Retter fra tilapia
Tilapia har saftigt og magert kød, i hvilketindeholder en masse protein. Du kan tilberede det på forskellige måder: kog, steg, bage. Retter fra tilapia betragtes som lavt kalorieindhold. For dem, der omhyggeligt overvåger deres form, vil denne kostfisk være en fremragende skål.
Jeg vil gerne tilbyde retter fra tilapia icreme creme, mayonnaise, samt flere originale opskrifter, der vil tilfredsstille de ægte gourmeter. Før du laver mad, skal du sørge for at fjerne fisken fra fisken, ellers vil den have lidt bitter smag. Oftere på salg er det muligt at møde tilapia i form af en filet. Det er tilrådeligt at købe denne forkølede fisk. I denne form opbevares flere nyttige stoffer i den.
Tilapia i sur creme
ingredienser:
- filet af tilapia - 1 kg;
- creme creme - 3 spiseskjeer;
- solsikkeolie - 3 spiseskefler;
- peber, salt.
Faktisk kan du tage denne opskriftenhver anden hvid fisk. Men stadig er tilapiaens skål betragtet som mere nyttigt og velsmagende. Det vil tage omkring 5 fiskfileter, som skal ligge lidt på hinanden under madlavning i en stegepande.
Til at begynde med skal fiskfileterne vaskes ogTør med et papirhåndklæde. Bland derefter salt, peber og citronskal. Steg stegepanden med folie og fedt med vegetabilsk olie. Derefter drys bunden af formen med halvdelen af den tilberedte blanding fra skræl. Top fisken og fedtet med vegetabilsk olie, og drys derefter den resterende mængde skræl. Vi placerer tilapia i en forvarmet ovn op til 180 grader. Bage fisken skal ca. 10 minutter.
Efter 10 minutter tager du filetene og lidt fedt med cremeflaske, og sættes derefter igen i ovnen i yderligere 10 minutter uden at dække det med en folie på toppen. Du kan drysse den tilberedte skål med basilikum.
Tilapia under majones
ingredienser:
- Tilapiafilet - 2 kg;
- gulerødder - et par stykker;
- løg - et par stykker;
- mel;
- mayonnaise;
- solsikkeolie;
- salt, krydderier
Fiskfileter skal skæres og krydres, derefter drysses med krydderier. Og steg i mel i en stegepande. Sæt det derefter i en skål og lad dem køle af.
I mellemtiden skæres løgene i halve ringe. Gulerødder skåret i små stykker eller rist, så lidt yngel.
For at forberede saucen skal du blande mayonnaisemed en lille mængde vand (50:50). Derefter tager vi en stegepande eller en anden form og laver lag af fisk med grøntsager. Fyld alle mayonnaise sauce og kog. Derefter skal parret steges i yderligere 20 minutter på en lille ild.
Bagt tilapia på vietnamesisk
Opskrifter af retter fra tilapia er alle meget velsmagende og nyttige. Men denne opskrift vil blive værdsat kun af en ægte gourmet.
ingredienser:
- tilapia - 1 kg;
- vand - 1 glas;
- kokosmælk - 1 glas;
- hvidløg.
Til sauce:
- sukker;
- citronsaft;
- fiskesauce;
- jordnødder.
Først skal du sætte vand i blenderen ogkokosmælk, og bland dem derefter i ca. et minut. Spænd derefter gennem gasbind og tilsæt den hakkede hvidløg. Med denne blanding marinerer du tilapia i 2 timer. Derefter anbringes i ovnen i 6 minutter, indtil fisken bliver brun. Drej derefter over til den anden side i 4 minutter.
For at gøre saucen skal du blande sukker, citronsaft, jordnødder (knust), peber og fiskesauce. Når fisken er klar, læg den i en skål og hæld saucen.
Tilapia i øldejen
ingredienser:
- Tilapiafilet - 5 stk.
- vegetabilsk olie;
- citronsaft;
- salt, peber.
Til testen:
- Æggeskind - 2 stk.
- mel - en halv kop;
- øl - en halv kop
- salt.
Skær fiskfileter i stykker 5 cm i størrelse. Hæld derefter citronsaft i en skål, drys persille, salt, peber og tilsæt vegetabilsk olie (2 spiseskefiler).
For at tilberede en dej til denne skål fra filet af tilapia er det nødvendigt at omrøre godt mel, øl, salt og æggeblommer.
Derefter opvarmes stegepanden med smør. Dyp stykker fisk i dejen, steg derefter i en gryde. Stek på begge sider, indtil fisken er dækket af en skare af gylden farve.
Som du kan se, er retter fra tilapia alle meget forskellige og originale. Men hvilken en at lave mad er op til dig!
