Historien og opskriften til "Margarita" - en cocktail der erobrede hele verden
"Margarita" er en klassisk cocktail der,utvivlsomt er til stede i menuen for enhver restaurant eller bar. Denne cocktail er en original beslutning, hvis hemmelighed er i kombination med flere forskellige smag. I den er tequila ubesværet skygget med citrus noter, og salt blev højdepunktet, som smagen af kalk ikke bliver så skarp som den egentlig er.
Som med mange andre drikkevarer,Opskriften på "Margarita" (cocktail) er pakket i forvirring og mysterium. Det handler om hans navn. Her modsætter nogle historier andre. Men i alle er der en uforanderlig kendsgerning - en smuk og mystisk kvinde ved navn Margarita.
Ifølge den anden historie, i 1938 i en simpelEn arbejdsdag i en mexicansk bar kom en provinspige ved navn Margarita, som drømte om at blive skuespillerinde. Barens besøgende fascinerede bartenderen Carlos Harrera med sin skønhed og charme. Og han inspirerede af det, kom op med en opskrift på "Margarita" - en cocktail, som hun dedikeret til hende.
Den seneste historie siger, at i 1948,Luksus villa i Acapulco i Texas aristokrat navngivet Margarita Seymz arrangeret sociale arrangementer for sine gæster. Hun opfandt en opskrift på "Margarita" (en cocktail, da stadig ikke navngivet). Socialite ramte sine gæster med en cocktail, hvis basis var tequila af sin egen fremstilling. En af gæsterne, ejeren af et netværk af hoteller Hilton Hilton, Tommy, kom til den ubeskrivelige glæde af drikken. Og allerede bogstaveligt den næste dag var denne cocktail kaldet "Margarita" i menuen for alle restauranter og barer.
Den historiske latinamerikanske "Margarita" har følgende proportioner - 2: 1: 2.
2 portioner af tequila og en servering af orangelikør til 2 portioner limejuice. Det er i dette forhold, at du kan mærke den traditionelle citrusfrugt af lime blandet med en stærk eftersmag af tequila.
International Bartenders Association kom op med sin egenDet korrekte forhold mellem ingredienser: 50% tequila, 30% orange likør og 20% limejuice. Alt er blandet i en shaker med is. Hæld derefter i et glas, dekoreret på kanterne med en kant af salt. Hvilken andel at vælge er op til dig.
Det er traditionelt accepteret at servere denne drink i glas designet specielt til Margarita.
Så til forberedelsen af den klassiske "Margarita"du skal bruge: tequila, appelsin likør ( "Cointreau" eller "triple sec"), og saften af en lime. Og hvis du tilføjer en iscrumb til blenderen, kan du få den såkaldte "frosne Margarita".
Der er forskellige slags drikke: og den klassiske "Margherita", og mynte, og citron, og jordbær, og selv blå! Så jordbær "Margarita" - en cocktail (opskrift nedenfor), der betragtes som den mest forfriskende sommer drink.
Til dets fremstilling skal du bruge: tequila (100 ml), orange væske (60 ml), jordbær (200 g), limesaft (50 ml), sukker (50 g) og knust is.
1. Hæld 50 ml vand i gryden, tilsæt sukker der og kog den over lav varme. Glem ikke at røre hele tiden. Fjern derefter den færdige sirup fra varmen og lad den afkøle til stuetemperatur.
2. Vask de vaskede jordbær i en puree med en blender. Jordbærpuré blandet med kølesirup, limejuice, tequila og appelsinsirup.
3. Små, knuste isstykker tilsættes resten af ingredienserne og slår med en blender eller ryster. Hæld derefter den færdige drik over de afkølede briller, dekorér med jordbær og tjen til bordet.
