Gedde aborre - en fisk der ikke sker meget
Blandt et stort antal ferskvandsarterfisk, pikeperch indtager et ærested. Denne fisk har tjent sådan popularitet for sin fremragende smagskvalitet og minimal forekomst af knogler. Sudak er en fisk, hvorfra du kan lave et stort antal lækre og enkle retter.
Den enkleste opskrift på detteproduktet er stegt gedde aborre. Fisk stegt er altid elsket, fordi det afslører al sin smag. For at forberede denne skål er det bedre at tage en stor fisk, der er grundigt rengjort fra skalaer, skarpe finner og abdominal indhold. Fisk kan skæres og over ryggen og langs den. Valg af skæring afhænger af dine præferencer. Forberedte stykker fisk smuldres i mel og steges i vegetabilsk olie i en varm stegepande. Det er bedre at saltfisk lige i stegepanden.
Gedde aborre - en fisk der sker helt anderledesstørrelser. Små pudler, ikke mere end 20 cm lange, er meget velsmagende, når de steges i en dej. Til denne skål rengøres fisken, hvorefter de forbereder dejen til stegning. Det vil kræve æg, mel, peber og salt. Afhængigt af mængden af fisk øges mængden af stegningstesten. Æg er slået, tilsæt mel, peber, salt og bland godt. Tætheden af dejen justeres ved at tilsætte en lille mængde vand. Gedde aborre er en fisk, hvor dejen holdes ret godt, men dens konsistens skal dog være ret tyk. Gærderne af gedde abborre smuldrer i dejen og brændes på en varm stegepande, indtil de er helt klar. Fisken skal løbende vendes, så det viser sig at være jævnt stegt.
Gedde aborre er en fisk, der er ideel tilbage i folie på en grill. For denne skål, den gennemsnitlige størrelse af gedde aborre (op til 2 kg). Fiskekroppe rengøres og vaskes. Gedde aborre - fisk, hvis opskrift er givet her, er meget saftig og blid ved brug af mayonnaise. Til fremstilling af retter lave en blanding af fede mayonnaise, hakkede krydderurter (persille, dild, purløg), hakkede tomater, peber jorden, krydderier, hakket hvidløg, urter og salt. I mangel af grønne løg er det tilladt at bruge fint hakket løg. Strenge proportioner i dette tilfælde er der ingen, fordi denne blanding kan fremstilles af hver i henhold til deres smag præferencer. Alle ingredienser er blandet. Denne blanding er fyldt med gedde aborre. Fisk, hvis opskrift er angivet her, er forsigtigt belagt med mayonnaise, saltet og peberet. Den tilberedte fisk pakkes i flere lag folie og anbringes på en varm brazier eller på en grill. Fisken bliver vendt, da den forbereder en ensartet bagning. Den maksimale tilberedningstid er 40 minutter, men det er bedre at kontrollere fisken med en kniv. Normalt begynder sædvanligvis klar fisk at lave vanddampende aroma. Fra dette punkt bør du nøje overvåge det, da det kan brænde ud på høj varme.
En anden simpel men meget lækker opskriftmadlavning pike - bagt fyldt fisk kadaver i brandsikre potter. Denne skål viser sig meget saftig og blid. Til madlavning er det bedre at tage små geder. Fiskene renses, hvorefter de afskår hovedet og omhyggeligt rengøres maven med en ske og en kniv, så der opnås en naturlig pose til fyldning. I underlivet lå en blanding af hakket dild, fint hakket løg, hakket hvidløg, krydderier, salt og et lille stykke smør. I mangel af olie kan den erstattes af fedt mayonnaise. Et sådant additiv er nødvendigt for at give fisken en særlig juiciness. Kamskjellene er gnides med salt, krydderier, peber, smør eller mayonnaise og lagt i en varmebestandig skål med låg. Fisk - pikeperch, hvis forberedelse er beskrevet ovenfor, koges i ovnen eller mikrobølgeovnen, indtil den er helt klar.
