Hvordan laver du marinade til svinekød?
Måske den mest elskede del af grisens krop, detder anvendes til fremstillingen af forskellige snacks er ribber. Deres popularitet siger overkommelige og enkelhed forberedelse, så dette produkt er meget almindeligt i den daglige menu. Fra kanterne supper, gullasch, den anden retter, de er stegt på en pande og rist, tidligere syltede. Det er i marinaden er hemmeligheden bag at gøre duftende, mørt og saftigt ribben. I dag vil vi tale om, hvordan man forbereder marinaden for svinekød ribbenene, så de får en velsmagende og appetitvækkende.
Soy-honning marinade til svinekød
Ingredienserne: tre spiseskefulde honningvæske, to skeer saucesoja, to spiseskefulde indsæt peber (hakket peberfrugt, hvidløg, eddike, tomatpuré og olivenolie), og hundrede gram hvidvin, en skefuld "Worcester" sauce, en knivspids chili, to fed hvidløg, tre spiseskefulde olie oliven eller grøntsager.
At lave svinekød ribben i en honningmarinade, de er forvandlet med 1,5 glas vand med en sked honning, blandes og forlade et stykke tid. I mellemtiden begynder du at forberede marinade. For at gøre dette rengøres hvidløgene og tænderne skæres i halvdelen. I en stegepande varmes olivenolie og steges hvidløg på den. Yderligere alle andre ingredienser tilsættes til det og blandes godt. I denne marinade forlades svinekoteletterne i to timer, så de er gennemblødt med alle smagsstoffer og har en øm smag efter tilberedningen. Efter et stykke tid er ribbenene stegt i en ovn, der regelmæssigt hælder en duftende væske.
Opskrift marinade til ribben af svinekød
Ingredienserne: en skefuld salt, en skefuld sort peber, tre fed hvidløg, en ske med sojasovs, en lille mængde ingefær, en skefuld honning.
Hvidløg presset, ingefær gned på rivejern, alt detteSæt i en skål og tilsæt alle andre ingredienser, bland. Marinade til svinekød ribber er klar, kød er faldet i det og forlod for en nat, mens taren er taget væk til et koldt sted. Herefter bages ribbenene i ovnen. Skålen er saftig, øm og duftende.
Marinade med æbler til svinekød
Ingredienserne: To løg, to store æbler, halvt glas hvidvin, en halv kop vegetabilsk olie, en skefuld sukker, en teskefuld salt, to spiseskefulde sort peber ærter.
Løg og æbler uden frø gnides på et fint rivejern,peber maling. Alle ingredienserne, undtagen salt, blandes og sættes i blandingen af svinekoteletter, lad dem blande i tolv timer. En halv time før afslutningen af marineringsprocessen er kødet saltet. Bage svinekød ribber i ovnen, marinade kan bruges som en sovs til vanding kød, så det ikke brænder.
Sød marinade med urter til svinekød
Ingredienserne: seks timers grene, fireogtyve grønt basilikum, fire fed hvidløg, to spiseskefulde sukker, en citron, et hundrede gram olivenolie.
Denne marinade til svinekød ribber er forberedt megetenkel. For at gøre dette, timian og basilikum finhakket, hakket hvidløg, fjern citronskræl fra skrællen og skar det med halm, klem saften ud af papirmassen. I en separat beholder blandes grønne, citronsaft, zest, sukker og hvidløg, tilsæt olivenolie og bland alt godt. I denne marinade forlader svinekød i seks timer, hvorefter den bages.
Marinade "Pesto" til svinekød ribben
Ingredienserne: et hundrede gram basilikum, to fed hvidløg, 50 gram cedernødder, et hundrede og tyve gram olivenolie.
Marinade til svinekød ribben til denne opskriftforberedt som følger: hvidløg knust, sætte det i skålen af en blender, sammen med nødder og basilikum blade og formales indtil glat. Tilsæt gradvis olivenolie, salt, peber og visp igen. I denne marinade skal ribbenene være femten minutter, hvorefter de tilberedes efter eget valg.
Thai marinade til svinekød
Ingredienserne: to spiseskefulde karrypasta, et hundrede og halvtreds gram yoghurt.
Denne marinade fremstilles simpelt og hurtigt. Det er nok bare at blande karrypasta og naturlig yoghurt. I denne blanding dyppes ribbenene og placeres i seks timer på et ikke for koldt sted. Efter et stykke tid fjernes ribbenene og steges eller bages i ovnen.
