Chokoladekiks med kirsebær: en opskrift med et billede

Kiks med kirsebær er meget hurtig og velsmagendekage, til fremstilling der ikke kræver mange ingredienser. En sådan dessert kan nemt laves i form af en kage og serveres til et festligt bord. Om hvordan du gør det rigtigt, fortæller vi i artiklen præsenteret.

Kiks med kirsebær: en opskrift med et billede af en færdigretter

Der er mange muligheder for bagning af den pågældende dessert. Vi besluttede at præsentere den traditionelle måde. Takket være ham får du en meget delikat og bogstaveligt smeltende hjemmelavet delikatesse i din mund.

Så hvilke ingredienser skal vi lave en chokoladekiks med en kirsebær? Opskriften på denne enkle, men meget velsmagende tærte? kræver anvendelse af:

• sodavand + citronsaft - 1/2 dessert ske;
• Æg af mellemstørrelse - 5 stk.
• sur creme med fedtindhold - 250 g;
• sukkerroer - 270 g;
• kakaopulver (du kan bruge naturlig chokolade) - ca. 5 store skeer;
• Hvede mel - omkring 260 g;
• kirsebær frosne eller friske - ca. 2/3 kop;
• vegetabilsk olie - 10 ml;
• vanillin - 5 g.

Tilberedning af chokolade dej

Hvad skal jeg begynde at forberede en kiks med en kirsebær? Selvfølgelig med batchen af ​​basisen. Æggeblommer adskilles forsigtigt fra proteiner og spredes i forskellige retter. Sukker tilsættes til den første ingrediens, og så er den forsigtigt jordet ved hjælp af en stor ske. Så snart æggemassen bliver frodig og hvid, spredes sur creme over det og blandes godt. Med hensyn til proteiner piskes de ind i et stærkt skum. For at gøre dette kan du bruge en håndlavet halo, eller du kan bruge en blender.

Efter at have gennemført de beskrevne handlinger, ægmasserneforbinde. Ved siden af ​​dem tilsættes sodavand, som tidligere er slukket med citronsaft. Også hældes kakao, vanillin og hvedemel i basen. Alle komponenter blandes omhyggeligt, indtil der opnås en ensartet og luftig test. Nogle kokke bruger en mixer til disse formål.

Tilberedning af bær til tærte

Kiks med kirsebær kan koges med frosneeller friske bær. For at gøre dette, er det sorteret ud af skrald, grundigt vasket og taget ud alle knoglerne. Hvis frugterne af kirsebærtræet blev frosset, bliver de for optøet.

Produktdannelsesproces

Hvad skal du bage en kiks med en kirsebær? Opskrift involverer anvendelsen af ​​varmeresistent form med sider af 6-8 cm. Dens forvarmet i ovnen, og smøres derefter med olie (vegetabilsk). Derefter sættes alle kiksdegen i de tilberedte retter. Det er ønskeligt at udføre denne proces umiddelbart efter blanding. Hvis du står på basis af de mere end 5-10 minutter, vil kagen ikke stige ordentligt og Will Cleckley.

Når dejen er i form, ind i denskiftevis lægge kirsebær uden grober. Du kan gøre dette i kaotisk form. Samtidig skal det bemærkes, at bærene vil være lidt druknede i basen. Dette er helt normalt fænomen.

Varmebehandling af paien i ovnen

Hvordan skal jeg bage et kiks med en kirsebær? Når formularen er fyldt, sendes den til ovnen. For at gøre kagen så stor som muligt, skal køkkenskabet forvarmes til 180 grader. Bag desserten ved denne temperatur i 45 minutter. I løbet af denne tid skal dejen være fuldt forberedt og godt op.

Hvordan serveres til bordet?

Kontrollerer kiksens beredskab, det er pæntTag ud af ovnen og derefter ud af formen. Efter at have lagt kagen på en smuk skål, får den afkøles lidt. Herefter skæres produktet og præsenteres for gæsterne sammen med en kop varm te.

Vi dekorerer desserten til festbordet

Chokoladekiks med kirsebær vil tjene som et fremragende råmateriale til at lave en feriekage. Til dette kan vi have brug for følgende komponenter:

• kirsebær syltetøj - ca. 7-8 store skeer;
• cremefedt - ca. 300 g;
• lys sukker - 1/2 kop;
• fløde i flasken (butik) - til at dekorere desserten;
• kirsebær frisk med en kvist - 2 stk.

Creme Forberedelse

Creme til denne kage kan bruges anderledes. Men vi tror, ​​at chokoladekikset passer godt med rømme. For at gøre det, piskes mejeriproduktet med en blender og tilføjer gradvis sukker til det. Ved udgangen opnås en ret fluffy hvid masse, som straks anvendes til det tilsigtede formål.

Processen med at danne en kage

Efter at have bagt en chokoladekiks med en kirsebær detfjern fra formen og helt afkølet i to timer. Derefter skæres kagen i tre tynde kager. Den første er anbragt på kagen og rigeligt smurt med cremefløde. Derefter er det dækket af en anden skorpe, hvorpå kirsebærsyre påføres.

I slutningen af ​​næsten færdig produktlæg den tredje kiks ud. Ikke stærkt presser desserten med dine hænder, det er fuldstændig smurt med rester af sure creme (herunder sidedele). Derefter placeres et lag kirsebærmarmelade på overfladen af ​​kagen. For at give den hjemmelavede delikatesse et komplet udseende, er det dekoreret med butikspisket fløde. De anvendes på siderne af desserten og på kanten. Også i midten af ​​kagen lagde friske kirsebær med en kvist.

Præsentere desserten til festbordet

Efter en hjemmelavet chokoladekagekiks med kirsebær vil være klar, det sendes til køleskabet. For at holde det gennemblødt holdes det i ca. 3-6 timer. Efter et stykke tid kan desserten sikkert fremlægges til festbordet. Dette skal gøres med varm te.

Lad os opsummere resultaterne

For selvstændigt at bage en kiks medkirsebær eller lave en fuldgyldig fødselsdagskage, er der intet kompliceret. Iagttager alle anbefalingerne fra opskriften, får du en dessert, der ikke bliver værre end butikken.

Det skal også bemærkes, at for bagningDenne tærte kan bruges i stedet for pulveriseret kakao og ægte chokolade. For at gøre dette er flisen brækket i skiver, lidt mælk tilsættes og pladen opvarmes langsomt. Så snart chokoladen smelter, er den lidt afkølet (ikke frosset fuldstændigt) og hældt forsigtigt i bunden af ​​æg og cremefløde. I dette tilfælde vil smagen af ​​hjemmelavet dessert blive mere udtalt, og duften er uovertruffen.