Hvordan laver man kogt kål med aubergine?

Stewed kål med aubergine er en fremragende side skål tilfisk, kød eller pølse produkter. Du kan gøre det ved hjælp af forskellige opskrifter. De mest tilgængelige og hurtigste af dem vil blive beskrevet i materialet i denne artikel.

Stewed Kål med Aubergine: Opskrift til Madlavning

Denne garnering er forberedt meget hurtigt og simpelt. Til dette er det nødvendigt at forberede:

• Auberginer ikke meget store - 2 stk.
• hvidkål frisk - 1/3 gaffel;
• en stor gulerod - 1 stk.
• sød pære stor - 1 stykke;
• vegetabilsk olie - ca. 45 ml;
• salt, tørrede krydderurter duftende, sort peber - efter din smag;
• drikkevand - 1 glas.

Forarbejdning af friske grøntsager

Stewedkål med auberginer fremstilles i etaper. Først skal du behandle grøntsagerne. Friske ægplanter vasker, skærer stilkene og derefter krydsede terninger. Derefter sprinkles de rigeligt med salt (kogt) og efterlades i 35 minutter. I slutningen af ​​tiden vaskes grøntsagerne og rystes i en kolander.

Også andre komponenter behandles særskilt: Friskkål er skåret i tynde strimler, pærer - semirings og gulerødder på en koreansk rive.

Varmebehandling af grøntsager

Til stewed kål med auberginer viste sigDen mest lækre, nogle af ingredienserne er brændt. For at gøre dette opvarmes olien i en dyb gryde, og læg løg og aubergine terninger ind i den. Blanding grøntsagerne godt, de er kogt til en rødlig tilstand. Derefter lægges ingredienserne i en separat skål, og en hvidkål og revet gulerødder anbringes i en stegepande. Tilsætning af lidt vand og bordssalt til dem, de er lagt ud under låget i 42 minutter.

Efter et stykke tid til grøntsager tilføje førstegte ægplanter og løg. Desuden er de desuden saltet, peberet og aromatiseret med tørrede urter. Efter blanding af produkterne lukkes de igen og koges i ca. 8 minutter.

Korrekt foder til familiebordet

Stewedkål med ægplanter serveres kun til bordet, når det er varmt. En færdiglavet vegetabilsk garnering er lagt ud på pladerne, og næste er der et stykke kød, fisk eller noget pølseprodukt.

Nogle husmødre præsenterer denne skål til bordet som en snack. For at gøre dette er det forkølet.

Hvordan laver kogt kål med aubergine og courgette i en multivariat?

I forberedelsen af ​​en sådan vegetabilsk skål er der intetkompleks. Det kan gøres sammen med kød og med svampe og endda med pølser. Men vi besluttede at slukke grøntsagerne uden at bruge alle de listede ingredienser og sende dem til bordet som et garniture.

Så til forberedelse af aftensmad har vi brug for:

• Auberginer blå friske - 2 stk.
• hvidkål frisk - 1/3 gaffel;
• en stor gulerod - 1 stk;
• Courgette ung - 2 stk.
• Bulb large - 1 piece;
• mayonnaise højt i kalorier - ca. 50 g;
• salt kogte, tørrede krydderurter duftende, sort peber - til din smag;
• drikkevand - 1/2 kop
• tomater moden sød - 2 stk.

Forberedelse af komponenter

Grøntsager til sådanne retter behandles let ogenkel. De vaskes grundigt, fjerner skræl og andre uspiselige elementer. Herefter begynder de at male dem. Hvidkål er skåret i store stykker, og gulerødder, courgetter, løg og ægplanter - i cirkler. Forresten er den sidste ingrediens for salt og holdes i denne tilstand i en time (skyll derefter godt). Denne behandling vil gøre det muligt for dig at slippe af med den bitterhed, der er forbundet med dette produkt.

Hvad angår kødfulde tomater, blancheres de og skrælles. I fremtiden laver de kartoffelmos med blender.

Processen med at danne en skål

Skab en vegetabilsk skål skal være direkte i tankenMultivarki. På hendes bund sætte de første cirkler af gulerødder, og derefter skiftevis - kål, løg ringe, courgette og aubergine. Herefter er alle ingredienserne saltet, peberet og aromatiseret med urter.

I slutningen er grøntsagerne dækket med mayonnaise mesh, og derefter hældt med almindeligt vand og tomatpølse.

Hvordan tilberedes det korrekt?

Stewed Kål med Aubergine i en Multivariatebliver klar meget hurtigt. Lægning af alle ingredienserne i skålen, de er lukkede og slukkes. I den skal produkterne bløde i en time. I løbet af denne tid skal grøntsagerne blive bløde og danne en lille mængde rig bouillon.

Server til en familie middag

Spis en grøntsagskål med kål, aubergine,courgette, samt andre ingredienser bør være i varm tilstand. Han er lagt i en dyb plade og præsenteret for bordet med kød, koteletter, fisk eller andre produkter. Også til en klar middag af grøntsager kan du servere et stykke frisk hvidt brød og hjemmelavede marinader.

Lad os opsummere resultaterne

Nu kender du de enkleste måder at lave stewed grøntsager på. Ved hjælp af sådanne opskrifter spredes du din diæt og gør den mere nyttig og nærende.