Forberedelse til vinteren: En fantastisk opskrift på squashkaviar med mayonnaise

Du har været fast overbevist om hele dit liv, der retter,herunder majones i sin sammensætning, kortvarig? Det er på tide at afvise forældede stereotyper. Den oprindelige opskrift på squash kaviar mayonnaise vil hjælpe dig med at forberede til vinteren meget velsmagende snack. Det er forskelligt fra butikken mere delikat struktur. Smagen af ​​mayonnaise "udglatter" skarpheden af ​​grøntsager og hvidløg skygge giver det pikante. Til dette hjem emnet kan tage nogen zucchini (og zucchini), det vigtigste, at de ikke var meget gamle. Hvis vi besluttede at ikke tælle kalorier og tilføje majones til fadet, vil vi være konsekvente. Tag en af ​​de fede sorter, eller endnu bedre saucen lavet med dine egne hænder.

Opskrift "Caviar with mayonnaise" møderi mange kulinariske bøger og hver gang med variationer. Du kan tilføje til skålen og gulerødderne, så får du en lidt sød smag. Den gamle sovjetiske folio anbefaler stærkt at bruge ikke tomatpuré, men saucen "Krasnodar". Hvis du ikke kunne få det, kan du bruge modne tomater til kaviar, tilføje dem med peber (helst sort), laurbærblade og hvidløg. Opskrifterne varierer med hinanden og nogle detaljer i forberedelsen.

Ifølge en af ​​dem, tre kilo courgette og femPærer skal skrælles og pulpen gennem kødkværnen. Tilsæt et glas mayonnaise og tomatpuré. Hæld omkring hundrede og halvtreds gram vegetabilsk olie og sat i brand, under jævnlig omrøring, i en time. Efter dette, ikke fjernes fra varmen, tilsæt en halv kop sukker, to spiseskefulde salt, en knivspids stødt sort peber og laurbærblad. Kog en anden time. Så opskrift squash kaviar mayonnaise rådgiver fangst laurbær blad, og indholdet af gryden er stadig varm udvidet i bredden (som skal steriliseres i forvejen), og derefter rulle. Vend beholderne på hovedet og dækk med et tæppe for en dag.

Tilberedning af kaviar med mayonnaiseDen følgende opskrift er noget anderledes i teknologi og komponenter. For eksempel bruges applesovs sammen med tomatpasta. Lad først kucchini, gulerødder og løg (i forholdet 2: 1: 0,5) gennem kødkværnen. Hæld grøntsager en fjerdedel af et glas sukker, en skefuld salt og sluk. Når det koger i en kasserolle, drej gassen til et minimum og lad dem simre i to timer og omrør regelmæssigt. Hæld 200 g mayonnaise, tomatpuré og æblepuré, drys krydderier. Strø med eddike: hvis 6%, så tre skjeer, hvis 9%, derefter to. Derefter simer en anden halv time. Rull i dåser og opbevares på et køligt sted.

Men følgende er en opskrift på squashkaviar medmayonnaise tørre tilbud separat kilogram bue til det aktuelle opslæmning og zucchini (6 kg) blev formalet i en blender og fold i en sigte til at dræne overskydende fugt. Kedel hældes 200 ml raffineret solsikkeolie, og når det bliver varmt, der skib bue. Vi venter på udseendet af en gylden nuance og tilføje presset grød zucchini. Efter to timers bratkøling tilføj til kedel halv liter mayonnaise, den samme mængde tomatpuré, sukker, salt og peber. Efter yderligere 30 minutter hældes i eddike og laver ud på bankerne. Af den måde, vil denne opskrift Pumpkin æg med mayonnaise tillade dig at nyde en lækker snack på en gang. Men i dette tilfælde behøver du ikke at tilføje eddike - bare cool det.