Sådan en sort af kål. Kaloriindhold er godt for os.
Ifølge statistikker er mere end halvdelen af voresenorme land, foretrækker at alle typer af kål bare hvidhovedet. Og meget forgæves, fordi der er mange af dets sorter, ikke mindre nyttige og rig på vitaminer og andre stoffer, der er nødvendige for vores krop. Det er Savoy, rød, broccoli, farvet og spire. Kalorisk indhold er også lille, og nyttige elementer, ifølge eksperter, her endnu mere.
Forresten, i de århundreder, hvor i vores landstadig ikke så populære kartofler, var hovedstedet på vores bedsteforældres bord beboet af kål. Dens kalorieindhold er meget lavt, og derfor indgik det en bred vifte af retter, det bragte den maksimale fordel for kroppen. I vores moderne tid er det ikke mindre populært. Fra det forberede forskellige kostsalater, sidet op til kødretter, lav lette grøntsagssupper og andre fødevarer.
Af den måde kan den mest nyttige, forresten, kaldeshvide og brusselspirer. Dens kalorieindhold er kun femoghalvfem kalorier pr. Hundrede gram. Det har tre gange mere C-vitamin end en hvidhovedet. Ved indholdets indhold kan brusselspirer kun sammenlignes med citrus. Det kan bruges uden frygt for sygdomme i mave og tarm, da det næsten ikke har grove fibre. Det er meget nyttigt i hypertension. Indeholdt i sin sammensætning, kalium, forbedrer hjerte muskelens funktion og styrker det.
Meget rig på forskellige nyttige stofferbroccoli. Denne kål, hvilket kaloriindhold er endnu mindre, kun 37 kalorier pr. Hundrede gram produkt indeholder særlige stoffer, der beskytter vores krop mod udvikling af maligne tumorer. Især det er nyttigt til gastritis, colitis og mavesår. Proteinerne indeholdt i det er på ingen måde dårligere end animalske proteiner, og de uundværlige og nyttige syrer i kroppen er nøjagtigt de samme som i kyllingeproteinet. Det er umuligt at ikke nævne en så smuk sort som blomkål. Calorie er kun otteogtyve kalorier, og derfor er det godt for en anden form for kost. Det er meget godt fordøjet og absorberet af vores krop. Indeholder mange vitaminer i gruppe B, PP, C og caroten.
Til alle mennesker med hjerte-kar-sygdommeutrolig nyttigt er rødkål. Kalorindhold er den laveste, kun fireogtyve kalorier. Det styrker kapillærerne og væggene i blodkarrene, forbedrer cirkulationssystemets funktion og hjerteaktivitet. Ligesom andre kål indeholder den meget vitamin C og lille fiber. Ældre med højt blodtryk, det anbefales stærkt at inkludere savokål så ofte som muligt i deres kost. Anvendes som frisk eller kogt kål. Det kaloriske indhold er også lille. Kun otteogtyve kalorier. Det hjælper godt i kampen mod forstoppelse, forbedrer tarmmotiliteten og fjerner toksiner og toksiner fra kroppen. Den eneste ulempe er, at Savoyskål ikke kan gæres.
Og til sidst er det nødvendigt at fortælle om allefavorit hvidkål, som er efterspurgt hos flertallet af befolkningen. Hun elskede os på nogen måde. Næsten dagligt i vores menu er der rå, bagt, stuvet, stegt og kogt kål. Kalorindholdet er også meget lavt, kun femogtyve kalorier. Men det er ikke alle sine plusser. De phytoncider, der indgår i dens sammensætning, nådesløst ødelægger bacillerne af tuberkulose og stafylokoccus aureus. Den har meget få kulhydrater, og derfor kan den spises selv af en diabetespatient. For ikke at nævne det faktum, at det indeholder mange af de nødvendige mineraler, sukkerarter, vitaminer PP, K, C, B, protein, karoten og fibre. Medtag denne og andre typer kål i din kost så ofte som muligt, og du holder ikke kun en slank figur, men også en god sundhed i mange år.
