Shungi med cottage cheese. opskrifter

Shanguy med cottage cheese er en traditionel russisk skål,som ikke kun er elsket af børn, men også af voksne. Aromatisk wienerbrød kan du nemt lave mad hjemme, hvis du bliver bekendt med de opskrifter, vi har samlet for dig i denne artikel.

Shungi med hytteost fra gærdej

Hjemmelavede kager kan se godt udenkel og uhøjtidelig. Men de elsker det ikke kun for dets udseende, men også for sin delikate smag og behagelig aroma. For at lave lækker shanki med cottage cheese skal du:

10 gram tør gær kombinere med en spiseskefuld sukker og et glas varm mælk.
50 gram smeltet smør blandes med et æg, salt og en spiseskefuld sukker.
Kombiner produkterne og bland dem med 400 gram mel.
Knead dejen og lad den stige op på et varmt sted.
Til fyldningen blandes 300 gram hytteost, to spiseskefulde creme fraiche, to ægger, en skefuld sukker og en pose vaniljesukker.
Når dejen er egnet, opdel den i småbolde, som derefter skal omdannes til tykke kager. Sæt bunden af glasset ind i melet, og tryk det derefter ind i midten af emnet for at få en lille hak. Gør det samme med andre kager.
Fyld sporene med fyld og læg shanes på bagpladen dækket med pergament.

Smør dejen og påfyldning med en blanding af slagteæg og mælk, og send derefter shanes til en forvarmet ovn. Kanten af den færdige bagning kan smøres med smør og serveres til et bord med mælk eller varm te.

Royal Shanka med cottage cheese

Denne ret er noget anderledes end traditionelle russiske shaneshki, men det viser sig så lækkert, at det passer til et festligt bord. Forbered det vil ikke være svært selv for den uerfarne elskerinde. opskrift:

200 gram smør rist på riveren.
Tilsæt i en skål to glas mel, slagt sodavand, salt og to spiseskefulde sukker. Hænderne gnider blandingen, indtil den bliver til en smul.
Bland et glas sukker med 500 gram hytteost og fem æg. Hvis det ønskes, kan du tilføje vaniljesukker til smag.
Nederst i den olierede form lægger det meste af krummen ud, så sæt et glat lag af påfyldning og i slutningen igen krummen.

Bage kagen indtil kogt i en forvarmet ovn. Du kan servere det til bordet enten varmt eller koldt.

Frisk Shanki

Hver elskerinde har sine egne hemmeligheder til madlavninglækker shaneshki. Nogen eksperimenterer med fyldninger, og der kommer en ny opskrift på testen. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man forbereder frisk shanji med cottage cheese. Opskriften til denne bagning læses nedenfor.

For at forberede dejen, tag 200 gram smeltet smør og bland det med 200 gram cremefløde.
Sigt i en skål et glas hvedemel og en halv kop rug. Tilsæt lidt salt og bagepulver til dejen.
Bland de tilberedte fødevarer, erstat dejen med dem og lad dem hvile under håndklædet i ca. 30 minutter.
Til fyldningen blandes 300 gram kageost, et æg og lidt sukker.
Fordel dejen i små bolde og rul dem ud med en rullestift. I midten af hver kage sættes en sked fuld af fyldning, og tag derefter kanterne med dine hænder.
Shanji med cottage cheese skal smøres med creme fraiche, blandet med et slået æg. Derefter sendes emnerne til en forvarmet ovn og koges, indtil de bliver gyldne.

Smør det varme kage med smør og tjen straks til bordet.

Shungi med kartofler og cottage cheese

Hvis du allerede har lært at forberede shanezki til en klassisk opskrift, så er det tid til at eksperimentere med påfyldningen. Denne gang tilbyder vi dig at lave usædvanlige shanki med cottage cheese. Opskriften på opskriften:

Lad os først forberede dejen. På et stort bord læg 180 gram smør og 350 gram mel, og hugg derefter produkterne med en kniv til tilstanden af brødkrummer.
I midten af bakken, bryd kyllingæg og tilsæt salt. Hånd knad dejen, form en kugle fra den og send den til køleskabet i en halv time.
For at forberede påfyldningen skal du koge i varmt vand 300 gram skrællede kartofler. Derefter mash det med en crush og glem ikke at fortynde med mælk.
Kombiner den tilberedte puree med 300 gram hytteost, et æg, salt og hakket grønne. Hvis du troede, at påfyldningen var for flydende, skal du tilføje en lille halvpasta eller stivelse.
Rul de runde kager ud af dejen, læg fyldningen på dem og fastgør kanterne. Smør bagefladen med slået æg eller mælk.

Bages shanezhki til kogte i 20 minutter, og derefter straks servere dem til bordet, uden at glemme at smøre med smør.

konklusion

Vi håber, at shangs med cottage cheese bliver hyppigegæster på dit skrivebord. Fordelen ved denne bagning er, at den kan fremstilles ud fra et minimumsantal produkter. Du behøver ikke bruge meget tid eller energi på at forberede dem, men smagen af shanezhes er uden ros. Eksperiment med fyld og dej, hvilket gør traditionelle tefester forskellige og interessante.