"Bloody Mary": Opskrift og teknologi til cocktailblanding

"Bloody Mary" - opskriften på den berømte cocktail varopfundet næsten hundrede år siden i Paris, og blandet det blev bestilt af vores landsmand Vladimir Smirnov, den meget berømte producent af vodka "Smirnov". I den oprindelige sammensætning var der intet, bortset fra faktisk vodka og tomatjuice (tilsyneladende gav han det endelige navn til drikke). Allerede da i en blanding begyndte at tilføje en wester sauce og nogle andre ingredienser og krydderier. I dag i enhver bar eller restaurant serveres denne stærke cocktail, kendt for sin tærte, lidt akut mættet smag.

Sådan laver du "Bloody Mary" -cocktail derhjemme

Overvej den klassiske version. I cocktailen "Bloody Mary" indeholder opskriften en temmelig stor mængde ingredienser. Så skal du:
- sort peber
- en halv tsk tørrede radise (findes i butikken i krydderafdelingen)
- Worcestersky sauce;
- 90 ml. tomatjuice;
- 45 ml. eller lidt mere vodka;
- et par dråber citronsaft
- en pind af frisk selleri, et stykke citron og grønne oliven til dekoration.

Hæld lidt sort peber, tør radise ogHæld et par dråber (eller efter smag) af den skarpe Worcestersauce i et højt glas. Tilsæt tomat og citronsaft, og derefter - vodka. Bland forsigtigt med en ske. I den sidste fase af forberedelsen placeres flere isterninger i glasset til afkøling. Server med et stykke citron, selleri og grønne oliven som vist på billedet "Bloody Mary" til højre. Server med det samme. Det var en traditionel cocktail "Bloody Mary", opskriften der i dag betragtes som en reference American Barmen Association.

Varianter til fremstilling af en drink

Ved enhver cocktail - ikke en undtagelse og "BloodyMary "- en opskrift findes ikke i en enkelt udformning, for eksempel, kan du blande salt-sukkerholdige drikkevarer versionen, og hvem ved, måske vil hun have du smage mere end den foregående mix til at tage: ..

- selleri salt (sælges i krydder afdeling);
- 4 små kirsebærtomater uden skræl og moset i puré
- en halv rød chili peber
- 40-60 ml vodka
6-8 blade af koriander;
- 2 store krystaller af havsalt eller meget lidt almindeligt;
- 1 spsk. l lime eller citronsaft.

Dip et stort cocktailglas i et sellerisalt, så på kanten viste sig en smuk kappe. Før dette glas kan være lidt vådt. Ryst derefter de resterende ingredienser i rysteren, tilsæt is og fyld glasset med en væske. Før du serverer, kan du dekorere med en lille tomat, spændt den på et tandstikker.

variationer på tråd

Nogen kan sige, at denne opskrift ikke er nokadskiller sig fra den tidligere, klassiske, bortset fra at lidt sødlig smag af kirsebær. Men det der virkelig overrasker dig er den blandede cocktail - ananas "Bloody Mary". Dette hverken dig eller dine gæster har helt sikkert prøvet. For at skabe dette mesterværk skal du:

- 45-50 ml vodka
- 80 ml frisk ananasjuice
- 25 ml juice fra lime eller citron
- 2 spiseskefulde sirup
- En lille smule brændende paprika.

Som i tidligere versioner skal du forbinde alleingredienser i en shaker med is, hæld i et højt glas og dekorere med oliven eller et stykke citron. Anyway, "Bloody Mary" er en populær og elsket af mange en cocktail, uanset om du følger den klassiske opskrift eller bland det for første gang i 1920 i Paris - bare vodka blandet med tomatjuice.