En god opskrift på kvass for okroshki
Sommer. Det er varmt ... Det er tyndt ... Et godt brød kvass slukker tørsten i varmen. Og hvilken slags mad i dette vejr kan konkurrere med okroshka? Men ikke fra noget kvass er det muligt at forberede denne skål - den søde butik passer ikke. Brug for en god opskrift på kvass okroshka, således at drikken var mættet, aromatisk, skarp og ikke sur.
Okroshka er en fremragende skål i varmt vejr, hvornårdu vil ikke spise noget, men forfølge et uudsletteligt ønske om at drikke og drikke igen. Okroshka slukker ikke kun tørst, men også sult. Ingredienser: grønne, agurker, radise, grønne løg, kartofler, kogt kød eller pølse, hårdkogte æg til fyldning - cremefløde. Produkterne vil give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer og sporstoffer. Hvis det ønskes, kan du tilføje sennep eller peberrod, sukker. Alle produkter er finhakket, dermed navnet på skålen. Godt brød kvass for okroshki er simpelthen nødvendigt. Hvordan tilberedes det?
Opskriften på kvass for okroshki
Det er nemt og hurtigt at forberede kvass på grundlag afHalvfabrikata, der sælges i butikker, men sådan kvass er mere sød og dragter kun som en drink. Opskriften til hjemmelavet kvass til okroshki er let at finde. Hver opskrift er noget anderledes, men for det meste er de
Brød kvass for okroshki skal være skarp ogsur. Disse egenskaber vil blive givet til ham af rusks fra rugbrød. Brød skal skæres i små terninger og tørres i ovnen på lav varme, så de er dækket af en mørk aromatisk skorpe. Tørre kiks kan ikke opleves, ellers vil de give kvas en bitter smag. Desuden kan drikkevaren fremstilles på to måder.
Den første måde at lave mad på kvass
Kogte rusks til at falde i søvn i en krukke, hæld imed kogende vand. Insistere, indtil vandet afkøles helt. Dampede brødkrummer vil give kvasen en rigbrød aroma, en mørk farve. Sæt indholdet af krukken, tilsæt gær og sukker, sæt på et mørkt sted ved stuetemperatur i 3-5 timer. Hæld i flasker, tilsæt til hver 3-5 rosiner, luk tæt og sæt i køleskabet. Rosiner vil give kvas en skarphed. Denne opskrift på kvass for okroshka er god, fordi du ikke behøver at filtrere drikken hver gang du drikker.
Først skal du forberede en surdej. I tre-liters krukke fylde kiks lavet med 1/4 del af brød, hæld varmt vand, sættes 150 g sukker, gær teskefuld og sat i et mørkt sted at fermentere i ca. 12 timer. Hæld vandet fra, hæld varm kogt eller renset vand, tilsæt krummer og et stykke frisk brød og derefter sat i et mørkt sted i gæring. Du behøver ikke at tilføje gæren. Så gentag det igen. Herved opnås det, at duften af braga bliver væk. Når den næste afløb skal fjernes, skal du fjerne nogle af de tørrede brødkrummer og brød og tilsæt et stykke frisk brød og en håndfuld kiks. Du kan også smide 8-10 rosiner til skarphed. En sådan opskrift på kvass for okroshki er god, fordi den tilberedte starter er nok i lang tid.
