Ved hvilken temperatur bager du en pizza. Måder til forberedelse og anbefalinger
Næsten alle voksne og børn elsker lækkerkager. En skål som pizza kan erstatte frokost eller aftensmad. Det er meget nærende og højt kalorieindhold. Men for at forberede det korrekt, skal du vide ved hvilken temperatur at bage pizza. Svaret på dette spørgsmål afhænger stort set af, hvordan du laver bagværk. Lad os overveje alle mulige varianter.
Den første måde: pizza i ovnen
Hvilken temperatur skal være i den forvarmede ovn, afhænger direkte af den anvendte type test. Ved tilberedning af pizza kan du vælge både gærdej og puffekage.
Gærdej
Til forberedelse er det nødvendigt at fortynde posengær i varm mælk eller vand og tilsæt den resulterende væske til melet. Derefter skal dejen gå op to gange. For at gøre dette skal du sætte det på et varmt sted i ca. en time. Basen, der er forberedt på denne måde, viser sig at være ret fluffy og tykk. Den er ideel til kød- eller grøntsagsfyldning med sauce.
Ovnen skal forvarmes til 250 grader. Produktet bages i ca. en time. Parathed bør kontrolleres med tandstikker eller match.
Puff wienerbrød
Ved hvilken temperatur bager du pizza fra blæserteste? På grund af at en sådan base viser sig at være noget tyndere, er det muligt at opvarme ovnen mindre end i det første tilfælde, i gennemsnit op til 200 grader. Bagningstiden er også forkortet og er 30-40 minutter.
En sådan base vil være ideel til grøntsager og søde pizzaer.
Den anden vej: pizza i en stegepande
Hvis du ikke har en ovn, fortvivl ikke. Du kan tilberede lækre kager i en stegepande med en tyk bund. I dette tilfælde behøver du ikke at tænke over den temperatur, hvorpå du skal bage en pizza. Du skal bare opvarme form og sætte en dej på den.
I dette tilfælde er det bedre at give præference for gærets tykke lag af dejen. Efter spredning af påfyldningspladen dækker stegepanden med et låg, så vil din bagning stige jævnt og vil ikke tørre.
En anden mulighed: pizza i multivarket
For nylig er det blevet ganske populærtkog mad i en multivariat. Bagning er ingen undtagelse. Fordelen ved denne metode er, at programmet vil indstille temperaturen tilstand, og du behøver ikke at reflektere over, ved hvilken temperatur til at bage pizza.
Sæt påfyldningen på den forberedte base og læg produktet i multivarket. Indstil "Pizza" -modus og vent indtil den er kogt.
anbefalinger
Hvor meget at bage en pizza afhænger af sammensætningen af dejen, dens størrelse og den valgte påfyldning.
Hvis du forbereder råt kød eller hakket kød, skal bage tiden og temperaturen automatisk øges. Med færdigfyldt fyldning forkortes tilberedningstiden.
For at pizzaen ikke skal tørre,brug forskellige saucer. Det anbefales at sprøjte det øverste lag af påfyldningen med ost. I dette tilfælde vil saften fra emissionen ikke fordampe, men vil imprægnere basen. Pizza, kogt på denne måde, viser sig duftende og velsmagende.
Læg fyldningen jævnt over bunden,forlader kun kanterne tomme. For at de ikke bliver brændt, smør dem med grøntsag eller smør, før du sender produktet til ovnen. For at undgå at brænde bundlaget, drys panden med et tyndt lag mel. Du kan også bruge folie eller bagningspapir.
Hvis der forbrændes bunden af bagningen, skal du forsigtigt adskille den med en tynd, men stærk tråd. Pass det mellem dejen og bagningsskålen.
Kog med glæde og vælg en hvilken som helst metode du kan lide. For at forstå, hvilken der er bedre, anbefales det at prøve hver enkelt.
