Stegkål med kartofler: flere madlavningsopskrifter
Til en daglig middag er en skål som kål gryderet med kartofler perfekt. Det er ikke svært at forberede det. Her er et par opskrifter.
Tuschenkål med kartofler: opskrift 
Til den første opskrift, du har brug for:
- nogle få mellemstore kartofler (5-6 stykker);
- halvt hoved af mellemstore kål;
- laurbærblad, spidskommen;
- salt, peber;
- et stykke løg og gulerødder
- tomatpuré - 2-3 spsk;
- vand - en halv kop
- vegetabilsk olie til stegning.
Teknologi til forberedelse
Hvordan man laver kål med kartofler? Denne nærende, duftende og lækre skål kan fremstilles på en række forskellige måder. Vi bruger den enkleste.
1 trin
Vask kartofler, skræl og tynd skive. Skyl det under vand for at fjerne overskydende stivelse. Gulerødder skåret i tynde strimler, løghakket i halve ringe. Skyl kål (hvis det er nødvendigt) og hugg det tyndt med en kniv eller shredder. Kål skal være dobbelt så meget som kartofler.
Trin 2
Stej kartoflerne, indtil de er helt klar i olie. Overfør til en separat skål. I den samme stegepande steges gulerødderne og løgene. Fyld derefter kålen. Steg i 5 minutter, omrøring. Efter hæld et glas vand. Stew indtil halvt kogte. Tilsæt de tilberedte kartofler til grøntsagerne, læg krydderierne og saltet.
Trin 3
Fortynd tomatpastaen med vand. Hæld saucen over kålen. Tag opskålen, indtil den er kogt over medium varme. Stewedkål med kartofler tjente varmt. Hvis det ønskes, kan du stænke opskålen med urter og tilsæt en skefuld fløde.
Stewed kartofler med kål og skinke 
Hvordan slukker kartofler med kål, kød og krydderier? Dette er ikke svært, hvis du har følgende produkter til din rådighed:
- skinke eller et stykke kogt kød (svinekød, oksekød) - vejer omkring 300 gram;
- flere store kartoffelknolde;
- løghovedet;
- halvt hoved af kål - ca. 500 gram;
- en fjerdedel af et glas vand
- salt, peber, paprika;
- et par skeer smør.
Teknologi til forberedelse
1 trin
Til slukning brug en tykvægget pandeeller en dyb stegepande. Smør smørret i det. Stej den hakkede løg op. Efter det er gennemskinneligt, sættes makuleret kål i en stegepande. Hæld i vand, luk låget og sluk i ca. 10 minutter over medium varme.
Trin 2
Vask kartoflerne, skræl huden, skåret i terninger. Tilsæt til kål og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Se vandstanden - tilføj et andet kvart glas om nødvendigt.
Trin 3
Tilsæt salt og paprika og peber. Hvis du ønsker det, kan du sætte et stykke hvidløg. Skær skinke eller kogt kød i terninger. Tilsæt resten af ingredienserne. Stewedkål med kartofler og kød er næsten klar. Vent, indtil alle grøntsagerne er bløde og fjern stekepanden fra ilden. Sæt skålen med urter. Du kan servere med creme fraiche.
Trin 4
Du kan tilberede denne skål ikke med kogt kød,men med råhakket kød. For at gøre dette skal du bruge de samme produkter og erstatte skinke med hakket kød. Stek kødet med løg, salt, tilsæt peber. Så læg resten af ingredienserne. Du får kål med kartofler, stuffing, gryderet.
