøsten tang - kelp.

Selvfølgelig kan du købe færdige dåse produkt i supermarkedet, men madlavning i hjemmet, kan du få en unik snack for dem selv og deres kære.

Salatens smag afhænger af de produkter, der tilsættes til havkalken. Valget er for værtinderne.

Følg dine smag præferencer, eksperimentere, lave mad med glæde for din familie og venner.