Rejer, madlavning forskellige retter
Så sommeren nærmer sig, og med det tidspunktet for ølsammenkomster. Om sommeren må du ikke overbelaste dig selv med tung mad, og et glas god øl og lette snacks vil komme til nytte for aftenen i venner med venner. Det ville være godt, hvis disse snacks stadig var forberedt uden meget besvær, de var lækre og om muligt nyttige. Alle disse kvaliteter kombinerer den søde, store øjne fisk og skaldyr - rejer. Verden kom ikke op med en endnu bedre snack til øl. Men han kom op med mange måder at forberede dem på. Overrask dine venner med en række forskellige variationer af de samme rejer, og de vil huske "rejerpartiet" i lang tid.
Simple rejer - madlavning
Den enkleste løsning. Sæt dild, peber og salt i gryden, kog, kast rejerne, kog i tre minutter, og tag den ud. Det er nødvendigt at være opmærksom: hvis du får en reje i en pakke, og det er "a / m" ikonet, hvilket betyder, at rejer allerede kogt, og du skal bare bring i kog, så de optøet. De koger hurtigt, og det vigtigste er ikke at fordøje dem, ellers bliver de "gummi" og venner - sultne.
Marinerede rejer på grillen
Til denne metode er store rejer egnede. Rygskjoldet uden behov for at fjerne dem, men det er nødvendigt at fjerne ubehagelig vene på bagsiden. For at gøre dette skal du bruge en skarp kniv til at gøre et langsgående snit og trække vejen ud. Det er mørkere end kød og let amputeret. For marinaden blandes limesaft, citronskal det med olivenolie, et fed hvidløg, oregano, chili og salt. Hæld denne blanding af rejer, bland alt godt og sæt det i køleskabet i et par timer. Fra tid til anden at se der og blande for større ensartethed. Herefter skal du tage ud rejerne, dræne dem og læg dem på grillen. Så snart skallen bliver rød fra siden af ilden, drej den om. Server med citron eller lime skiver.
Usædvanlige rejer, stegning
Denne opskrift er noget mere kompliceret, men fortjener ikke venner det?
Rejer skal skrælse skallen, rull i en blandingmel og salt, dyppet i et lidt slået æg og i brødkrummer. Medtag olie til fries (hvis du har en dybfryser - vel, hvis ikke - og gryden gør) og steg i et par minutter. Når du fodrer, kan du hælde med smeltet smør.
Søde rejer, madlavning i dej
Kogt rejer marinerer i en blanding af citronsaft, vand, grøntsager, salt og peber og lad i 20-30 minutter i køleskabet. På denne tid koges desserten. For ham har du brug for et halvt glas mel og mælk, et æg, salt. Dejen skal være flydende. Hver reje skal dyppes i en dej og steges i et par minutter.
Spicy rejer, madlavning med hvidløg
For at gøre en sådan variant af skålen, ipan skal blandes oliven og smør, tilsæt knust hvidløg og efter et minut tilsættes rejer. Stek alle sammen i ca. fem minutter. Du kan drysere rejerne med persille.
Rejer, østlige madlavning
I let øl kogte skrællede rejer,udsat for et par minutter. I gryden opvarmer du olivenolie, klemmer saften af en citron, et par skeer sojasaus og ingefær. I et øjeblik skal du sætte en peber af peber. Tilsæt sukker, så cool. Klar rejer blandet med sovs, drys med koriander. Server dem bedre koldt.
Usædvanlig rejer i aerogrill
Hvis du er den heldige ejer af denne køkkenindretning, så kan du lave usædvanlige rejer i aerogrill.
50 g smør smeltet, blandet medsaft af en citron og dens eller hans zedra, for at tilføje salt og knuste hvidløg. Rejer hæld denne sauce, giv en lille stativ. Derefter skal du blot lægge en rist i aerogril og koge ved høj hastighed og 260 grader i 10 minutter.
Og vigtigst ikke glem det, for en god aften skal være øl til rejer og ikke rejer til øl! Bon appetit!
