Tips om, hvordan man koger rassolnik med ris

Mange repræsenterer ikke deres daglige menu udenvelsmagende og hjertelig suppe. Der er mange grøntsager og kød supper, opskrifter, der hver familie deres egen. Det samme gælder for rassolnik, som er udarbejdet på forskellige måder. Nogle foretrækker at tilføje perlebyg, anden risgrød. I dette tilfælde er den vigtigste ingrediens saltet agurk eller pickle fra dem, på grund af hvilken suppen fik sit navn.

På hvordan man koger rassolnik med ris, vil jeg gerneat tale mere. Det skal bemærkes, at opskriften på sin forberedelse er ganske enkel. At komme i gang er at forberede alle nødvendige. Som grundlag for suppe, kan du tage kød (oksekød eller svinekød), nyre, kylling, fisk eller endda svampe.

Inden du forbereder rassolnik med ris ognyrer, er det nødvendigt at svejse sidstnævnte. Til dette skæres de sammen i to dele, film fjernes fra dem, og knopperne gennemblødes i koldt vand i ca. tre timer. Dette er nødvendigt for at slippe af med den karakteristiske lugt af fremtidens skål. Nyrerne bliver desuden brændt i en lille mængde vand, og efter kogning fjernes de igen og vaskes igen en gang. Derefter koges de til klar, hvilket vil tage omkring to timer.

Ris er fortrinsvis for-gennemblødt i flere timer ivand. På dette tidspunkt er grøntsager stegt i en stegepande, tærede gulerødder, selleri rod, løg. I den kogende bouillon tilsættes syltede agurkeskiver og koges i ca. 7 minutter. Herefter sættes der skrællede og hakkede kartofler, stegte grøntsager. Efter nogle minutter sættes ris, hvorefter suppen forbliver på ilden i ca. 10 minutter og slukker, for et stykke tid efter det lukkede låg. Selv om det ser ud til at croupen endnu ikke er helt klar, så rolig, ris kommer i varmt vand. Men hvis du forlader det i nogen tid i brand, er der risiko for at få overkogt grød med grøntsager i stedet for suppe. Den rassolnik hældes i plader, hvorefter tærede terninger er tilføjet her.

Lækre og ret enkle at forberederassolnik med kylling og ris. Til at begynde med skal kyllingekroppen koges indtil halvt kogt. Bøden fra det smelter sammen, stammer og bliver slået i brand. Tilsæt stegte løg og persillerod med selleri. Kød er opdelt i små stykker og tilsættes igen til vegetabilsk bouillon. Efter et stykke tid sættes kartofler og et par skeer riskorn i suppen. Alt er kogt, indtil kartoflerne er klar, hvorefter en saltet agurk, skåret i små terninger, tilsættes, og alt fjernes fra ilden.

Taler om, hvordan man brygger rassolnik med ris,Det skal bemærkes, at du kan tilføje agurkharpiks her, hvilket gør suppen mere tærtsmag. For at gøre dette koger saltlagefiltrene koge i ca. 5 minutter og tilsættes til bouillon før madlavning.

Før madlavning rassolnik med ris ogsvampe, er det nødvendigt at svejses svampen bouillon, hvorfra svampe fjernes og skæres i små stykker. I bouillon tilføjes stegte grøntsager, korn og skiveskårte kartofler. Et par minutter før de færdige grøntsager er placeret svampe og syltede agurker. Du kan også tilføje et par skeer tomater.

Ikke mindre velsmagende er suppen forberedtpå fisk bouillon. For at gøre dette er det tilrådeligt at tage enhver havfiskfilet, så den har et minimum af knogler. Gulerødder og løg steges i en stegepande, tilsættes til bouillon. Den kogte fisk tages og skæres i små stykker. I suppen tilsættes ris og kartofler. Det er bedre at tilsætte en sylt pickle fra agurk. Før servering udlægges fisk i pladerne, en hældning hældes og drysses med finhakket dill.

For at lære at lave mad lage med ris, hver familie er der en mening, men mange er enige om én ting: Det er en lækker ret, tilfredsstillende og meget nyttigt.