Lam med bønner er en hjertelig delikatesse. Opskrifter af lam med bønner

Lam med bønner - hjertelig delikatesse! Sådan kan du beskrive den nævnte skål. Det viser trods alt meget velsmagende og tilfredsstillende. For at sikre os dette foreslår vi selv at lave en sådan middag.

Generelle oplysninger

Lam med bønner er en hjertelig delikatesse. Hvis du vil have dine pårørende og familiemedlemmer til at beskrive den ret, du har forberedt, så skal du strengt følge alle kravene i opskriften. Dette skyldes, at for at skabe en lækker skål er det yderst vigtigt at observere proportionerne af produkterne og udføre varmebehandlingen korrekt.

I dag vil vi introducere dig flere måder at få dig til at få et ømt og saftigt lam med bønner. Hvilken man vælger at arkivere til dine familiemedlemmer, er op til dig.

Lam med bønner - en nærende delikatesse til hele familien

For at lave en sådan middag behøver du ikke være en erfaren kulinarisk ekspert. Det kræver trods alt kun at opbevare de nødvendige ingredienser og overholde reglerne for recept.

Så har vi brug for:

• lam med en lille mængde fedt og pitted - ca. 600 g;
• røde bønner - omkring 1,5 briller;
• løg er ikke bittert hvidt - 2 store hoveder;
• tomatpuré - 2 store skeer;
• gulerod ikke stor - 2 stykker;
• hvidløgskage - ca. 3 stykker;
• salt, krydderier, hakket sort peber - gælder efter eget valg;
• deodoriseret olie nogen - 35-38 ml;
• creme 30% - ca. 50 ml.

Komponentbehandling

Sådan forbereder du den præsenterede skål tilfik du et meget velsmagende lam? Braised med bønner, bliver det utroligt mørt og saftigt. Denne skål kan sikkert betjenes som den vigtigste varme. Før du gør det hjemme, skal du omhyggeligt behandle alle komponenter.

Først skal du vaske kødproduktet, skære det afmed det hele overskydende vener og derefter skåret i mellemstykker. Dernæst skal du rengøre grøntsagerne og hugge dem med en kniv i terninger. Hvad angår røde bønner, skal det vaskes i en kolander, hældes med rent vand og efterlades til en bestemt dag. I løbet af denne tid absorberer bønneproduktet fugt, svulmer godt, og du vil have meget mindre tid til at forberede det.

Stew skålen på komfuret

Lam med bønner, opskrifter som vi i dagVi mener, har særlig popularitet i de sydlige og østlige lande. Imidlertid gør beboere i vores stat ofte denne ret til en familie middag.

For at lave lam skal det sættes idyb gryde, sæson med vegetabilsk fedt og lad det stå i gennemsnitlig ild i ca. 10 minutter. Når kødet skifter i farve, skal du tilføje gulerødder og løg til det. Steg disse ingredienser fortrinsvis i ¼ time.

Efter ovennævnte tid til lamdet er nødvendigt at tilføje bønner og krydderier, og bland derefter grundigt, hæld 2,5 glas vand og gryderet i ca. 40 minutter under låget. Ved siden af ​​færdigretterne skal der lægges tomatpuré og fløde. Efter blanding af ingredienserne med en ske, skal de koges i samme tilstand i ca. 20 minutter. Denne gang er nok til at sikre, at kød og bønner er blevet helt bløde, og yderligere ingredienser har bidraget til udseendet af en velsmagende og rig sovs.

Hvordan skal jeg tjene til familiebordet?

Lam med bønner - en nærende delikatesse, somabsolut nogen kan lave mad ved sig selv. Når ingredienserne er godt slukker, bør de fjernes fra pladen, knust fed hvidløg smag, og derefter blandes grundigt, dække og bort i 10-12 minutter. Dernæst skal den færdige fad fordeles over pladen og nuværende besøgende med masser af hakkede krydderurter og en skive rugbrød. Bon appetit!

Lækre lam med bønner i en multivark

Om hvordan man slukker lam med røde bønner, fortalte vi ovenstående. Men hvis du vil lave en skål uden tomatsauce, så foreslår vi at bruge andre ingredienser end i den tidligere opskrift.

Så har vi brug for:

• lam med en lille mængde fedt og pitted - ca. 600 g;
• grønne bønner (kan bruges frosne) - 1 glas;
• løg er ikke bittert hvidt - 2 store hoveder;
• vandfiltreret - 2/3 kop;
• gulerod ikke stor - 2 stykker;
• hvidløgskage - ca. 2 stykker;
• salt, krydderier, hakket sort peber - gælder efter eget valg;
• deodoriseret olie nogen - 40 ml.

Forberedelse af komponenter

Lam med strengbønner er mindre nærende og nærende end med røde bønner. Dog kan en sådan skål sikkert fremlægges for gæster sammen med garnityr.

For at forberede en køddine skal du først forberede alle de nødvendige ingredienser, og først derefter opvarme dem i en multivark.

Det er således nødvendigt at vaske lam godtuden knogler og meget fedt under varmt vand, skære alle vener og film ud af det. Derefter skal det opdeles i ikke for store stykker.

Hvad angår grøntsager, skal de rengøres ogat hugge i terninger. Forresten er det ikke nødvendigt at bruge friske strengbønner til at forberede fadet. Det kan trods alt købes i butikken i en frossen form. I dette tilfælde er der ikke behov for at fortyde det.

Lav en lækker frokost i en multivariat

Efter forberedelsen af ​​de vigtigste produkterbegynder at varme dem. For at gøre dette skal du hælde vegetabilsk fedt i skålen på enheden og derefter lægge alle stykker lam. Efter fordampning af overskydende fugt til produktet, skal du tilføje løg og gulerødder. I en sådan sammensætning skal skålen steges, indtil der vises en rødlig skorpe på bagningsprogrammet. Det kan tage omkring en halv time.

Efter den nævnte tid til lam oggrøntsager skal hælde lidt vand, tilsæt krydderierne og lad dem simre under låget i ca. 25 minutter (i samme tilstand). Ud over ingredienserne er det nødvendigt at hælde frosne podbønner og forberede i samme program i endnu en ¼ time. I løbet af denne tid skal lam og bønneprodukt blive helt blødt, og al fugt fra skålen fordampes.

Hvordan skal jeg give min familie en velsmagende kødret?

En sådan middag kan serveres til bordet og sammen med et stykke brød og med lidt garnering. Under alle omstændigheder vil denne ret hurtigt og godt tilfredsstille dig og alle familiemedlemmer.

Hvis du beslutter dig for ikke at bruge garnishen, såServer med stegt lam med grøntsager og grønne bønner sammen med creme og grønt. Også til smag i denne skål, skal du tilføje hakket fed hvidløg. Men efter dette er en varm frokost helst ¼ time under et tæt tilpasningslåg. Bon appetit!