Lækker boller fra blødt wienerbrød

Vi introducerer jer boller fra blødt wienerbrød. Denne ret er forskellig for sin enkelhed og fremragende smag. Selv om dejen og puffen, men den er let forberedt. Og tilsætningen af ​​kanel gør smagen udsøgt og speciel.

Boller fra bløde wienerbrød med kanel

For at forberede disse ruller skal du:

til ruller:

• 250 milligram mælk;
• 15 gram gær
• et halvt kilo mel
• 60 gram smør;
• to teskefulde sukker;
• en sked te salt
• to æg;
• 120 gram olie til laminering;
• lidt sukker og kanel til sprinkling.

til saks:

• 35 gram mel og sukker;
• 18 gram smør;
• 1 æg til smøring.

For at forberede boller fra blødebrød med kanel har du brug for:

1. Skyl gæren med mel og tilsæt smøret i dem (det skal være stuetemperatur). Ryst æg med mælk og tilsæt til mel.

2. Bland dejen, indtil den ikke længere er til stede.

3. Vi sætter dejen til at gå i omkring en time. I løbet af denne tid vil mængderne stige ca. to gange.

4. Sæt dejen i køleskabet og lad den stå i en halv time.

5. Derefter rulles det ind i et rektangel, hvis tykkelse skal være to centimeter. Sæt et blødt smør på rektanglet.

6. Så vi tilføje vores dej tre gange, og zaschipyvaem kant, ikke at kom ud olie. Efter at rulle dejen ud og tilføje op til fire gange længere. Derefter sætte vi vores dejen i køleskabet i en time (men det er muligt for hele natten).

7. Når dejen er klar, rul den ind i et rektangel omkring en centimeter tyk, drys sukker og kanel. Derefter skæres i strimler og bliver til flagella.

8. Efter at bollerne har lagt sig fast i en halv time, skal du smelte mel, smør og sukker i krummer, så smør bollerne med æg og drys med strimlen.

9. Bages boller i ca. en halv time ved 180 grader.

Hvis du ikke har for meget tid tilselvstændigt tilberede blødekage, så er butikken i køleskabet allerede klar. Så dine gæster vil aldrig fange dig unawares. Fordi bogstaveligt om en halv time kan du tilberede lækre konvolutter fra blødtegebrød.

Puff wienerbrød med æbler

Du skal bruge:

• en pakke frosset blæserød;
• to store æbler;
• sukker.

Fra så mange produkter har du 16 konvolutter.

Madlavningsproces:

1. Først skal du rulle dejen og skære i 16 firkanter.

2. Vi skærer æbler i kvartaler, og så er hvert kvartal stadig halvtreds.

3. Sæt et stykke æble på hver kvadrat af blødtegebrød, drys lidt sukker, tag dejen i kanterne og lim den i form af en konvolut.

4. Kanterne skal limes meget tæt, så dine konvolutter ikke falder fra hinanden.

5. Vi lægger de færdige konvolutter på et bageplade og sender det til ovnen.

6. Du kan tage konvolutter ud, så snart de er brunede.

7. Pas på, at dine konvolutter ikke brænder fra bunden, fordi sukker kan strømme.

Hvis du ønsker at lave en lækker dessert lavet af blødebrød, tilbyder vi dig en opskrift på valnødskager lavet af blødtegebrød.

Til disse kager har du brug for:

• tre æg;
• sukker, vanille;
• et glas almindeligt sukker;
• 400 gram margarine
• puffekage;
• nødder;
• rosiner.

Madlavningsproces:

1. Først skal du piske de tre proteiner i et skum, og tilsæt derefter det sædvanlige og vaniljesukker.

2. Et stykke blødekage skal rulles i en stribe omkring 20-25 cm og en tykkelse på en halv millimeter. Smør derefter dejenes overflade med piskede proteiner, drys med rosiner og drys derefter med nødder. Nødder skal hakket på forhånd og steges.

3. Fold rullen og smør den med æggeblomme.

4. Skær rullen i stykker fem centimeter bredt.

5. Læg stykkerne på bageplade, hvilket giver huller på ca. 3-4 centimeter.

6. Bages ved 200 grader i 20 minutter. Ovnen skal forvarmes.

Uanset hvad du vælger, uanset om det er blødt wienerbrød, kuverter eller andre desserter, vil din ret være et glimrende supplement til kaffe eller te.