Shaurma med pølser hjemme
Elske at spise lækker? Så bliver du nødt til at blive forelsket og arbejde i køkkenet! Men med god praksis kan du forkæle dig selv med delikatesser af original form og indhold. Hvad med en god snack til te? Det vil være en appetitlig shaurma med pølse. Du troede ikke, at hemmeligheden bag fremstilling af et sådant produkt udelukkende ejes af sælgere i gadeboder? I hjemmet kan du virkelig oprette en original skål, som ikke er synd og gæster til at mødes og overraske hjem!
Hvad er det?
En sjælden elsker af lækker mad tænker påDet faktum, at skålens navn ikke er givet uden grund, men her kan betydningen af udtrykket fortælle meget. For eksempel, hvad er shaurma eller shaverma? I nogle lande hedder det også en doe-kebab. Dette er en mellemøstlig skål og af arabisk oprindelse. Jeg laver dette lækre pitabrød eller pita, fyld med hakket kød med krydderier og en salat af friske grøntsager. Da skålen er tættere på de østlige lande, er der ikke svinekød i den traditionelle opskrift, men i ikke-muslimske lande er en sådan tilsætning mulig. Du kan og bør bruge shawarma uden apparater. Dette og madlavningshastigheden gør shawarma til en af de mest populære hurtigretter.
Tilberedende opskrift
I færd med at forberede shawarma megetunderholdning, der forårsager massiv salivation. Vælg et godt kød - kalkun, lam, oksekød og nogle gange kylling. Kød stegt på en særlig lodret grill, der roterer rundt om sin akse. Så snart færdige stykker af kød skåret med en lang kniv, og så knustes og tilsættes til påfyldningen.
Næste shaurma er helbredt med hvid hvidløg ellerrød tomatsauce. Den endelige berøring er en grøntsagssalat. Shawarma indpakket og dyppet ind i toppen af saucen. Smagen er fantastisk, og madlavning tager ca. fem minutter.
I hjemmet gælder naturligvis ikke denne teknologi, men opskriften på shawarma med pølse virker ret simpel.
Vi belyser i praksis
Forresten vil variationen med opskriften ikke blive værreoriginal, så kom ned til arbejde med entusiasme. Opskrift hjem shawarma med pølse tillader tilføjelsen af både friske og konserverede grøntsager og saucer efter smag. Så skal du bruge: To pitabrød, omkring 100 gram røget pølse, 50 g ost, 1 friske tomater, et par plader af kinakål eller salat, 2 spsk majs, et par løg hoveder, at urter smag, samt krydderier og mayonnaise. Til madlavning skal du have vegetabilsk olie.
Lad os starte processen: Skær skiver af pølse, løg og tomater, tilsæt majs, steg alt i vegetabilsk olie. I mellemtiden skal du hugge kinesisk kål eller rive bladsalat.
Stage af puslespillet
Shaurma med pølser derhjemme er det ikkeskal nødvendigvis have en ideel form, men købet analog er ikke mindst tiltrukket af denne faktor. Hvordan skal du omhyggeligt pakke shaurma? Du bør starte med det faktum, at for en sjettedel af pitaen sættes en salat og revet ost. Tilsæt nogle mayonnaise. Top er lagt ud af påfyldning af pølse. Nu kan du rulle op, men skynd dig ikke. Start indpakning fra højre til venstre. Den nederste kant skal overlappe til toppen. Pak pitaen til enden i røret. Resultatet er en ideel shawarma med pølse af rektangulær form. Dette er den enkleste opskrift, som kan forbedres lidt gennem en hjemmelavet hvidløgssauce og en buket af originale krydderier.
Når formularen ikke betyder noget
Hvis alle ingredienserne er til stede, men indpakningen lige pavillon lavash du ikke har lært, så skal du ikke blive forstyrret. Smagen bliver ikke værre, hvis din shaurma med pølse bliver en meget mundvandende sandwich eller roll. Husk at tyndere lavash, jo mere saftige shaurma. Tilføjelse af bulgarsk rød peber vil tilføje originalitet til smagen. Skålen vil være juicier, hvis du lægger hård ost på pitabrødet, men mætningen vil tilføje en vis mængde kogte æg og kartofler.
Alle ingredienserne skal rengøres og svejses. Skær pølsen. Bulgarisk peber skal skæres i halv ringe og pita brød med sovs. Det første lag er peber og kartofler. Næste - ost og igen sauce. Nu ruller den vigtigste fyldning og shaurma med pølse i en rulle. Send resultatet af dit arbejde til ovnen og hold det der i ca. 5 minutter. Så snart den vidunderlige aroma begyndte at sprede sig, er det på tide at udtrække shawarmaen og smag den.
Hvis du laver en shawarma i form af en sandwich, som,ved den måde, er meget mere praktisk, hvis du ønsker at tage en snack på arbejde eller universitet, så pak fyldet i pita kuvert, og derefter installere på panden til stegning. Beredskab kan bestemmes ved udseendet af en gylden skorpe. Suppler sådan en original snack af et glas appelsinsaft.
Sauce tid
Selvfølgelig er hjemmelavet shaurma med pølse lækre selvnår du bruger mayonnaise eller ketchup, men hjemme sauce vil præsentere meget mere levende indtryk. Så brug 10 minutter til at smag en shawarma hjemmelavet sauce. Om dette tidspunkt vil du ikke fortryde!
Begynd ved at klippe løg. For at gøre dette, drys det med salt og lad det gå et stykke tid, så løget giver juice. Derefter hakkes løget i en krummeblanding og blandes med fint hakket hvidløg. I en separat skål kombineres naturlig yoghurt med en dråbe olivenolie eller vegetabilsk olie. Du kan tilføje æggeblomme og lidt revet ost. Nu kombineres hvidløgsløgsblandingen og yoghurt. Rør sausen, indtil den når den maksimale ensartethed. Det er klar lækker hvidløgssauce, som vil give shaurma originalitet.
En tomatanalog er endnu nemmere at lave. Du kan bruge til disse naturlige tomater, som skal skoldes med kogende vand og fjerne huden. Frugter skal stuves med hakkede syltede løg og derefter tilsættes til blandingen af mel eller kartoffelstivelse for at gøre saucen tyk.
Når du serverer, læg den varme shawarma på bladenesalat. Dekorer toppen med syltede løg eller straks sauce. Du kan tilføje basilikeblade for at forbedre smagen. At spise en skål, du har brug for varmt til at føle al charme og juiciness af parabolen. Forresten kan shawarma med pølse endda kaldes en halv-kost skål, da der er mange grøntsager og ikke fedtet kød. Varianten med hjemmesaus har lille effekt på figuren, hvilket ikke kan siges om shawarma med mayonnaise eller ketchup. Bon appetit!
