Usædvanlige og enkle opskrifter til kyllingeben
Kylling betragtes som en af de mest almindeligetyper af kød. Fuglen er ikke-kalorisk, absorberes let af selv en svækket organisme, og den er desuden tilgængelig for næsten alle familier. Opskrifter af kyllingeben findes i enhver kokbog, og deres sorten forbløffer fantasien hos selv erfarne kulinariske eksperter. Imidlertid skaber husmødrenes fantasi stadig nye og originale smagskombinationer. Om hvor lækre at stege kyllingeben, og vil blive fortalt nedenfor.
Kylling ben i en honning-nut test
Vi tager for deres forberedelse:
- kyllingeben - 1 kg
- honning - 1 stor ske;
- En blanding af nødderhasselnødder, mandler og valnødder - 2 kopper;
havsalt
- fransk sennep
- en citron
- greens til dekoration af retter
- peber
- Olivenolie.
Sådan steges kyllingens ben
Kyllingeskind tø og skylles i vand medTilsæt havsalt, så pierce dem med en gaffel over hele overfladen. Efter en sådan forberedelse er det nødvendigt at lægge fuglen i en dyb ren beholder og hæld koldt vand med citronsaft presset ud af halvdelen af frugten. I denne ejendommelige marinade skal du tilføje havsalt (to store skeer til en liter vand) og en lille peber. Fuglen marineres i 40 minutter. Det skal bemærkes, at få opskrifter til kyllingeben indbefatter et stadium som betning. Men efter at have været i saltlage bliver kødet mere saftigt, blødt og ømt, så du bør ikke ignorere en sådan metode.
Honning, to spiseskefuld sennep, lidt salt og jordnødder at blande og gradvist tilføje oliven, raffineret olie, bringe massen til konsistensen af en viskøs vandpølse.
Marineret kød taget ud af saltlage og flittigtsmør med valnød-honning masse. Før stegning af kyllingens ben er det nødvendigt at udlægge blade af salat og løg på et bagplader, og kun så sprede fuglen. Grønne vil ikke tillade fadet at brænde, derudover absorberer det overskydende fedt.
Server et nøttet mirakel varmt, drys det med grene af basilikum, persille og andre urter.
Baseret på denne madlavning kan dumake og andre, ikke mindre raffinerede opskrifter til kyllingeben. Tilføj en eksotisk note, for eksempel kan du bruge i stedet for den foreslåede marinade papaya juice. Denne frugt har meget aggressive enzymer, som følge af, at kyllingen bliver ikke bare øm, men luftig og falder fra hinanden i små mundvandende stykker.
Ofte før ankomst af gæsterne husmødrefeberishly på udkig efter enkle, billige og hurtige opskrifter til kyllingeben. De mest almindelige, enkle, men ikke mindre lækre af dem - en kylling i sin egen saft, bagt i ærmet. Alt hvad værtinde har brug for er:
- kylling- eller kyllingeben i enhver tilgængelig mængde
- salt og en blanding af peber., hvis der er, så kan du tage noget komplekst krydderier til fjerkræ
- taske til bagning.
Kød optøes og om nødvendigt marineres,og gnid det derefter med krydderier eller salt og forsegl i en pose. Skålen er forberedt i omkring halvtreds minutter og serveres på et bord med vegetabilsk garnering, cremefløde eller sauce.
I dag er der mange flere interessante opskrifter,hvor lækker at stege kyllingens ben uden at bruge meget tid og penge. Nogle gourmeter foretrækker at bruge komponenter som sojasovs, tomater og ost, mens andre med succes kombinerer fuglen med andre typer kød og endda fisk. En udsøgt kombination - kyllingekød og ananas eller kylling i fløde med provencalsk urter. Steg kyllingeben i deres egen saft og i olivenolie. Nogle gange er de tidligere rengjort fra huden og pakket ind i et tyndt stykke øm og saftigt bacon.
Kylling er en af de diætstykker af kød,så det skal medtages i børnenes kost. Stegte kyllingeben er perfekt kombineret med grøntsager, og med italiensk pasta og med kornretter. Server disse retter med hvid drue eller frugtsaft.
