Lad os tale om, hvordan man laver en souffel til børn

Korrekt ernæring er, som det er kendt, garantien for voressundhed. Og det vedrører både børn og voksne. Og den første i første omgang. For en normal udvikling af legemet og barnets vækst er der jo behov for en sund og næringsrig mad indeholdende alle nødvendige næringsstoffer og mikroelementer. Protein er en af dem. Og for at give den voksende krop med den nødvendige mængde, fra otte måneders alder ind i barnets kost indføres kød. Men selvfølgelig kan du ikke give et hugget bryst til en baby.

Kødretter skal fremstilles på en særlig måde. Og de burde ikke kun være nyttige, men stadig nødvendige og velsmagende. Så lad os tale om, hvordan man korrekt tilbereder en souffel til børn. Selv spædbørn, for ikke at nævne flere voksne børn, smag perfekt smagen af enhver ret, de tilbyder. Og nogle gange nægter de at spise, hvad deres omsorgsfulde mødre forbereder, efter at have brugt halvdelen af dagen ved ovnen. Bevis dem, at nyttig mad ikke altid er lækker, næsten umulig. Men soufflen passer ikke ind i denne regel.

Sådan tilberedes kød soufflé

Til barnet, som det blev sagt ovenfor, kan kødet væreat tilbyde allerede fra otte måneder. Men ikke alle dets sorter passer til babyen. Så fedt svinekød kan et sådant barn ikke tilbydes. Oftest kød soufflé til børn er lavet af kylling eller kalvekød. Men hvis barnet pludselig havde en allergi over for en af disse komponenter, erstattes disse former for kød med kanin.

I det store og hele er processen med at lave en souffel fraethvert produkt er næsten det samme. Forskellen er kun i ingredienserne. Derfor, lad os tale om, hvordan man laver en kød soufflé til børn i en alder og ældre børn.

Kylling Souffle

For at behage barnet med en sådan vidunderlig skål gemmer vi:

frisk kyllingekød (uden vener og hud) - 50 g;
crumb hvidt brød (du kan tage rollen) - 20 g;
vagtelæg - 1 stykke;
mælk;
smør (du skal smøre formen).

Hvordan man laver mad

Kylling vi koger, og derefter flittigtvi forfiner os. Fortrinsvis i en blender. For-gennemblødt i mælkebrødsmuler føjes til kødet og slibes igen. Vi kører i ægget, salt (bare lidt), bland vores blandede kød grundigt. Hvis det viste sig at være tyk, fortynd mælken til konsistensen af grød "smøring".

Smør formen med smør, fyld denkød. Og derefter bage i en mikrobølgeovn, ovn eller endda en dobbelt kedel. Tiden er omkring femten minutter. På samme måde kan du tilberede en kød soufflé til børn fra en kanin. Bare husk at det er kogt længere end kyllingen.

Oksekød Soufflé

Og denne ret kan forberedes allerede for hele familien. Det vil blive lige nydt af både børn og voksne. Og til madlavning bruger vi følgende ingredienser:

frisk oksekød - 500 g;
rå æg - 2 stykker;
crumb (brød eller hvidt brød) - 150 g.

Madlavning

Oksekød bør vaskes omhyggeligt, slippe af med detfra film, fedt, åre og derefter koge. Ryst vandet. Mukish suge (du kan ikke engang bruge mælk, men tag almindeligt vand). Og så grind det sammen med kødet i blenderen. Cool proteinerne, pisk dem og læg dem til jorden kød. Derefter skal den resulterende masse være omhyggeligt æltet, sættes derefter i smurt form og sendes til en forvarmet til en hundrede og 60 grader ovn. Tilberedningstid - ca. en halv time. Kriteriet om beredskab er udseendet af en smuk ruddy skorpe på overfladen.

konklusion

Kødsuppe til børn, opskriftsom vi undersøgte fra oksekød og kylling, kan også laves fra leveren. Hvad er mest interessant, børn, der bogstaveligt talt hader dette biprodukt i andre retter, spiser gerne en sådan skål. Med hensyn til garnishen er denne souffle beundret kombineret med ærter, gulerødder og courgetter, separat bagt i ovnen.