En simpel opskrift på delikate pandekager med kefir

Openwork pandekager (opskrift på kefir vil værediskuteret nedenfor) er ikke kun meget velsmagende og tilfredsstillende, men også overraskende smukt. En sådan dessert er trods alt næsten dækket af store og små huller. Det er værd at bemærke, at denne søde skål især ligner børn, der aldrig vil give op tynde pandekager med honning eller kondenseret mælk.

Openwork pandekager: en opskrift med et billede

Nødvendige ingredienser:

• Frisk 3% kefir - 500 ml;
• sodavand - en fuld dessertske
• sandsukker - 1 eller 2 store skeer;
• stor kylling æg - 2 stk;.
• salt hav - ½ lille ske;
• hvedemel - 1,7 kopper;
• vegetabilsk olie - efter eget valg (til stegning dessert)
• mælk frisk fedt - 1 glas.

Processen med at blande dejen

Opskrift på fiskpandekager giverbrug kun friske mejeriprodukter. Efter alt, hvis du anvender lidt sure ingredienser, desserten ikke propechetsya korrekt (effekten af ​​"våde" pandekager), hvilket er uacceptabelt. Det er således nødvendigt at bryde 2 hønseæg i en skål, piskeris dem grundigt med en mixer, og derefter tilføje dem til sukker og havsalt. Derefter i en separat metal skål er nødvendigt at hælde yoghurt og mælk. Mejeriprodukter har brug for at varme op en smule, og derefter straks betale deres fulde dessertske bagepulver. Dernæst bør de to masser blandes sammen, tilføje til dem en tilstrækkelig mængde af hvedemel. Som et resultat bør en ret flydende dej dannes. Hvis en eller anden grund fundamentet har vist sig tæt, så det anbefales at tilføje lidt mere mælk.

Egenskaber ved forberedelse

Opskrift på fiskpandekager kræver omhyggeligoverholdelse af alle ovennævnte råd. Ellers får du en almindelig dessert uden store og små huller. Det er også værd at bemærke, at for god bagning anbefales den knudede base at holde i varmen i ca. 40-55 minutter. I løbet af denne tid vil hvedemel opløses helt i mejeriingredienserne, hvilket berøver dejen af ​​ubehagelige klumper.

Bagning af dessert

Opskriften på fiskepandekager rådgiver på forhåndForbered følgende attributter: Lav hastighed med en pen (pandekage), en metalspatel og en kulinarisk børste. Alle disse enheder er afgørende for nem og hurtig tilberedning af dessert.

Før pandekager skal panden væremaksimal varme og dækning med en dessert ske med vegetabilsk olie. Efter dette er det nødvendigt at hælde væskebasen i mængden af ​​en ufuldstændig skål i opvasken. For at gøre desserten tynde er det ønskeligt at fordele dejen over grydenes overflade og vippe den i forskellige retninger. Dernæst skal du vente til bunden af ​​pandekage er brunet, hvorefter den omgående skiftes med en skovl.

Det skal specielt bemærkes, at opskriften på openworkpandekager giver mulighed for brug af frisk og smør. De skal belægge den færdige varme dessert, som anbefales at lægge en stak på en flad plade.

Korrekt foder til bordet

Openwork pandekager bør serveres til morgenmad med varm te, kondenseret mælk, mælk, honning, syltetøj eller bærestop.