Daglig rationel ernæring. Er det muligt?
Rationel ernæring, som et begreb, er kendtpraktisk taget for alle mennesker, men kun et relativt lille antal af dem holder fast ved det hele tiden igennem deres liv. Desværre er de fleste af os, enten på grund af økonomiske problemer eller fra uvidenhed og dovenskab, ikke overholdt temmelig enkle næringsregler. Derfor lider vores samtidige så ofte af mavesygdomme og fedme.
Rationel ernæring gør flere vigtige for livet af kroppens krav til kroppens kost. Disse omfatter:
1. Korrespondance af kostens næringsværdi til energiomkostninger og behovene hos hver enkelt organisme. Fysiologiske normer til fodring af en voksen bør fuldt ud dække energikostnaderne, og for børn skal de sikre fuld vækst og udvikling.
2. Balanceret kost, der giver den rette balance mellem biologisk aktive fødevarer - fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, mineraler og vitaminer. Det afhænger af personens køn, bopæl og den type arbejde, de gør.
3. Rationel ernæring giver en optimal balance mellem plante- og dyrefedtstoffer og proteiner.
Et komplet måltid, hvis menu består afen bred vifte af produkter, der kan imødekomme kroppens daglige behov i alle de stoffer, det har brug for. Således bør dagligt kalorieindhold i fødevarer i gennemsnit være 15% protein, 30% fedt og 55% kulhydrat. Hos børn er dette forhold 15%: 15%: 70%. Af de forbrugte fedtstoffer bør 60-70% være dyr og 30-40% - grøntsag. Alle skal være friske. Det er bedst at lave mad på egen hånd, fordi kun så du kan være sikker på den normale kvalitet af indholdet på din plade.
Rationel ernæring er tydeligst afbildetpå den meget populære fødevarepyramide for nylig. Den daglige kost bør bestå af fedtstoffer, olier, slik, 2-3 portioner af protein fødevarer (fjerkræ, kød, fisk) 2-3 portioner af mejeriprodukter (yoghurt, kefir, mælk, creme fraiche), 3-4 portioner af grøntsager, 3 4 portioner frugt og bær, 6-10 portioner af brød, pasta eller korn. Alle fødevarer skal brydes i 4-5 måltider. Principperne om produktkompatibilitet bør tages i betragtning. Så den bedste side parabol til kød eller fisk vil være korn, grøntsager eller pasta. Det er bedst at forbruge mad på samme tid, fordi denne måde tilpasser kroppen bedre til produktionen af fødevareenzymer, der fremmer nedbrydning af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.
Den korrekte diæt er i stand til at normaliserefunktion af mave-tarmkanalen, favoriserer for at øge effektiviteten og immuniteten. En vigtig faktor i opbygningen af en fuldverdig kost er, at spisning bør give en følelse af tilfredshed.
For nylig er ernæringmodsætte sig et andet system - adskilt mad, en omtrentlig menu, der kan findes på de steder, der afsættes til diætterne Montignac, Shelton, Malakhov. Disse kostvaner forårsager stadig opvarmet kontrovers blandt ernæringseksperter, læger og fans af dette regime. Essensen af et separat strømforsyningssystem er enkelt: du skal kun bruge kompatible produkter. Der er hele kompatibilitetstabeller, og du skal vælge dem.
Hovedargumentet for tilhængere af denne ernæringer det, at der kræves forskellige enzymer til fuldstændig spaltning af næringsstoffer, og det her forstyrrer fordøjelsesprocessen. Det grundlæggende princip er at spise kulhydrater med kulhydrater og proteiner med proteiner. Grøntsager og grøntsager kombineres med begge grupper af fødevarer, som fedtstoffer, selv om der er adhærere af en sådan ernæring, hvor dyr og planteprodukter ikke blandes overhovedet.
