På en gang er det nødvendigt at bemærke, at retter fra gris hjerterHar en temmelig specifik smag. Ikke desto mindre holder elskere af slagteprodukter den opfattelse, at mad fra dem ikke kun er meget velsmagende, men også meget nyttigt. Anyway, retter fra svin hjertet, opskrifterne deraf kan nu findes i enhver cookbook, diversificere din kost. Vi tilbyder dig en af de nemmeste og mest bekvemme opskrifter.
Retter fra gris hjerter. Hjertet med syltede løg
Valg til forberedelse af dette biproduktallerede opfundet meget. Denne opskrift er dog af en eller anden grund meget populær. Et lækkert svinekød i kombination med en skarp løg vil overvinde enhver gourmet.
Så for så vidt angår de nødvendige ingredienser er det vigtigt at du har brug for følgende:
- 3 svinekød hjerter (nogen foretrækker oksekød, du kan tage dem);
- 1 stor solid pære;
- bundt af friske krydderurter (især godt med denne parabol koriander);
- mayonnaise og krydderier efter smag.
Metode til madlavning af retter fra svinhjerter
Serum skal skylles grundigt med koldt vand. Dyp dem i en gryde og lad det simre i to timer. Hvis de stadig stram, kan tilberedningstiden øges i endnu en time. Glem ikke at salt vand godt. vil ikke, selvom du er meget for salt bouillon, det ikke længere er nødvendig noget forfærdeligt. Ren og skær løget som du vil. Men det er bedst at hakke løgringe i kvarte. Så tage en lille skål og hæld i det lidt eddike. Det skal fortyndes med kogt lunkent vand med en hastighed på et halvt glas vand to spiseskefulde eddike. Kokke siger, at marinaden viser sig endda lækrere hvis at tilføje et par skefulde sukker. Det er alt, marinade er klar. Det er fortsat kun at sætte det i vores løg. En halv time senere havde han fuldt marinere. Grundigt vaskede greens skal skæres i små stykker. Af den måde, for dem, der er skeptiske over koriander, der er en mulighed for at erstatte sin traditionelle dild eller persille. I mellemtiden skal du slipper løg fra marinaden, for eksempel ved hjælp af en salatslynge. Og for at løgene er sure og bitre, let skylles under vandhanen med koldt vand. Lad al væsken kan løbe.
Hvis svinekødene allerede er kogte, betyder det, at det er kommettid til at skære dem pæne strøer. Naturligvis skal de først afkøles. Generelt tolererer retter fra svinhjerter ikke hastighed. Er alle ingredienserne tilberedt? Fremragende. Nu kan du tilføje dem til en fælles pande og blande. Sæt skålen med mayonnaise, helst oliven. Det vil afsætte smagen af kød og løg. Sådan en skål kan serveres som salat, eller det kan være så grundlæggende. De siger, at det går godt med kartoffelmos. Men hvorfor tro på rygerne, hvis alt kan tilberedes af dig selv. Fra gris hjerter kan du lave ikke kun salater. Disse slagteaffaldsprodukter udmærker sig i supper, gravier og en række ruller, koteletter og gryderetter. Det er ikke nødvendigt at følge en bestemt opskrift. Hvis du har din egen ide om at lave et hjerte, eksperimentere. Måske er det dig, der vil finde den ideelle variant af madlavning af køddelikatesse.
