Kotelet inde med æg. Forskellige opskrifter
En af de lækre og meget hjertelige retter erkoteletter med æg indeni. Du kan vælge enhver opskrift. Sådanne koteletter fremstilles af både fisk og kød. Resten af ingredienserne er generelt de samme. Dette er løg, hvidløg, gennemblødt hvide brødsmuler, æg og yndlingsfarver. Vi tilbyder flere muligheder for madlavning.
Opskrift på koteletter med æg inde i ovnen
Denne skål anbefales at være lavet af kvalitets svinekød.
Drej bunken af kød flere gange med trepærer gennem en kødkværn, sætter en fin rist. Salt og peber. To hundrede gram smør af hvidt brød suger i mælk, klemmer overskydende væske og tilsæt til kød på jorden. Bland alt sammen sammen med to æg og lad det gå i en halv time. På dette tidspunkt koge ægene blødkogt, forsigtigt renset. Fra hakket kød for at lave tynde flade kager og glatte dem. I midten sætte et æg, form produkter og rull i mel. Smag småkagerne fra alle sider i meget fedt. Vi skal forsøge at sikre, at æggene ikke brister, og at de gradvist forberedes til yderligere varmebehandling. Sæt emnerne på et bageplade og send dem til ovnen. Det viser sig en meget hjertelig og velsmagende cutlet inde med et æg. Du kan tjene på bordet. Den ideelle skål til denne skål er friske grøntsager: løg, paprika og agurker.
Original zrazy af hvid fisk
Til en lækker middag kan du lave kødstykker med æg indeni. Opskriften er enkel.
Kog fem æg, skræl og skær hver i to stykker. Fem hundrede gram hvid fisk til at male i en blender med tre løg. Halvfabrikata skal tages afkølet, ikke frosset.
Hak en flok dill og persille. Præcér saltet og tilsæt peber. Du kan sætte en smuldret krummet hvidt brød og et æg. Rør fyldet med urter og opdel i to dele. Fra hver for at lave en flad ovalt kage, inden for at lægge halve æg ud for at danne en linje. Du kan drysses med dine yndlingssager. Fra hver del skal man få en lang tyk kotelet inde med et æg. Smør overfladen med et rå æg og bage i ovnen i 30 minutter. Derefter afkøles og skæres i tynde skiver. Du kan tjene skålen både varmt og koldt.
Cutlet "Sytnaya"
For at forberede fadet vil der kræves flere typer kød.
Det ideelle forhold er tre hundrede gramkyllingefilet og to hundrede svinekød. Vend kødet sammen med en stor pære flere gange gennem en stor rist. Forcemeat salt, peber lidt og tilsæt knust hvidløg. Cutlet inde med ægget vil vise sig meget duftende, hvis i dette stadium sætte kuberne af stegte løg. Knead hakket, så konsistensen bliver ensartet og glat.
Kog og skræl flere æg. Nu begynder vi at danne koteletter. Fra hakket kød for at lave store flade kager, læg et helt æg i midten, drys med krydderier til shish kebab og lav produkter. Rul i brødsmuler og steg. Det anbefales at lægge en stærk brand først, så der opstår en rød skorpe på koteletterne. Derefter reduceres det, dække stegepanden med et låg og kog i en halv time. Drej altid koteletterne. Serveres varmt med ketchup og friske løg krus.
Opskrift på cutlets med vagtel æg inde i oksekød
Denne ret er forberedt meget hurtigt og nemt. Det vigtigste er at vælge saftigt og kvalitetskød.
Slib gennem en fin rist fem hundrede gramoksekød og to store løg. Det anbefales at gentage denne procedure flere gange. Tilsæt salt og peber. Quail egg og koge. Fra hakket kød for at lave små lozhechechki. Drys dem med hakket hvidløg. I midten af hver sætte et æg og danner bolderne. Rul produkterne i brødkrummer og steg i dybfrit. Det er nødvendigt at se, at hver kotelet inde med et æg er brunet jævnt. For dette er det nødvendigt at dreje dem konstant. Når produkterne er klare, træk dem ud og læg et papirhåndklæde i et par minutter. Det anbefales at gøre dette for at slippe af med overskydende fedt. Serveres straks varmt straks. Koteletter er skarpe udefra og saftige indeni.
