Suppe fra podberezovikov - duftende og tilfredsstillende parabol

En ostekage er en velkommen gæst i en spand ellerkurv af hver svampplukker. De samler den fra juli til september. Derfor er efteråret en god tid til at forberede retter fra underarmene. En masse opskrifter. Vi tilbyder at forberede suppe fra podberezovikov, som selvfølgelig vil elske din familie.

Vi samler i skoven eller køber

Hvad er nødvendigt for madlavning? Først og fremmest selvfølgelig tørrede podberezoviki, som længe har ventet på deres tid, at være en ingrediens i en lækker skål. Hvis du ikke lager dem til sommeren, kan disse svampe også købes i butikken.

Suppe fra tørrede bumser

Lad os præsentere listen over ingredienser:

• 1 kop tørret svampe;
• 5-7 mellemstore kartofler;
• 1 kyllingæg
• creme creme;
• persille, nemlig dens tørrede rod;
• frisk fennikel;
• paprika (hvis der er et ønske);
• salt;
• vand (en og en halv liter).

Begynd at lave en sådan fad som madlavningsuppe fra podberezovikov, følger med vask af svampe i koldt vand. Så skal de blive gennemblødt i en og en halv til to timer. Skyl derefter svampene igen omhyggeligt og læg dem i en gryde, som vil forberede fadet. Hæld vand, tag i brand og kog.

I mellemtiden er det nødvendigt at håndtere andreingredienser. Skræl kartoflerne fra skræl, skåret i små terninger. Derefter smuldre løget og rosen på persille. Alt dette lægges i en pande med champignon og koges i 20-25 minutter.

Det er tid til krydderier. Suppe fra podberezovikov er det nødvendigt at salt, peber og om ønsket tilsættes paprika. Det forbliver at lave mad i meget lang tid. Ca. 10-15 minutter.

Nu kan du tilføje creme til smag. Desuden kan et kogt æg knustes i hver plade, hvis det ønskes, til en mere mættet smag.

Utvivlsomt vil en sådan duftende soppesuppe af podberezovikov smag til alle. Prøv at lave mad - ikke fortryde det!

Suppe fra friske kaniner

Vi gennemgik opskriften på suppe medBrug tørrede svampe, men hvorfor ikke forsøge at lave mad fra frisk? Suppe lavet med frisk brun kasket rørhatte - en lækker ret, der vil højst sandsynligt blive din favorit, så snart du smage det.

Hvad er nødvendigt for at forberede det?

• frisk podberezoviki - et halvt kilo;
• 5-7 små kartofler;
• 1-2 gulerødder;
• løg;
• vegetabilsk olie;
• creme creme;
• laurbærblad;
• greens;
• 3-4 spsk. skeer af couscous;
• salt;
• vand.

Vi begynder at lave mad suppe. Prererezovikov rent, grundigt vasket med vand, skåret i små stykker. Sæt dem på bunden af ​​panden, toppen med vand. Kog til vandet koger. Fra tid til anden fjerner vi det dannede skum. Når vand koger, reducer ilden, og kog derefter i 10 minutter.

Indtil svampene er kogt, skal du tage en kartoffel. Det skal rengøres og skæres i små terninger. Det samme sker med løg og gulerødder. Derefter skal du knuse den knuste gulerod og løg i vegetabilsk olie.

Vi tilføjer kartofler til svampe. Dernæst skal du salivere opskålen og koge den, indtil kartoflerne er kogte. Næste trin er tilsætningen af ​​grøntsager: løg og gulerødder. Vi koger i bare et par minutter og tilsæt salt, peber og løvblad til suppen fra ostekagen. Glem ikke om couscous. Vi tilføjer det samtidig med krydderier. Vi koger i nogle få minutter, sluk det og hæld det på plader. Separat i hver vi tilføjer creme creme, samt hakket persille.

Nu har du i arsenal er der to opskrifter på, hvordan man kan koge suppe med brun kasket rørhatte. Lad os også overveje den tredje.

En anden god opskrift

Vi understreger en hjertelig og lækker skål - champignon suppe fra podberezovikov med vermicelli.

For at forberede det skal du:

• 0,5-0,7 kg underarms
• flere kartofler;
• 1-2 gulerødder;
• flere spiseskefulde af vermicelli;
• 1-2 løg;
• 50-70 g hård ost;
• laurbærblad;
• greens;
• vand - 3 liter.

Først skal du gøre svampe: vask, skræl, skåret, hæld saltet vand og kog i 30-40 minutter. Tøm vandet, og kogte svampe lægges i en stegepande, let steges og tilsæt derefter vegetabilsk olie og krydderier. Glem ikke gulerødder med løg. De skal rengøres, smuldres og føjes til en stegepande blandet med svampe. I denne form skal du stege i yderligere 10-15 minutter.

Det var tilberedningen af ​​kartofflen. Det skal rengøres, skæres i stykker, læg i en dyb gryde og hæld vand. Kog skal være klar, og hæld derefter svampe med gulerødder og løg og tilsæt vermicelli. Glem ikke at lægge laurbærblade og krydderier efter smag. Kog en anden 10-12 minutter, og fjern derefter fra pladen. Suppen er klar. Du kan behandle dine kæledyr til dem.

Endelig

Nu ved du hvordan man laver mad fra birkebark. Det er kun at oversætte ideer til virkelighed. Vær sikker på, du bliver ikke skuffet og vil være helt efterår, og måske endda vinter, til at lave lækre og aromatiske supper.

Bon appetit! Husk at svampe er en vidunderlig ingrediens til at lave lækre retter.