Sudak i ovnen: opskrift

Gedde aborre er en fisk, der tilhører aborfamilien og når til tider en vægt på 12 kg. Han har magert, ømt, hvidt kød.

Gädd aborre kan bages, stegt, stuvet, lav en jellied og et øre. Artiklen vil præsentere fire populære opskrifter til madlavning gæs aborre i ovnen.

Generelt er det ikke svært at lave geddefiskfileter i ovnen. Denne proces er ret hurtig og enkel. Det sværeste, der venter på dig, når du arbejder med denne fisk, er dens skæring.

Sudak i ovnen: opskrift den første

Fyldt zander

ingredienser:

1) gedde aborre - 1 kg;

2) løg - 2 stk.

3) granater - 2 stykker;

4) valnødder - 100 gram;

5) vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde;

6) peber og salt (efter din smag).

fremstilling:

Det første du skal gøre er skåret i fiskmave og tarm det. Derefter trækkes rygsøjlen og alle knogler væk, fjern galdene fra hovedet. Nu vask gedde aborre, drys det med salt og sæt i køleskabet i en halv time.

På dette tidspunkt hugge fint nødder, kombinere dem med peber, salt og korn af granatæble. Tilsæt de finhakket løg til den resulterende blanding.

Denne blanding er du nødt til at proppe fisk, sy op hendes mave, sat på en bageplade og hæld lidt olivenolie. Bages gedde i ovnen Det tager cirka en halv time med en temperatur på 200 grader.

Sudak i ovnen: opskrift den anden

Gedde aborre med citron

ingredienser:

- 300 g filet af gedde aborre

- en spiseskefuld citronskal

- 3 spiseskefulde valmuefrø

- en halv sked af tør hvidvin

- smør

- peber og salt (til din smag)

- citron, oliven og grønt (til dekoration).

fremstilling:

Skær filet af gedde med kvadratiske skiver. Drys dem med peber, salt og citronskind. Lad alt stå i ca. 15 minutter.

Efter deres bortfald ruller skiver fisk i ruller og ruller i valmuer. Læg dem nu på et forolieret bageplade, drys lidt vin.

Sæt gedde aborre i ovnen i 15 minutter, den ønskede temperatur - 200 grader Celsius.

Serveres zander bedst dekoreret med grønne, tyndt skiverne oliven og citronskiver.

Sudak i ovnen: opskrift den tredje

Gedde aborre på spansk

ingredienser:

1) 700 gram filet af gedde aborre

2) 200 gram forældet hvedebrød;

3) en orange;

4) 4 spiseskefulde solsikkeolie;

5) peber og salt (efter din smag).

6) en fed hvidløg.

fremstilling:

Gnid på et stort rivebrød. Med en lille rist skal du afskrække appelsinskal og presse saften ud af papirmassen. Skær hvidløgne fint.

Opvarm nu olien i stegepanden lidtsteg hvidløg og appelsinskal på det i 2 minutter. Top med fileter af gedde aborre, drys med brødkrummer, hæld appelsinsaft, peber og salt.

Bages fisk i en ovn med en temperatur på 180 grader i cirka en halv time.

Sudak i ovnen: opskrift den fjerde

Gedde aborre under oliekorben

ingredienser:

- Filet af gedde aborre - 600 gram;

- Smør - 80 gram;

- brødkrummer - 4 spsk

- æggeblomme - 1 stk.

- Skrællede græskar frø - 2 spsk;

- citronsaft - 1 ske

- salt, peber, hvidløg (efter eget valg);

- vegetabilsk olie (til stegning).

fremstilling:

Gnid det blødgørte smør med æggeblomme,Tilsæt det fint hakket græskar frø, breadcrumbs, knust hvidløg. Sæson med peber og salt. Sæt alt på madfilmen, dække med et andet lag film, rul det i et 3 mm lag og sæt det i køleskab i et par minutter.

Fiskfileter drys med peber og salt, drys med citronsaft. Steg i 2 minutter på hver side.

Indsæt nu en varmebestandig form. Rul laget ud oven på fisken. Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Inden du serverer fisk, dekorere det med græskarfrø.

Du kan prøve at lave mad i smør, hvis opskrift findes på internettet. Denne skål er også utroligt velsmagende og duftende.