Kød zrazy på fransk med æg påfyldning
Kød zrazy på fransk er tilberedt hurtigt, men de er meget tilfredsstillende og velsmagende. Denne skål skal bages i ovnen med modne tomater og ost.
Sådan tilberedes der hjemme kød zrazy på fransk
Væsentlige ingredienser til basen:
- kødmasse - 400 g;
- Porkmasse - 290 g;
- kyllingefilet - 280 g;
- salt, paprika pulver, sort peber, tørret dille - tilsæt smag;
- æg stor kylling - 2 stk.
- frisk hvidløg - 1 stk.
- kefir tyk - 100 ml.
Forberedelse af grundlaget
Ved du hvordan man laver kød zrazy på fransk? Først skal du forberede en duftende blandet fyldning. For at gøre dette skal du vaske oksekød, svinekød og kyllingefilet og derefter male dem i en kødkværn. Ved siden af fyldningen skal der tilsættes bordsalt, jordet paprika, tykt kefir, sort peber, tørret fennikel, æg og revet hvidløg. Alle disse komponenter skal blandes manuelt og opnå fuldstændig homogenitet.
Kød zrazy på fransk kræver også anvendelse af følgende produkter til påfyldning:
- pære store pærer - 3 stk.
- tyk creme creme - 200 g;
- æg stor kylling - 3 stykker;
- tomater er små - 6 stk.
- hård ost - 165 g;
- raffineret solsikkeolie - til stegning af en grøntsag;
- salt er fint - til smag.
Forberedelse af påfyldningen
Normalt zrazy på fransk er tilberedt med ægfyld og grønne løg. Vi vil ikke afvige fra disse regler, men i stedet for grønt tager vi en lille stråle. Det skal rengøres, finhakket og derefter stegt i solsikkeolie. Efter dette skal du hårdt koge ægene og kylle dem på et stort rivejern. Derefter blandes begge komponenter og smagsretter med fint salt.
Forme en skål
Kød zrazy med en påfyldning skal dannessom følger: Det er nødvendigt at våd gaze i vandtæt, til at lægge det på bordet, og derefter sætte på overfladen af stoffet 3 store skeer blandet fars. Så i midten af en resulterende kager af kød, du ønsker at sætte et lille æg flavorful toppings. Dernæst skal du løfte kanten af gaze og bruge dem til at lave en slags hakket kød kotelet. Når alle halvfabrikata vil blive udformet på samme måde, bør de placeres på en smurt ovn plade, og sætte tyk fløde på toppen, sætte skiver af modne tomater og drys med hård ost (revet).
Varmebehandling
En original kødfad medÆg påfyldning i ovnen i ca. 40 minutter. I løbet af denne tid bliver den blandede fyld fuldbagt, og osteproduktet smelter og smukt spredes over alle zraverne.
Sådan serveres til middag
Franske zrazes serveres kun til aftensmadvarmt. Sådan en velsmagende og tilfredsstillende fad kan bruges både som en selvstændig og med lidt garnering. Under alle omstændigheder anbefales det at præsentere tomatsauce, blandet med creme fraiche eller mayonnaise, samt friske grønne, rå grøntsager og hvedebrød.
Nyttige råd til husmødre
Forbered en sådan skål om sommeren helst ikkemed løg, men med sine grønne pile. Denne ændring vil give zrazam en særlig smag og aroma. Også som fyldning kan du bruge ikke revede æg, men hele, hårdt kogt.
