Svinekød på benet i ovnen - de bedste madlavningsopskrifter
Det mest almindelige kød til madlavning -dette, selvfølgelig, svinekød. Der er mange opskrifter til lækre retter fra dette kød. Men hvad er det mest lækre? Mange hævder at kødet er på knoglen, og med dette kan man ikke argumentere. Svinekød på benet i ovnen er en meget velsmagende skål. Der er mange muligheder for forberedelsen. Hver elskerinde gør det i henhold til sin egen opskrift eller tilføjer noget ekstra ingrediens til at diversificere skålens smag. Der er mange muligheder, de er alle værdige opmærksomhed, men vi vil prøve de enkleste. Under alle omstændigheder vil svinekød på benet i ovnen være til din families smag.
Overvej den første mulighed. Til forberedelsen har vi brug for:
- portionet stykke svinekød på knogle;
- 2 mellemstore kartofler;
- 2 peberfrugter;
- olivenolie;
- Wurster sauce;
- hvidløg;
- rød balsamicoeddike;
- citron;
- tørret basilikum;
- salt og peber.
Før kogning skal kødet være godtSkyl. Lad os derefter marinade. For at gøre dette, vil svinekød og dryp med citronsaft Vursterskim sauce, og en behagelig aroma tilføje et par dråber eddike. Gnid kødet med hvidløg. Glem ikke at tilføje salt og peber. Forvarm ovn til en maksimal temperatur og til at sende den forberedte svinekød til 15 og fortrinsvis 20 minutter.
Mens kød er tilberedt, lad os starte med grøntsager. Vi renser peber og kartofler. Skær kartofler i to halvdele, og peber i fire stykker. Vi bruger olivenolie, spred de tilberedte grøntsager på den og send den til ovnen i ca. 20 minutter. Svinekød på benet i ovnen er klar. Før du serverer, vil vi dekorere fadet. Vi laver grøntsager og salt dem på en tallerken, kogt kød er placeret i nærheden, som skal drysses med basilikum. Det er hele opskriften. Svinekød på benet i ovnen fremstilles simpelt og hurtigt, og resultatet vil glædesfyldt takke dig.
Den anden variant af parabolen indebærer at tilføjeappelsiner. For at forberede har du brug for en kilogram og en halv portioner svinekød på knogler, 4 appelsiner og en citron samt 200 g pitted oliven og 5 hvidløgskage.
Til svinekød er en succes, tag 3 store skeer vegetabilsk bouillon, 2 spiseskefulde honning, 1 stor skefuld stivelse og en teskefuld tørret timian, salt og peber.
Vi vasker kødet godt. Vi tager to appelsiner, en vi renser og en mode skiver, fra det andet skår vi en hud i form af en spiral, og vi udskyder. Med de resterende appelsiner og citron skal du klemme saften og hælde kødet. Tilsæt to fed hvidløg, skiver og lad i 2 timer for at marinere. Når tiden er udløbet, skal kødet gennemblødes med et papirhåndklæde. Den resterende hvidløg passeres gennem hvidløg blandet med honning og timian. Solim og peber svinekød, og den resulterende blanding gnides kød. Så sender vi vores kød til ovnen, som allerede er opvarmet til 200 grader, og steges i en time. Tilsæt derefter de resterende marinade, vegetabilsk bouillon, skiveskåret orange, pitted zest og oliven til kødet. Vi fortsætter med at stege i omkring en time. Ved slutningen af madlavningsprocessen vokser vi stivelse i en lille mængde vand og hæld i kødet. Svinekød på en knogle i en ovn med appelsiner er klar.
Der er en anden mulighed - svinekød i tomatsauce. Til madlavning skal du:
- 2 identiske stykker svinekød på knogle;
- 1 medium citron
- 1 løg og 4 champignon;
- 200 gram tomatpuré
- 50 gram mel
- 30 gram fedt, og selvfølgelig et laurbærblad med salt og peber. Du kan også tilføje andre krydderier til kød til din smag.
Vi vasker kødet godt. Gnid derefter svinekærdet med krydderier, salt og peber, tilsæt saften af den pressede citron. I en opvarmet stegepande friteres bøf på begge sider, indtil der kommer en gylden skorpe. Lav derefter tomatsauce. For at gøre dette skal du finhakke løg og mushroom og passere med tomatpasta. I den anden stegepande, indtil den er gyldenbrun, steges melet, og blandes derefter med bouillon og tilføjes til græsningsgrønsagerne. Kog alle ingredienserne i 20 minutter, og i slutningen af kogesaltet og tilsæt løvbladet. Kog det kogte kød med den resulterende sauce. De bedste side retter vil være grøntsager og grøntsager.
Svinekød på ribbenene i ovnen opnås altidmeget lækker. Du bliver nødt til at vælge en opskrift, du vil kunne lide. Eksperiment, og du vil helt sikkert være tilfreds med resultatet af forberedelsen. Bon appetit!
