Sådanne forskellige kålruller. Opskriften til din yndlingsret
Til denne skål kan ingen forblive ligeglad. Duftende oksekød, Tonet mild kål smag - proppet! Opskriften på denne skål er simpel nok, men madlavning tager tid. Så hvad er nødvendigt. Først og fremmest skal du forberede forkød. Kød og løg ledes gennem en kødkværn (knust i en kombination), krydret med krydderier og salt; separat kogt ris. Alle ingredienserne blandes grundigt. Kålbladene koges i et par minutter og koges vand til blødgøring. Det er vigtigt, at kålbladene er store - så kogkål ruller er meget mere praktisk. Kålbladet er indpakket med hakket kød, om nødvendigt benyttes yderligere blade. Derefter lægges duckiesne på en bageplade og anbringes i ovnen, hvor de bages i 30-40 minutter, indtil de næsten er færdige. Og mens de står i ovnen og forstyrrer lugtesansen med deres betagende aroma, forbereder vi saucen. Elementær tomatsauce: stegte gulerødder og løg til de er gyldne brune, tilsæt tomater (revet, skrællet), mel og vand, alt saltet, Aborre og klukker under låget i ca 10 minutter er næsten klar fyldte, brunet i ovnen, sat i en gryde og hæld i saucen. Lad dem i 15-20 minutter på komfuret ved svag varme, og derefter nyde den vidunderlige lugt wafting fra køkkenet. Opskriften på lækre kålruller er naturligvis mere end enkel, det vigtigste er at have tålmodighed og have grundlæggende færdigheder. Forbedre smagen af duckies kan være, tilføje grønne eller hvidløg til smag, og før servering, hæld den fyldte kål med creme creme.
Yderligere for vegetarer og fastende - grøntsagerkål ruller! Opskriften afviger ikke sofistikeret og subtilitet, kun kød er taget fra det. Hakket kød er fremstillet af kogt ris, saltede løg og gulerødder. Vær kreativ. Du kan tilføje svampe (finhak og stege let), eller for eksempel aubergine. Det er et spørgsmål om smag. Så er kogeprocessen ikke ændret: fyldt, bagt, kogt sauce, stuvet. Elementær!
Og dog forlader forberedelsen af fyldkål tid og tidkræfter. For elskere af denne skål "slikk dine fingre" er der en særlig mulighed - dovne kålruller. Opskriften på denne ret er enkel og kræver ikke sådanne energiforbrug. Kål er finskåret, skoldet, hvilket gør det blødere og eliminerer mulig bitterhed. Ris koger til kogte; kød rulles i en kødkværn med en bue. Desuden er alle ingredienserne: kål, ris, kød, grønne, hvis det ønskes - kombinere, krydre med et rå æg og bland grundigt. Den resulterende fyldning er støbt i koteletter eller kødboller og lagt i en dyb bageplade, du kan i en sautépande eller dybpande. Separat er saucen tilberedt (løg, gulerødder, tomater eller tomatpasta). Derefter hældes koteletter (kødboller) med denne sauce og sendes til ovnen - indtil de er klare (afhænger af produktets størrelse). Skålen viser sig ekstremt smuk og mere end hurtig.
Hvis du ved, hvordan man laver kålruller, opskriftDolma synes at være en meget velkendt version af kulinarisk kreativitet. Denne sydlige skål er trods alt bror til vores kålruller og adskiller sig kun i "pakning": dolmaen er fremstillet af druerbladene, der tjener som kål i versionen af vores kålruller.
Og for dem der elsker skarpe syltede grøntsager, ogsåder er deres kålruller. Deres opskrift er simpel nok, men det tager tid for det endelige produkt at gå gennem stadiet af mælkesyring og blive rigtig velsmagende. Så vi forbereder kålblade, kog dem lidt i saltet vand. Vi rydder gulerødderne og gnider den på gnisten. Vi fylder det med salt, peber (rød og sort), spidskommen, koriander, sørg for at tilføje grønne og fint hakket løg og hvidløg. Påfyldningen skulle vise sig at være krydret og pikant. Vi spatter stuffing ting med disse ting. Læg dem i lag og hæld saltlage med tilsætning af solsikkeolie. Vi laver i køleskabet i 4-5 dage, og brug det som en sideskål til kødretter eller som en akut snack.
