Opskriften på glasur. Velsmagende og enkel
Enhver kage, kage eller kiks vil være megetsmukkere og smukkere udseende, hvis det hældes med en slags creme. Men selvfølgelig vil bagning, dekoreret med komplekse elementer af creme eller mastik, se mere effektivt ud. Og for at dekorationerne skal holde sig godt og ikke sløre, behøver det nødvendigvis en glasur. Og selvom der ikke er noget ønske om at specielt dekorere kager, vil det glatte og glatte glasur ikke være svært at udføre, og samtidig ser det spektakulært ud.
Farven på glasuret kan være ret mættet, for dette skal du tilføje chokolade eller kakao eller madfarver. Så bagning vil se mere mættet, appetitvækkende og eksotisk.
Opskriften på karamelglasur
Forberedelsen af glasur er enkel, men resultatet er meget velsmagende. Karamelisin er ideel til cupcakes, kager og muffins.
ingredienser:
Mælk - 3 spsk.
Smør - 30 gr.
Sukkerpulver - 1 glas
Brunt sukker - ½ kop
Vaniljesukker - ½ tsk.
Smelt smør i brand, bland derefter3 spiseskefulde mælk og brunt sukker. Kog i brand i et øjeblik. Efter fjernelse fra ilden, kør ½ kop pulveriseret sukker. Efter lys afkøling, visp vanilje og de resterende ½ kop sukkerpulver. Hvis resultatet er for tykt, skal der tilsættes mere mælk.
Opskriften på glasur af kaffe
Smuk glasur er velegnet til chokoladekage, kager og enhver anden bagning.
ingredienser:
Smør - 50 gr.
Sukkerpulver - 2 kopper
Kaffe - 3 spsk.
Vanilleekstrakt - 1 tsk.
Sæt sukkerpulveret op med smør, kaffe og vanille ekstrakt for at få en monotont masse. Om nødvendigt tilsættes mere flydende eller pulveriseret sukker.
Opskrift på proteinglasur
Ethvert wienerbrød vil se mere appetitant ogelegant, hvis den er dækket af hvid glasur. Meget ofte kræver opskriften æggeblommer, og ikke at smide de resterende proteiner, du kan gøre glasur fra dem. Det bør gøres med en hastighed på 1 protein pr. 50 g. (1/4 kop) granuleret sukker.
ingredienser:
Æg hvid - 4 stk.
Sukker - 1 glas
Beat på vandbadproteinet med sukker. Fjern fra varme til omrystning gentagne gange, indtil der opnås glat glasur. Først efter at bagningen er helt afkølet, kan den dækkes af glasur. Efter et stykke tid vil isen størkne.
Opskriften på glasur af citron
Glasuret viser sig lækre. Madlavning glasur er meget enkel. Ideel til citronkage.
ingredienser:
Smør - 100 gr.
Citronsaft - 2 spiseskefulde.
Vanilleekstrakt - ½ tsk.
Sukkerpulver - 3 kopper
Bland alle ingredienserne og slå til lys og fluffy konsistens. Hvis det ønskes, kan du tilføje mere citronsaft eller pulveriseret sukker.
Opskriften på kongelig glasur
Denne opskrift glasur bruges ofte til at lave bryllupskager. Du kan også dekorere cookies med royal glasur.
ingredienser:
Æg hvid - 2 stk.
Sukkerpulver - 4 kopper
Citronsaft - 1 spsk.
Smør lidt æggehvide og tilsæt pulverformet sukker. Tilsæt citronsaft. Sukkerpulver skal være så meget som nødvendigt for at sikre, at glasuret holdt formen.
Opskriften på glasur af orange
Denne opskrift producerer flydende glasur. Hun kan suge kager. Frosts glasuret i et meget tyndt lag.
ingredienser:
Sukkerpulver - 125 gr.
Appelsinjuice - 3 spsk.
Bland det pulveriserede sukker med saften. Tilføj eventuelt mere pulveriseret sukker eller saft, men husk at det endelige resultat skal være en flydende glasur.
Opskriften på glasur ganache
Delikat og rig, chokolade ganache, somvil være en fremragende udsmykning til kager og kager samt enhver anden bagning. For at opnå en tykkere, cremet konsistens, bør glasur afkøles og piskes.
ingredienser:
Bitter chokolade - 200 gr.
Creme - ½ kop
Smør - 3 el.
Cognac - 3 spsk
Smelt chokoladen, smør, tilsæt fløden og konjakken til glat. Lad afkøle, før der ansøges om bagværk.
