Creme til kage uden olie: opskrifter. Simple Cream Cream

Det er næppe muligt at forestille sig en kage i hvilkendet ville være en lækker fløde. Som grundlag for tilberedning af et sødt lag anvendes sædvanligvis creme, syltetøj, creme fraiche, hytteost, kondenseret mælk og andre ingredienser. Efter at have læst dagens artikel vil du lære at lave en creme til kage uden olie.

Kokoslag på vandet

Creme, tilberedt med denne opskrift,det viser sig ret sødt og tykt. Den har en behagelig eksotisk smag og aroma. Derfor er den ideel til smøring af kikskager. For at gøre en sådan creme creme til en oliefri kage, skal du have et enkelt sæt produkter og lidt fritid. I dit køkken skal være:

½ kop sukker.
3 spiseskefulde tør kokosmælk.
Par glas vand.
3 spiseskefulde hvedemel.

Forberedelse af denne creme til en kage uden smør er ekstremthurtigt og nemt. I sautépanden kombineres et glas vand og sukker. Alle blandet og sendt til ilden. Mens sirupen opvarmes, hældes det resterende vand i den anden beholder og opløses med mel og kokosmælk. Den resulterende væske hældes i en kogende sirup med en tynd dråbe, uden at glemme at kraftigt omrøre indholdet af gryden.

Den fremtidige fløde til en kage uden smør koges til den nødvendige tæthed og rengøres fra en ring. Derefter afkøles det og anvendes til det tilsigtede formål.

Citron lag med mascarpone

Denne creme er lys og luftigstruktur. Den har en behagelig sur smag og kan kompensere for kagernes sukkerholdige sødme. Det bruges ofte til at imprægnere kiks. For at forberede en mild fløde til en kage uden olie, skal du tjekke på forhånd, hvis du har alt, du har brug for ved hånden. Du skal bruge:

250 gram mascarpone.
3 spiseskefulde af enhver væske.
100 gram pulveriseret sukker.
Juice fra en fjerdedel af en citron.
½ pose vanillin.

Denne enkle creme til en kage er bogstaveligt forberedti en halv time Mascarpone, opvarmet til stuetemperatur, kombineret med sukkerpulver og vanillin og slag til et frostigt skum. I den resulterende masse tilsættes citronsaft og begynder at arbejde igen med en mixer. Derefter sendes det samme til væsken og piskes igen. Den resulterende fløde sendes i en halv time til køleskabet og bruges derefter til at smøre kagen.

Curd lag med bær

Denne simple creme kage er perfekt matchet medenhver kager. Det kan bruges ikke kun til belægning bagning, men også som en selvstændig dessert. Det har en behagelig berry aroma og en blid konsistens. Til forberedelse er det ikke nødvendigt med dyre og knappe produkter. Alt du behøver er:

200 gram frisk cottageost.
3 spiseskefulde krystallinsk sukker.
8 modne jordbærbær.
En teskefuld vaniljesukker.

Vaskede bær frigives fra pedicels ogplaceres i en blender. Hytteost, sukker og vanillin sendes også der. Alle slår godt til glat. Den resulterende masse fjernes i køleskabet, og efter en halv time anvendes de til deres tilsigtede formål.

Chokolade lag med yoghurt

Denne creme svarer konsekvent til cremefløde. Men i modsætning til sidstnævnte har den en udpræget smag og aroma. Denne fløde fungerer godt med enhver bagt base og består af et minimums set af ingredienser. For at modtage det skal du:

50 gram bitter chokolade.
Et pund af naturlig græsk yoghurt.
200 gram kondenseret mælk.

Først og fremmest skal du lave chokolade. Det er brudt i stykker, smeltet i et vandbad og afkølet. I en separat skål, visp yoghurt og kondenseret mælk, så de har en cremet konsistens.

Den resulterende masse injiceres forsigtigt med væskeChokolade og rør forsigtigt med en træspatel. Klar fløde til en kage uden olie i køleskabet. Efter et par timer kan det bruges til at smøre kagen.

Et lag baseret på mælk

Dette er en af de enkleste og budgetmæssige muligheder. Det er godt til smøring af næsten enhver kage. Til forberedelsen skal du have lige ved hånden:

60 gram hvedemel i / s.
600 ml kumælk.
200 gram krystallinsk sukker.
25 g kakao.

Hæld det sigtede mel i sautépanden. Der tilsættes tør kakao og sukker. Den resulterende blanding udtømmes gradvis mælk, idet man ikke glemmer konstant at blande for at forhindre dannelse af klumper. Sautépanden med alle ingredienserne sættes på komfuret og koges. Umiddelbart efter udseendet af store bobler fløde til kagen i mælk uden olie fjernes fra ilden, dækkes med en madfilm og afkøles. Når det er helt afkølet, kan du begynde at smøre kagerne.

Creamy mellemlag

I sammensætningen af denne er imprægnering til stedeforholdsvis mange ingredienser. Det er en vellykket kombination af flødeskum og en flammemelk fløde. For at undgå ubehagelige overraskelser, skal du kontrollere på forhånd, hvis du har alt du har brug for ved hånden. På dette tidspunkt i dit hjem skal være:

250 ml kumælk.
60 gram sukker.
Æggeblommer fra to mellemstore æg.
30 gram majsstivelse.
½ tsk vanille essens.
250 ml 33% fløde.
Spisesked af pulveriseret sukker.
Standard bitter chokoladebar.

Først skal du gøre vaniljesausen. For at gøre det i en sauté pande, kombinere mælk og halvdelen af sukkeret. Alt dette sendes til komfuret og koges, ikke at glemme at røre.

I en separat beholder, stivelse, ægæggeblommer og det resterende sukker. Frossen mælk fjernes straks fra kogepladen. En tredjedel af den resulterende væske hældes i en æggeblomme og blandes godt. Derefter vender den tilbage til gryden og spiskes. Beholderen placeres igen på en plade, og dens indhold bringes i kog. Efter udseendet af de første bobler kan du slukke for ilden og tilsæt hakket chokolade. Den færdige vanille er dækket af en plastikpakning og sat i køleskabet i flere timer.

I en separat skål flødeskum med vanilleessens. Kort før afslutningen af processen til dem tilføje en spiseskefuld flormelis og fortsætte med at piske, indtil en arbejder stabilt toppe. Flødeskum kombineres pænt med en helt afkølet vanille og blandes forsigtigt til glat. I vilje kan du i dette lag tilføje stykker frugt eller bær.