Opskriften på pizza med pølse er enkel og velsmagende
Pizza betragtes som en national italiensk skål,der opnået enorm popularitet over hele verden. Oversat fra italiensk sprog, dette ord betyder "runde en åben tortilla", som i den klassiske version er dækket med tomat og smeltet ost "Mozzarella". Sådanne fyldstoffer kaldes topping.
Opskriften på pizza med pølse: Hvad ved vi om det?
De første prototyper af denne skål optrådte i det antikkeRomerne og grækerne. De repræsenterede at fodre nogle retter på skiver af brød. Da i 1522 blev tomater importeret til Europa, begyndte prototyperne af italiensk pizza at blive oprettet. I det syttende århundrede dukkede folk op - pizza. De kogte denne skål til bønderne.
Denne usædvanlige skål var meget glad forMarie-Carolina Habsburg-Lorraine - konen til Napoli, Ferdinand IV, og lidt senere tiltrak han kong Umberto I og hans kone Margarita fra Savoy. Det var til hende, at en af opskrifterne på en flad kage blev kaldt. I Amerika blev pizza først introduceret i det 19. århundrede.
Til dato er meget blevet opfundetvariationer af denne skål. Men i denne artikel ønsker vi at tilbyde dig en pizzaopskrift med pølse på italiensk. Den er bagt i specialovne med egetræ ved en temperatur på 485 grader i to minutter. Det viser sig en flad kage, på overfladen og inde i meget saftig og duftende. I hjemmet bør den bages i ovnen ved maksimal temperatur (fra 200 grader og derover) i ti minutter. For at forberede denne skål er det bedst at tage mozzarellaosten.
Nødvendige ingredienser:
1. Til testen:
- gær - 5 gram;
- vand - 1 glas;
- sukker - 10 gram;
- mel - 2 kopper;
- salt - 5 gram;
- olivenolie - 15 gram.
2. Til påfyldning:
- tomatsauce - 100 ml;
- tomat - 1 stykke;
- pølse "Salami" - 100 g;
- svampe - 100 g;
- revet ost - 300 g.
Hvordan laver man en lækker pizza? Først skal du lave en uigennemsigtig. For at gøre dette skal du tage en lille beholder og hælde det to hundrede gram varmt vand. Derefter tilsættes ti gram sukker, lidt salt, fem gram gær og femten gram mel. Bland grundigt alt. Efter 20 minutter vil lugten stige.
Så skal du tage en stor gryde, hæld den i denalle andre ingredienser og hæld skeen og knead derefter. Bemærk at testen for pizza skal være meget, så bunden er tæt. Vi knæder i mindst ti minutter. Derefter smeder vi den med olie, dækker med en film og sætter den på et varmt sted i en halvanden time. Dejen skal øges flere gange. Når det er hensigtsmæssigt, opdel det i tre dele, og fra hver af dem vil vi danne bolde (hver af dem er grundlaget for en pizza).
Sæt en del på melhældet meloverflade, så danner vi en kage fra den. Forbered forberedelsen på forhånd og smør den med olie. Ovnen skal opvarmes til maksimal temperatur. Vi lægger den tilberedte kage på et bageplade. Smør det med tomatsauce. Svampe, tomat og pølse vi vil skære tynde plader, og vi sætter alt fyld fra oven. Derefter sprøjtes pizza med ost og anbringes i ovnen i ti minutter.
Fyldningen kan være meget anderledes: syltet grøntsager, kød, fisk og meget mere. Takket være dette kan du få en helt anden opskrift på pizza med pølse. Det vigtigste er din fantasi!
