Grøntsager kålruller: teknologi og opskrift

Fyldt kål er en overraskende velsmagende skål,som er egnet til et magert bord, baby mad og vil være den bedste ven af ​​dem, der besluttede at tabe sig. Fra denne artikel lærer du interessante opskrifter, såvel som hemmelighederne ved madlavning af grøntsagskål.

Hvordan laver man grøntsagskål?

Hvis du kan lide smagen af ​​klassiske kålruller medkød, så vil du sikkert lide og fyldte grøntsager. Teknologien til at lave denne skål er næsten den samme som den traditionelle. Det vil sige, du skal bruge kogt indtil halvt kogt eller på anden måde forarbejdet kålblade og grøntsagspapir. For at diversificere skålens smag kan du tilføje ris, svampe eller andre ingredienser til det.

Kålruller med vegetabilsk fyldning

Sommeren er den mest gunstige sæson formadlavning denne skål. Mange friske grøntsager og spørger os direkte til bordet fra haven. Derfor læs, hvordan du kan lave fyldte kålgrøntsager, og også komme ned til erhvervslivet:

• Tag seks ark hvidkål, vask dem og skar forsigtigt de tykke blodårer af.
• Kog i en kasserolle 500 ml vand og kog kålblade indtil blødt.
• Halvdelen af ​​den mellemstore courgette skal skrælles og skæres i små terninger.
• Vask og skær fem friske champignoner i strimler.
• Skald en stor tomat med kogende vand, skræl det af og hugg det med en kniv.
• To sød peber af forskellige farver frie fra frø og skåret i terninger.
• En medium gulerodskal og gnid på en fin rist.
• Sæt panden på ilden, hæld vegetabilsk olie ind i den, og steg den derefter på courgetterne. Til sidst tilsættes peber og gulerødder til det og smør grøntsagerne sammen i fem minutter.
• Sæt svampe, resten af ​​grøntsagerne, salt og jordet peber i panden.
• Efter fem minutter skal du fjerne panden fra varmen og lægge påfyldningen på kålbladene. Rull kålrullerne og læg dem i en pande med en tyk bund.
• I kål bouillon opløses fire skeer tomatpasta og dæk med fyldte kålruller med denne blanding.

Stew opskålen på lav varme i en halv time, og når den er klar, server til bordet med creme og friske urter.

Vegetabilsk kål ruller på koreansk

Her er en opskrift på en kalorieindhold med lavt kalorieindhold, der vil overraske dine gæster med en usædvanlig smag og speciel aroma. Hvordan laver man syltkål? Opskriften på denne skål er under:

• Tag en gaffel kål eller kinesisk kål og demonter den i blade. Den ydre skal kan smides væk, og indersiden sættes i en kolander og hældes over kogende vand.
• Når vandet er drænet, læg bladene i en gryde, salt hver af dem og sæt i køleskabet i to dage.
• Efter den angivne tid kan du lave madkålen. For at gøre dette skal du fjerne kålen fra panden og dræne overskydende vand.
• Skræl tre små gulerødder og rist dem på en fin rist.
• Tre hvidløgshoveder (hovedet, ikke kryddernettet) skales og hakkes med en kniv.
• En flok dild, skyll under rindende vand og hugge med en kniv.
• Sæt de tilberedte ingredienser i en skål, og tilsæt derefter koriander, rød og sort peber til dem. Bland grøntsager og urter.
• Sæt en sked fuld af påfyldning på kålbladets kant og indpakning. Hvis du vil have rullerne til at være mindre, divider du basen i halvdelen.
• Sæt emnerne i panden tæt på hinanden.
• Til koge gæren koges iEmalje en liter rent vand, og til sidst tilsættes tre spiseskefulde sukker og to salte. Kog opløsningen i et par minutter, tilsæt en spiseskefulde eddike og straks fjern panden fra varmen.
• Hæld varme saltede kålruller, vent til de køler ned og marinerer i køleskabet for en dag.

Kruset kål ruller er sikker på at behage dig og dine gæster.

Latte kålruller

Denne ret kan laves af de enkleste produkter, der findes i køleskabet til enhver værtinde. For at lave dovne kålruller grøntsager, skal du:

• Kog 100 gram ris indtil halvt kogt.
• Steg en stor gulerod på en fin rist, hak kål og skære mushignonerne i skiver.
• Stek grøntsager med svampe i en stegepande med tilsætning af en sked tomatpasta.
• Kål, salt og mos dine hænder, så hun gav saften. Bland derefter det med ris og et par spiseskefulde mel. Hvis det ønskes, tilsættes et kyllingæg til dem.
• Kombiner alle produkterne, bland dem, og dernæst danne bolde af samme størrelse fra hakket kød.
• Sæt kålrullerne i en brandsikker fad og læg dem i en forvarmet ovn.
• For at lave saucen skal du en løg oget par fed hvidløg, skåret i tynde skiver. Stek dem i vegetabilsk olie, tilsæt et par spiseskefulde mel, tomatpasta og fortynd ingredienserne med vand. Til sidst sætter du salt, løvblad og krydderier efter smag.
• Fjern formularen fra ovnen, hæld den fyldte kål over saucen og læg dem igen i ovnen.

Når parabol er klar, vil dit køkken fylde en utrolig aroma. Server vegetabilsk kål på bordet, mens det stadig er varmt.

Kål ruller i kinesisk kål

Hvis du holder dig til posten, så brug vores opskrift og lav en grøntsagskål, der kan konkurrere med noget kød. Hvordan laver man vegetabilske kålruller? En opskrift med et billede hjælper dig med dette:

• Tag gaflerne fra Peking-kål, fjern og kassér de nederste blade, og demonter resten og sæt i en dampkasse i 20 minutter.
• Skær halvdelen af ​​små courgetter og 300 gram mushroom i skiver og steg i en gryde. Til sidst tilsættes sojasovs og tilbereder fyldet med det i nogle få minutter.
• Tag bladene ud, læg på hver enkelt sked fuld af påfyldning og wrap roll.
• Bland i en blender to tomater, enBulgarsk peber, tre fed hvidløg. Tilsæt lidt sojasovs og vand til dem. Smag skålen og tilsæt krydderier, hvis det er nødvendigt.
• Sæt kålrullerne i en gryde, dækk dem med tomatsauce til stød og kog i moderat varme i 20 minutter.

Magert kålruller

Denne ret kan serveres ved bordet, ikke kun som en hoved, men også som en sideskål eller en varm snack. Sådan tilberedes vegetabilske kålruller:

• Til fyldningen blandes 400 gram kogt ris medzazharkoy af svampe, hakket løg og revet gulerødder. Tilsæt dem tomatpuré, hakkede nødder, ternede sød peberfrugter. Sæt fyldet over lav varme indtil halvt kogt. Til sidst tilsættes salt og krydderier til det.
• Separat kål blade fra stilken, fold dem i en pose, lav et par punkteringer i det og læg i mikrobølgeovnen. Efter et par minutter skal du fjerne blade og skære dem i halvdelen.
• Form kål og fyld fra kål og fyld, sæt dem i form, dække med vegetabilsk bouillon og læg tomater skåret i ringe på toppen. Dæk tallerkenen med folie og sæt i ovnen i 10 minutter.

Kål ruller med svampe

Som du måske har bemærket, er madlavning af grøntsagskål en simpel sag. Så prøv en anden simpel opskrift:

• Kog et lille kålkål i saltet vand og adskilles i blade.
• Skræl to løg og to mellemstore gulerødder, så hug dem med en kniv og steg i en gryde.
• Kog 100 gram ris indtil øm, og skyll derefter i koldt vand.
• Stek 400 gram hakkede svampe i vegetabilsk olie og overfør derefter til en skål.
• For at lave sovs i den samme gryde skal du stege den fint hakkede løg og ternede tomater. Tilsæt 250 gram cremefløde til grøntsager.
• Form kålrullerne ud af bladene og påfyldningspladerne, læg dem på et bageplade og dækk med sourcreme sauce. Dæk formen med folie og bages indtil den er kogt i den forvarmede ovn.

Når kålrullerne er rødmet, skal du fjerne dem fra ovnen, arrangere plader og servere til bordet, vanding med sauce.

Kål ruller i den multivariate

For at forberede et velsmagende og kostmåltid skal du:

• Proces små gafler af ungkål.
• Forbered hakket kogt ris, grøntsager stegt i vegetabilsk olie (gulerødder, løg, paprika og ægplanter), skeer af tomatpuré, salt og krydderier efter smag.
• Form kålrullerne, læg dem i skålen i den langsomme komfur og steg på begge sider.
• Tænd enheden i "Quenching" -tilstanden, hæld kålrullerne med tomatsur eller sourcreme sauce, fortyndet med vand og kog i 40 minutter.

Server en let vegetabilsk skål varm.

konklusion

Vi håber, at grøntsagskål ruller bliver din favorit skål og vil blive vist på spisebordet oftere. Lær opskrifterne indsamlet i vores artikel og overrask dine familiemedlemmer med nye smag.