Opskrifter af blødgarnsgær

Puff wienerbrød er ideel til mangebagning. Dog. Han har et problem: han må bruge meget lang tid Men i modsætning til det friske blødekage er det lettere at få wienerbrød fra blødgærdegen og kræver ikke så stærk belastning. Med ham, og fidle meget mere behageligt, og produkterne er lækre og sprøde.

Generelt puff kager opskrifter i singrundlag er udarbejdet ligeligt. Men ved at indarbejde fantasi og forestillingsevne, mange husmødre koge ikke kun tærter af skællet gærdej eller bagt og er virkelige mesterværker af mad, der påvirker smag og præsentable og smuk udsigt.

Så, de vigtigste opskrifter af puff gær test læses:

For en ideel Testen bør tage de bestanddele i sådanne andele, øge dem jævnt om ønsket butterdej fra gærdej i store mængder:

mel - 1 glas;
sukker - 2 teskefulde;
æg - 1 stykke;
gær - 5 gram;
Vanillin - på spidsen af kniven;
salt - 1 tsk uden top;
en kvart kop vand eller mælk;
100 gram margarin til mellemlaget.

Vi angiver her mindste proportioner ogFørst anbefaler vi at du forsøger at lave en puffgærdej i en så lille størrelse. Hvis du har det godt, så kan du fortsætte med at veje det, så puffekernen fra blødebrød vil stige på dit bord en storslået glide.

Forberedt puff gær dej frihelt uden at tilføje olie. Når dejen er egnet, skal den afkøles, således at mellemlaget ikke smelter eller strømmer, men holder mellem dejelagene og danner klare lag. Nu ruller dejen i et stort lag omkring en halv centimeter tyk og opdeler det betinget i tre lige store dele. For at gøre dette skal du blot markere linjerne med bagsiden af kniven. Smør på midten rektangel med blødt smør. Med den ene endekant dækker du olieoverfladen og anbringer resten af olien til det andet lag af dejen og dækker igen med den anden ende af den frie dej. Det viser sig en slags konvolut. Som du forsigtigt forsøger at ikke rive lagene, ruller endnu en gang ind i et lag, der ikke er mere end en centimeter tyk. Hvis dejen stikker, kan den strøges med mel, men uinspireret, og så er det nødvendigt at feje overskuddet manuelt.

Nu foldes det resulterende lag igenfire gange, som allerede nævnt ovenfor, og igen ruller ud. Og denne procedure er udført 4 gange, så sammen bestod din dej af ikke mindre end 32 olierede lag. Et mindre antal lag er uønsket, da der ved oliepåfyldning løber olie ud på bagepladen, og dine produkter kan brænde.

Opskrifter puff gær test anbefalesanvendelse i tilfælde, hvis du har mulighed for at arbejde i en temmelig kølige forhold. Dette skyldes det faktum, at efter dannelsen af lag af dej bør stige igen, og først da det anses for klar til udarbejdelsen af kager og tærter. En for høj temperatur, når den begynder at flyde skæreolie allerede i færd med at korrektur.

Opskrifter af puff gær dej tilladeanvende dem i en bred vifte af kager. Du kan prøve flaky krøller, som du ikke behøver at rulle ud som sådan. Bare fra dejstykker kan du tegne strimler, som du kan vride med hinanden, drys med nødder blandet med sukker og få lækkert bagt i bare 10-15 minutter, efter at de blev lagt i ovnen. Produkterne brænder ikke selv ved temperaturer over 25 grader, så de forbereder sig meget hurtigt.

Puff kager, kogler, muslinger, bare en wienerbrød fyldt med - for måder at bruge pust barmy dejen ingen grænse.