Hvordan laver okroshka på kvass korrekt?

Med fremkomsten af ​​sommeren leder hver værtinde efter en skål,som ikke ville være for fedtet og varmt. Efter at have spist sådan mad, belastes meget tungt kroppen, som allerede er i en stressende situation på grund af varmen. Derfor vil jeg have noget lyst og koldt. Og her kommer en af ​​de traditionelle opskrifter af russisk køkken til vores hjælp. Vi vil lære dig hvordan man laver okroshka på kvass, og fortæl hvorfor denne mulighed er den mest nyttige og velsmagende.

Denne ret er som en borsch og omfatter grøntsager ogen stor mængde grønt. På grund af det faktum, at det bruger kold bouillon eller kvass, er denne skål uundværlig i varmen. Men oftest elsker elskerinder okroshku baseret på kød bouillon. Vi foreslår at yderligere forbedre sine nyttige egenskaber og tage hjem kvass som grundlag. For okroshki er dette en god løsning, fordi det ikke forkæler smag af parabolantenne og samtidig øger antallet af vitaminer og mineraler i den. Sammen med kvass vil vores mad indeholde kefir - også et meget nyttigt mejeriprodukt, som er meget populært blandt den smukke halvdel af menneskeheden på grund af indholdet af lavt kalorieindhold.

Så, hvordan man laver okroshka på kvass og hvilken slagsvil vi have brug for ingredienserne til dette? Alle proportioner beregnes på en gennemsnitlig pande. Tag et pund kogte skrællede kartofler, fire kogte æg, et pund af friske agurker, 100 gram grønne løg, en lille bundt dild, 300 gram kogt pølse (uden fedt), 100 ml mayonnaise og en halv liter god hjem kvass. Vi vil forberede vores nutidens mad fra disse ingredienser. Som du kan se, behøver de komponenter, der ikke adskiller sig fra den traditionelle opskrift, kun med undtagelse af kvass, stedfortræder oksekød bouillon. Lad os nu gå direkte til forklaringen på, hvordan man laver okroshka på kvass.

Opskriften er trivial, fordi den indebærer altet par handlinger. Først tager vi alle ingredienserne og skærer dem i terninger. Æg kan om ønsket revet, men det er også at foretrække at smuldre, så suppens struktur forbliver intakt. Alle komponenter blandes i en kasserolle. For at sikre, at de forbliver i køleskabet så længe som muligt og ikke forkæler, behøver de ikke at blive saltet.

Direkte før brug kombinerer vien lille mængde grøntsager, mayonnaise, kefir og fyld den med kvass. Rør og salt (om nødvendigt). Så du så på et eksempel hvordan man laver okroshka på kvass.

Det skal bemærkes, at til datoder er flere varianter af kvass. Det er lavet af brød, bær og frugt. Nogle fejlagtigt tror, ​​at han er en alkoholisk drik, som et resultat af fermenteringen af ​​dens sammensætning er lidt anderledes, og det ser 2% alkohol. Men du bør ikke bekymre sig om dette, fordi det er for lavt en procentdel, som ikke engang vil blive følt af kroppen.

Hvis du vil sprede din menu lidt, sådu kan forberede frugt okroshka, hjælp i stedet for grøntsager æbler, ferskner, kirsebær, udstenede, Bay dens samme drink. Opskriften til madlavning er identisk med, hvordan man laver okroshka på kvass. Skålen viser sig også lækre, nyttige og behageligt forfriskende i sommerdagen.