Kaffekage - originalt og guddommeligt lækkert

Hvis du aldrig har prøvet kaffe førkage, så tabte du meget. En sådan kage er ofte præget af, at det er usædvanligt let, og det ser ud til at du kan spise det hele. Tilsætning til kaffekagen gør smagen underholdende og interessant.

Kaffekage med valnødder

Produkter du skal bruge:

175 gram pandekage mel;
250 gram smør;
175 gram sukker;
tre æg;
et hundrede gram valnødder;
to hundrede gram pulveriseret sukker;
125 gram ost;
en og en halv teskefulde bagningspulver.

Opskriften til madlavning:

1. Sigt mel og bagepulver i en skål. Derefter tilsættes 175 gram smør, æg, sukker og alt skal piskes, indtil blandingen bliver homogen.

2. Forbered derefter kaffeblandingen. Tag to spiseskefulde kaffeopløselige og to spiseskefulde kogende vand. Den resulterende blanding tilsættes til dejen. Der lægger vi valnødder. Opdele dejen i to dele.

3. Ovn varme op til 180 grader. Vi tager to aftagelige former med en diameter på ca. 20 centimeter.

4. Vi spred dejen i forme og bages i ovnen i ca. 30 minutter. Når kagerne er klare, skal du tage dem ud og efterlade dem i formularer i fem minutter, og derefter tage dem ud.

5. Mens kagerne køler ned, kan du piske 75 gram kremet smør med Mascarpone ost og en teskefuld kaffe opløst i kogende vand. Vand skal tilsættes lige nok, så kaffen kan opløses, og ikke mere. Hæld derefter det pulveriserede sukker og bland alt godt.

6. Tag halvdelen af den resulterende fløde og smør dem med en kage. Vi lægger den anden kage ud og smør den resterende creme.

7. Vi pynter vores kage med nødder.

Hvad kan være mere lækkert end chokolade og en kop kaffe? Kan en kaffe-chokoladekage? En sådan kage er simpelthen en delikatesse til sød tand. Og dem, der ikke kan lide søde ting, er usandsynligt at nægte at prøve et stykke af sådan delikatesse.

Kaffe-chokolade kage med pisket fløde

Nødvendige ingredienser til testen:

200 gram chokolade;
150 gram smør;
125 gram sukker;
vanillin;
en spiseskefuld instant coffee;
fem æg;
en teskefuld bagepulver;
tre spiseskefulde kakao
190 gram mel.

Nødvendige ingredienser til creme:

50 gram chokolade;
to poser med kaffe med fløde
2 spsk brændevin;
seks spiseskefulde sukker eller bedre pulver
fløde, fedtindhold på 35%, ca. 800 gram;
tre poser af fortykningsmiddel til creme.

For at dekorere vores kaffekage skal du:

to teskefulde kakao
mønstre af chokolade eller glasur

Fremgangsmåde til kagefremstilling:

Forbered dejen.

1. Smelt chokoladen og køl den lidt.

2. Mens du kan piske smør, vanillin og 75 gram sukker.

3. Adskil tre æggeblommer fra proteiner og bland med de resterende æg samt kaffe. Tilsæt hele blandingen til smørret og visp. Så kan du sætte den afkølede chokolade og ryste igen.

4. Tag proteinerne og forbinder dem med chokolademassen. Melet skal blandes med bagepulver og kakao og tilsættes derefter til chokolademassen.

5. Sæt den resulterende dej i en form og bages den i ca. 30 minutter. Temperaturen skal være ca. 170 grader.

6. Når kagen er klar, skal du lade den køle af og derefter klippe den. Det er nødvendigt, at den nedre kage er noget tykkere end den øverste.

7. Tag den nederste kage og spred den på den kogte skål. Sæt derefter kanten.

Madlavning cremen.

1. Først skal du piske kold fløde, pulveriseret sukker og fixer. Den resulterende masse er opdelt i to dele.

2. Kagen, som er mindre, smuler, tilsæt kaffe med fløde og halvdelen af flødeskum. Vi blander alt godt. I samme masse hældes cognac, revet chokolade og blandes igen.

3. Den resulterende creme udlægges på den første kage. Hvis det ønskes, kan kagen sippes med en lille sirup.

4. Fra oven på en creme spredes vi halvdelen af forblevne creme og vi niveauer.

5. Når kagen afkøles, skal du fjerne den fra formen.

6. Stænk kagecentret og dekorér kagerens centrum.

7. Alt! Vores kaffekage er klar!

Vær sikker på at hvis du bager mindst en kaffekage, hvis opskrift vi har tilbudt dig, vil du gerne lave mad igen og igen.