Sådan tilberedes en omelet i en stegepande? Opskrift med pølse og dens variationer

Ofte koger man en æggekage i en stegepande. Opskrift med pølse - den mest populære af alt, kendt under madlavning. Ikke desto mindre er der mange interessante muligheder for dets forberedelse. For eksempel kan du overveje nogle af dem.

Duftende konvolut

Omelet er en fransk parabol. I starten skal der ifølge opfindelsen ikke være noget i det undtagen æg. Over tid har madlavningsteknologien ændret sig lidt. Blandt de ekstra komponenter forekom vand, mælk, mel og ligefrem kødprodukter. Desuden var det i Frankrig sædvanligt at vride det færdige produkt i form af et rør eller fold det i halvdelen. Indtil nu laver kokke som regel en omelet i en stegepande. Opskriften med pølse er enkel, men hvis du vil have noget mere interessant, kan du tilføje fadet med den originale sauce. Så det vil svare mere til det nationale køkken i det land, hvor det blev oprettet.

Enhver husmor vil være i stand til at lave en sådan omelet i en stegepande hjemme. Opskriften med pølse kræver følgende produkter:

• 3 æg,
• en spiseskefuld vand og creme creme,
• 50 gram kogt pølse (eller skinke)
• salt,
• to teskefulde granuleret fransk sennep og vegetabilsk olie.

Fremgangsmåden til forberedelse af en skål er enkel:

1. Først skal du skære pølsen - strøer, terninger eller bare runde stykker fra hele brød.
2. Æg slå med vand.
3. Hæld olie i en stegepande og varm det godt i brand.
4. Hæld den piskede ægmasse ind i den, lav en mindre flamme og dække opvasken med et låg.
5. Så snart blandingen griner lidt, smør den med creme og sennep.
6. På den ene side nedbrydes pølsen og dækker den derefter med anden halvdel.

Efter 2-3 minutter bliver den lækre omelet i panden klar. Opskriften med pølse er den mest succesrige fortolkning af den klassiske version af den berømte mad.

Forenklet version

I hverdagen holder folk sjældent sig tilnogen standarder. Alle prøver på deres egen måde at forberede en æggekage med pølse. Opskrift (i en stegepande er denne skål forberedt oftest, men det er tilladt og eksperimenteret) kan varieres. Lad os stadig overveje en sådan variant. Vi har brug for følgende sæt produkter:

• 3 æg,
• 20 gram smør,
• 1 løg,
• et halvt glas mælk,
• noget salt,
• 100 gram pølse,
• lidt jord peber.

Forbered parabolen vil være som følger:

1. Pølser med løg skæres vilkårligt småstykker, og derefter stege dem let i smør i stegepande. Lad ikke produktet komme på skorpen. Du skal bare give dem lidt varme og opsuge aromaerne af hinanden.
2. Mælk mælk separat med æg og salt. For at gøre dette kan du bruge en mixer eller tage en almindelig visp.
3. Den resulterende blanding hældes i gryden, drys alt med peber, dække og lad i et par minutter.

Resultatet er en glimrende omelet med pølse. Opskrift i en stegepande, ifølge eksperter, gør det muligt at få en behagelig karakteristisk skorpe. Denne skål vil se godt ud i skålen, hvis den er let drysset med hakkede urter.

Luftmad

I nogle europæiske lande på en særlig mådeForbered en omelet med pølse (en opskrift i stegepande). Frodige og appetitvækkende, i Italien hedder det frittata, og i Spanien - tortilla. Du kan prøve at forberede en godbid på samme måde derhjemme.

For at gøre dette skal du have på dit skrivebord:

• 4 æg,
• 100 gram pølse,
• løg,
• salt,
• tomat,
• en lille peber og et laurbærblad.

Ifølge teknologien er det nødvendigt at konsekvent udføre følgende handlinger:

1. Først pisk æggene med en visp. At massen viste sig mere storslået, anbefales æggeblommen og proteinet at blive behandlet separat, og derefter til at forbinde dem sammen.
2. Tilsæt lidt mælk. Du kan også bruge kefir eller creme creme.
3. I stegepande i olie steges den hakkede løg med pølse.
4. Tilsæt den finhakkede tomat.
5. Hæld produkterne med æggeblandingen og steg ned under låget, indtil indholdet bliver tættere.

Som et resultat har vi en vidunderlig omelet med pølse(opskriften i stegepanden). En frodig og mere delikat produkt kan opnås, hvis stegepanden lægges i ovnen i 7-10 minutter. På denne måde vil det være muligt at opnå maksimal effekt.

Har travlt

Mange mener, at morgenmad er bedstLav en hurtig omelet med pølse. Opskrift (i en gryde med grøntsager og masser af grønt, en meget velsmagende ret), at i nogle kogebøger kaldet "fransk".

Det vil kræve følgende produkter:

• et halvt glas mælk,
• 4 æg,
• 2 saltet agurk,
• 450 gram kogt pølse,
• grønne og krydderier.

Tilberedning af denne ret er meget let:

1. Først skal du blande æggene med mælk.
2. Derefter finhak agurkerne med pølse og drys dem med krydderierne valgt til dette.
3. Tilsæt greens og bland godt.
4. Forberedt masse hæld på den opvarmede stegepande.

Bogstaveligt efter et par minutter vil det være muligtlæg omelet på en tallerken og spis med glæde. Opskriften er god, fordi den ikke kræver mellemstegning af individuelle produkter. Alt er gjort på én gang, i et trin. Dette kan reducere tilberedningstiden, hvilket er særligt vigtigt om morgenen, når folk er som regel travlt med at arbejde betydeligt.