Striderovka violet: spiselig eller giftig svampe?
Ryadovka er en slags svamp der tilhørerfamilie lamellar og familie Tyadovkov. Forskere har mere end 2,5 tusind arter af disse svampe. Det meste af ryadovok kan bruges til mad, men der er også dem, der ikke kan spise. Til spiselige er det muligt at tildele en art som den lilla, skællede, massive, poppel, gul, grå, riot-giant, lillaben og matsutake. Den resterende (og store) del af denne familie er giftig og refererer til betingelsesmæssigt spiselige svampe.
Ryadovka vokser på sandjord blandt nåletræer ogblandede skove. Frugter det fra slutningen af sommeren og midten af efteråret. Spiselige svampe har en behagelig smag og lugt, de er stegte, marinerede, saltede. Saml dem til mad bedre, mens de er unge, fordi moden ryadovki har en bitter smag. Mange læger anbefaler denne type levende planter til mennesker med tuberkulose, nogle underarter anvendes til fremstilling af antibiotika. Men på trods af deres fordele bør man ikke give denne delikatesse til børn.
Rækkerne af rækker mellem hatens farver er forskellige,ofte kan de findes voksende cirkel eller i række, hvorfor de fik et sådant navn. Den lilla stripe er en lækker spiselig svampe, hvis karakteristiske egenskaber er dens farve og lugt. Takket være lilla lilla hue kaldes de også violet, cyanose og cilia. Unge svampe har en konveks kappe i form af en halvcirkel, der måler 7-15 cm, moden - næsten flad, med bøjet til bundkanterne. Kødet er tykt, tæt, har en farve fra violet til lilla creme.
Find denne delikatesse er meget enkel. I løbet af sæsonen fylder den lilla stratum tæt alle plantager og skove, uanset deres type. Ofte kan den findes på baghaven. Denne slags pladeformede svampe kan indsamles fra slutningen af sommeren og til stabile frost.
Den grå serie (strikket) har en lysegråfarve af konisk-konveks form. Overfladen af den unge svampe er glat, men når den vokser, kan der forekomme revner. Benet har en hvid eller grå skygge, overfladen kan dækkes af flager. Denne slags ryadovka har en behagelig smag og blød lugt. Uerfarne champignonplukkere kan ofte forveksle grå serie med giftige fibre, som er kendetegnet ved en tyndere hud og et askegrå motorhjelm.
Den hvide ration (hvidt tricholoma) er hvid ogundertiden flødefarve. Hatten er også konveks, brusk i udseende, med en diameter på 3-8 cm. Da den modnes, bliver den bølget, konveks udstrålende med gullige pletter. Ben lang, elastisk, let buet, fibrøs, med en ubehagelig, specifik lugt. Det er en giftig svamp, den har en lighed med en spiselig ryadovka vokset sammen. I svampesæsonen kan den tricholiske hvide meget ofte mødes langs veje, fra det fjerne er det taget til en spiselig svampe, tydelig knude, der kan vokse med det på samme steder.
Matsutake (såvel som lilla strid) henviser tilspiselige svampe. Det er en meget velsmagende art af familien Ryadovkov, der vokser ved siden af træerne under faldne blade. Det er værd at bemærke, at denne svamp vokser kun under bestemte typer træer. Så for eksempel i Japan kan den findes ved foden af den røde fyr, og i Nordamerika - ved stammer af fyrretræer og graner. Frugt matsutake fra slutningen af juni til begyndelsen af oktober.
