Sådan tilberedes pilaf med pilaf og kylling

Pilaf fra perlebyg med kylling er enkel, tilfredsstillende ogvelsmagende skål. Derudover er det også nyttigt. Om egenskaberne hos perlebyg de vidste i oldtiden. Opskriften til madlavning er enkel. Det kan mestre enhver elskerinde.

Klassisk opskrift

Så, hvordan man laver pilaf med kylling og perlebyg? Forbered først alle ingredienserne. For at lave madret kan du ikke kun bruge kylling, men også svinekød, lam eller oksekød. Liste over ingredienser:

• perlebyg - 1 1/2 kopper;
• olie fra vegetabilske råvarer - 100 ml;
• vand - 3 kopper;
• løg - 1 stykke;
• kyllingeben - 1 stk.
• store gulerødder - 2 stk.
• hvidløg - ca. 6 dentikler;
• barbær tørret;
• peber jorden, salt;
• tomatpuré - 1 spsk.

Den sidste komponent kan erstattes af dressing fra tomater. Til fremstilling af pilaf med kylling vil det tage fra 150 til 200 milliliter.

Forberedelse af komponenter

At gøre pilaf fra perlebyg med kylling viste sigvelsmagende, du skal nøje følge instruktionerne under forberedelsen. Først og fremmest forberede produkterne. Soak perle croup i ca 8 timer. Vand på samme tid skal du skifte periodisk.

Hæld fedtets og hudens ben, og sæt det i en pande, hæld den nødvendige mængde vand og kog. Det tager 20 minutter at forberede det først efter kogning af væsken.

Løg og hvidløg renses, vaskes og hakkes, som du foretrækker. Bemærk dog, at store stykker grøntsager kan forkæle skålen. Gulerødder skal slibes med et rivejern.

Produktbogmærkning

Opskriften på pilaf fra pilovki med kylling er egnet somtil madlavning på komfuret og til multivarka. Hæld vegetabilsk olie i en kedel eller stewpan og drys de hakkede grøntsager. Sammen med løg og gulerødder steg kylling. Fjerkrækød er forkogt for at gøre det mere mørt og blødt.

I en kolander skiftes den gennemblødte byg ogSkyl under rindende vand. Tilsæt groats til kylling og grøntsager. Fyld alle bouillon, som var kogt skinke. Tilføj om nødvendigt mere vand. Væsker i beholderen bør være tre gange mere end perlebyg. Tilsæt saltet.

Varmebehandling

Pilaf med perlebyg og kyllingekok under låget. Sæt kapaciteten på ilden, bring dens indhold til kog, reduc flammen og kog i 40 minutter. På en halv time skal du tilføje tomatforbindelsen eller den fortyndede tomatpasta. Du kan også bruge ketchup. Tilsæt de skrællede hvidløgskage til pilafen, tryk dem ind i grøden, samt frugterne af barbær og sort peber. Dæk beholderen med et låg og lad dem simre i yderligere 7 minutter. Pilaf med kylling fra perlebyg er klar.

Sådan tilberedes pilaf med kylling i en multivark

For at forberede en velsmagende skål, skal du:

• Ben eller kylling lår - 800 g;
• hvidløg - højst 3 dentikler;
• løg - 1 stk.
• perlebyg - 2 flerglas eller 300 g;
• kogt varmt vand - 6 multi-briller;
• salt - ca. 1 ½ tsk;
• peber, helst sort.

Hvis du vil have en mere kalorieindhold, skal du bruge svinekød i stedet for fjerkrækød. Det anbefales ikke at tilføje kyllingebryst, fordi det bliver tørt og giver ikke fedt.

Madlavningsproces

Skyl kyllingekød i koldt vand, og dereftertør det med papirhåndklæder. Opdele i stykker og placere i tanken multivarka, så huden er nede. Indstil tilstanden "Frying" i 45 minutter. Vend kyllingen over 20 minutter senere. Benene skal være godt stegte og tildele en tilstrækkelig mængde fedt. Stek dem på begge sider i yderligere 15 minutter. Ca. 10 minutter før tilberedningen tilsættes hvidløg og løg, der tidligere er skrællet og hakket i skålen på multivarket. Rengør også gulerødderne, vask den, gnid den på et stort rist, og tilsæt derefter til kyllingen sammen med grøntsagerne. Bland ingredienserne.

Det sidste stadium

Til stegte grøntsager og kød, tilsæt perlekryds. Du kan vaske det på forhånd, og skyll det derefter med kogende vand. Denne betingelse er ikke obligatorisk. Pilaf vil under alle omstændigheder være sprød og uden bitterhed.

I beholderen med komponenterne hældes varmt vand,Tilsæt de nødvendige krydderier og bordsalt. Rør ingredienserne igen og luk låget. Vælg "Pilots" -tilstand, indstil tiden og tryk på "Start" -knappen. Forbereder en parabolskål parabolen længere end fra ris. Det tager cirka 90 minutter.

Efter madlavning skal pilaf opvarmes til15 minutter. Skålen er klar. Serveres det kan med en salat af løg og tomater, som er egnet til traditionel ris pilaf. Det er bedst at spise en sådan skål i en varm form.