Opskrifter: kiwi, jordbær og kirsebær syltetøj
Hvem sagde, at syltetøj kun skal koges om sommereneller om efteråret? Dette er ikke sandt, tror ikke på det! I vores tid, når der er på hylderne året rundt, er der meget frugt, og moderne teknologi giver dig mulighed for at fryse og bevare de mest skrøbelige frugter og bær, du kan koge syltetøj hele året rundt og hvad en usædvanlig og velsmagende!
Kiwi syltetøj
Et vidunderligt eksempel på usædvanlige og smag, og tilskønhed delikatesser er kiwi syltetøj. Indrøm, du har aldrig engang tænkt på, hvordan man laver papirstop fra kiwi? Men forgæves. Kiwi frugt er en frugt, der indeholder en masse vitamin C, magnesium, fosfor, kalium og andre stoffer, der er nyttige for vores krop. Meget nyttig kiwi til dem, der lider af hypertension og hjertesygdom. Dagligt kiwi forbrug er meget nyttigt. Og hvis du bliver træt af at spise den frisk, kan du lave syltetøj.
Ingredienser: For et og et halvt kilo kiwi 1 kilo sukker og 2 citroner.
Forberede en kiwi syltetøj, 1 citronskåret i skiver, fyld den med 100 g sukker, hæld i samme mængde vand og kog over lav varme, kog i 10 minutter. Glem ikke at røre for at forhindre, at sukker brænder. Kiwi også skæres i cirkler (tykkelsen af hver - omkring 5 mm). Klem i pandejuice af 1 citron, hæld alle de resterende sukker der og læg kiwi på toppen. Derefter skal panden placeres på en langsom ild og lad sukkeret opløses. Bland marmeladen meget omhyggeligt, og kun når sukkeret er næsten opløst - så forbliver kiwi intakt. Når sukkeret er opløst, og syltetøjet er kogt, fjern det fra varmen og afkøles. Efter en dag skal du koge kiwi syltetøj igen (20 min.) Uden et låg, og en lækker godbid er klar!
Jam fra frosne jordbær
Hvis du kan lide jordbærmarmelade, og indtil foråret stadig langt væk, kan du bruge frosne bær til at lave mad det selv forberedt eller købes i supermarkeder.
For at lave jordbær syltetøj, tag 3Pakke bær til 300 g (i alt næsten kilo), læg dem i en gryde, hæld sukker og lad natten over. Om morgenen sættes gryden på en langsom ild, og så snart det koges, fjernes. Et par timer senere Kog igen og hold på bålet i cirka 10 minutter Som et resultat, får du en fantastisk marmelade konsistens mere som marmelade, hver bær forblive intakt og vil ikke brune som det normalt er tilfældet med jordbær i marmelade, og dens naturlige farve .
Jordbær syltetøj med peber og vanille
Dette er nok den mest usædvanlige opskrift på syltetøj. Den kan tilberedes både fra friske jordbær og frosne. Så tag et kilo jordbær, 0,5 kg. sukker, 1 el. l. sukker af vanille, 2 spsk. l. citronsaft og 5-10 stykker sort peber.
Jordbær er sat i en gryde, dækket med sukker ogVanille og lad indtil juice kommer frem. Peber knustes i en mørtel og blandes med jordbær, så sæt en langsom ild. Tilsæt citronsaft, og efter kogning skal du holde ilden i endnu 5-10 minutter. Cool syltetøj og du kan spise!
Jam fra frosne kirsebær
En anden lækker bær, som ofte erFrosne til vinteren er en kirsebær. For at forberede en lille del af syltetøj fra en frosne kirsebær, er en pakke (dvs. 300 g) tilstrækkelig. Bær skal optøs ved stuetemperatur, i hvert fald ikke opvarmning på komfuret eller i en mikrobølgeovn, og fyld med sukker (1: 1), bringes i kog og simret koge i 20 minutter. Lækker vinter marmelade er klar!
Mal fra kirsebær og rosiner
En meget pikant smag er kirsebær syltetøj, hvis du tilføjer rosiner til det. Til forberedelsen har du brug for 3 kopper frosset sur kirsebær, den samme mængde vand, 1 spsk. rosiner og 6,5 kopper sukker.
Fra kirsebærene fjernes stenen, rosin, sålæg alt i en kop, hvor vandet allerede er hældt. Efter at syltetøjet koger, skal det koges i 30 minutter, ikke glemme at blande sig. Derefter tilsættes sukker og koges, indtil det tykes. Jam bliver gennemsigtig og tyk.
