Moonshine fra hvede: opskrifter

Hvad er moonshine i virkeligheden? Dette er en meget stærk væske baseret på selvfremstillet alkohol, opnået ved gæring af rodafgrøder og korn.

Der er mange opskrifter til moonshine, men det mest populæreblev måneskind fra hvede. Det er det nemmeste. Måske det var derfor amerikanerne valgte ham fra de sæt opskrifter, at de blev tilbudt af den legendariske karakter af Golden Calf, Ostap Bender. Han kendte hundrede og halvtreds opskrifter af moonshine, herunder opskrifter til afføring, slivets og kishmirovki.

Hvis du læser dette mesterværk af Ilf og Petrov, husk, at for to hundrede rubler Bender foreslog, at de gør måneskin fra hvede, opskriften, som de derefter hurtigt optaget.

Amerikanerne var så taknemmelige for Atlanterhavetgæst, at i lang tid rystende hænder med ham, og blev dybt bevæget Bender, i form af bonusser, og fortalte dem om design måneskin kabinet type. Sådant udstyr er installeret direkte i kabinettet tabellen, og var skjult fra den opfattelse af andre.

Hvordan laver man moonshine? Denne forretning er ikke let. Det kræver opmærksomhed, tålmodighed, overholdelse af opskriften og teknologien.

Selektive kvalitetsråvarer.

I vores tilfælde er det hvede, da vi vil lave måneskind fra hvede.

Hvedefrø skal være af høj kvalitet. Det er spiret. Resultatet er malt. Biokatalysatorer af malt gør stivelse til sukker. Og så bliver sukker til alkohol.

Til fremstilling af hvedemalt er det gennemblødt i træredskaber. Kornet skal svulme. Vandet i opvasken skal skifte om otte timer.

Dernæst er det hævede korn lagt i et tyndt lagpå et køligt sted, der dækker det med en klud dyppet i vand. Fem dage er det luftet, og i de næste fem dage er luften afskåret. Så begynder produktionen af ​​hjemmebryggede hjemmelavede produkter.

På den tiende dag i spiring dannesSpirerne og rødderne er knyttet til hinanden. Malt er klar. Det vaskes og tørres. Tørretemperaturen bør ikke ligge inden for 400C. Slib derefter til mel for at gøre malet mælk.

Maltmælk opnås ved at tilføje tiltørt malt varmt vand og to timers eksponering. Tilsæt derefter kogende vand igen. Omrøringen, den resulterende masse forsvares i en time, og derefter fortyndes med koldt vand og gær tilsættes. Den resulterende blanding skal holdes i et varmt rum i flere dage og derefter overhalet.

Denne fremgangsmåde til fremstilling af moonshine har en ubestridelig fordel. Fra det samme spirede korn kan du lave måneskind fra hvede ca. fire gange.

Som du kan se, er processen arbejdskrævende. Men resultatet ... Det vil nødvendigvis retfærdiggøre alle dine udgifter.

Én gang efter at have forsøgt et velbygget hjemmoonshine, vil du aldrig gå til butikken for alkoholholdige drikkevarer for ikke at risikere dit helbred og købe en betydelig mængde væske af tvivlsom oprindelse.

Og hvis du vil forbedre din pervers smag med forskellige krydderier, bær eller frugter, så øg drikkekulturen til et højere kvalitetsniveau.